紅燒臭蘆魚
用料臭蘆魚.1條姜，蒜粒小蔥1根料酒1勺老抽半勺生抽1，5勺糖少許克豆瓣醬大半勺花椒7粒雞精勺少許胡椒粉少許克青紅小米辣少許紅燒臭蘆魚的做法鍋燒熱滑鍋，放魚煎黃，撈出。0，1用香辣真腐乳一塊半，花椒7一8個，料酒I少許，鹽3克醃3...
自制臭豆腐（不臭的臭豆腐）
因爲自己喜歡吃，然後也喜歡做吃的！對於臭豆腐不太習慣吃那個臭味兒！然後就做了不臭的臭豆腐用料豆腐1塊自制臭豆腐（不臭的臭豆腐）的做法豆腐切筷子厚度，四方形大小！下鍋炸！兩面金黃炸好後裝盤，中間可以扎點兒洞方便入味臭豆腐...
臭臭？便便？饅頭！！！
女兒的惡趣味，還真有人喜歡，那麼喜歡的人都做來搞笑一下吧！用料麪粉240克無糖可可粉10克乾酵母一小勺5ml細砂糖10克全脂奶粉10克臭臭？便便？饅頭！！！的做法南瓜切小塊，蒸熟或者放微波爐叮熟，用筷子攪拌成泥，放到微溫。10克細砂糖，10...
不臭的臭豆腐^_^
一直對臭豆腐情有獨鍾2012年在鳳凰古城吃過一次超級地道的真是回味不絕之後在各地小吃街吃過的種種再也沒找到當初的味道今天在家突然惦記那個味道翻遍家裏所有食材憑着記憶開始親自制作儘管少了臭的味道但蘸料實在是...
『家庭版』臭臭臭豆腐
臭豆腐生胚是在淘寶買的，哈哈哈，就是有點小塊。用料豆腐24塊水200克調料包3包（醬料包，粉料包，辣椒包）蒜末一丟丟蔥花一丟丟香菜一丟丟『家庭版』臭臭臭豆腐的做法炸之前開袋把臭豆腐用清水浸泡放入冰箱冷藏層2小時,緩解發酵...
㊙️😍家常小炒—蘆蒿炒臭幹
用料蘆蒿適量蒜瓣適量臭幹適量辣椒適量玉米油適量鹽適量雞精適量㊙️😍家常小炒—蘆蒿炒臭乾的做法蘆蒿洗乾淨，去掉葉子，切成段。鍋中倒入適量油，油熱後倒入蒜瓣爆香倒入蘆蒿翻炒至斷生倒入臭幹適度翻炒倒入辣椒適度翻炒後...
街頭小霸王-香臭香臭的臭豆腐.
特殊時期.可真是突顯我的本事了.大菜小吃.統統拿下.用料豆腐1塊臭豆腐1塊蒜5瓣烤肉醬適量孜然適量辣椒粉適量街頭小霸王-香臭香臭的臭豆腐.的做法豆腐切成塊兒.五成油溫小火炸的外面硬些.撈出瀝油.放在廚房用紙上.吸...
香香臭臭小吃臭豆腐 來一份嗎
嘻嘻外面的臭豆腐還沒開門自己做一個試試吧用料豆腐1斤香菜3根蒜3瓣水適量生抽1勺蔥三根糖5克王致和臭豆腐乳三塊蠔油1勺孜然粉適量辣椒粉（可用小米椒）1勺香香臭臭小吃臭豆腐來一份嗎的做法拿出三塊王致和臭豆腐碾碎加...
臭豆腐大腸煲（雙臭）
南京各家餐館都有的，一道高點擊率的菜。用料豬大腸二斤臭豆腐3塊臭豆腐大腸煲（雙臭）的做法大腸用鹽抓一下，沖洗乾淨，切段，裏面的肥油去掉一部分。紅辣椒，八角，桂皮，花椒備用調料在油鍋裏爆一下大腸下鍋加料酒焙透。加糖，老抽，加...
臭臭泥
用料臭水潭新鮮泥巴500g臭臭泥的做法挖起來趕緊吃，趁新鮮...
臭臭饅頭片
用料饅頭適量雞蛋若干王致和臭豆腐若干塊香油一小勺臭臭饅頭片的做法饅頭切片備用臭豆腐➕香油攪拌備用（喜歡這個味兒的就超喜歡）抹上臭臭醬料，塗厚點兩片粘好備用雞蛋打散備用，饅頭片外面裹上一層蛋液，低溫炸製出鍋即食，美...
臭臭鍋
用料大白菜Napa臭豆腐Fermentedtofu豬肉片Slicedpork金針菇FreshEnokimushroom魚豆腐Fishtofu手打豬肉丸Handmadeporkball蛤蜊Clam鵪鶉蛋Quailegg豬血Porkblood大腸Porkintestine韭菜Nira榨菜Preservedvegetables番茄...
麻辣臭臭鍋
臺灣同胞在食物上的智慧向來令人歎爲觀止。雖然臭豆腐和火鍋的結合光是想想就覺得很好吃，但還是給第一個發明這東西的人點個贊好了。之前慕名去沸點吃過一次，沒有很臭我還嫌不過癮，自己在家煮放了四塊臭豆腐，總算過癮了，可...
家常臭鱖魚/臭桂魚
提到徽菜，臭桂魚是不可忽視的存在，即使不說是代表，也是很有特色的一例。聞起來臭不可遏的東西，卻是吃起來很美味。國人在臭的菜上有不少例子，比如臭豆腐，比如臭乾子，比如臭鴨蛋……託TB的福，黃山的臭桂魚如今已成產業化，不用費...
香香臭臭的臭豆腐
街邊小吃臭豆腐一直是我的心頭好，但是現在街上越來越少，想吃都不知去哪裏找，所以，自己有了手藝怎樣都可以了，想吃就吃！用料豆腐1塊臭豆腐(王致和)2塊蔥1小段香菜1小把辣椒麪孜然芝麻香香臭臭的臭豆腐的做法將豆腐切成7－8cm厚...
香臭香臭的家庭版臭豆腐
望而生畏的小吃😵💫，樸實無華的外表😳，與衆不同的氣味😖，出其不意的味道😋，給老婆做街邊小吃系列之臭豆腐登場！！！用料老豆腐1塊王致和臭豆腐2塊小蔥3根蒜瓣6瓣生薑2片香菜3根小米辣2個生抽2勺白糖1勺蠔油1勺芝麻香油1小勺...
蘆蒿根炒臭幹
用料蘆蒿克蘆蒿根炒臭乾的做法洗淨，加鹽醃製一會三塊臭幹切成絲，姜沫，紅尖椒香油入鍋，姜沫辣椒入鍋，乾子入鍋翻炒，菜入鍋，加半勺糖，炒一下下就出鍋...
聞着臭吃着香的臺灣臭臭鍋
網上購買了臭豆腐，油炸沒吃完，還剩點，突然想起之前在臺灣花蓮吃過一家臭臭鍋，是臭豆腐和大腸爲主料的小火鍋，於是大衆點評搜了下發現大陸很少，搜下廚房方子也只有兩個，只好自己發揮着做了哈哈，聞着臭臭的，但是味道香噴噴的。用...
正宗老南京蘆蒿肉絲炒臭幹
用料蘆蒿克糖克鹽克蘆蒿800克肉絲200克臭幹4塊正宗老南京蘆蒿肉絲炒臭乾的做法蘆蒿買野生帶紅色莖的，摘去葉子和老根。洗淨後加一勺鹽用手抓勻備用臭幹買好點的洗淨切絲帶肥肉絲化凍洗乾淨控水熱鍋冷油下肉絲炒至發白...
臭中加臭螺螄粉臭豆腐
愛吃螺螄粉和炸臭豆腐用料鹽克螺螄粉臭豆腐生胚臭中加臭螺螄粉臭豆腐的做法先炸臭豆腐，最後放進去還放了炸豆蔻結...
蘆蒿炒臭幹
暮冬初春的蘆蒿嫩、清甜。用料蘆蒿500克臭幹3塊姜2片鹽適量蘆蒿炒臭乾的做法蘆蒿去葉，洗淨，折成長短相似的。臭幹切成如圖所示的樣子。熱鍋冷油，放薑片爆香，煸炒臭幹，炒出香氣即可，視火候大約2-3min。放入蘆蒿，煸炒。放鹽調...
【南京特產】臭幹炒蘆蒿
從小吃到大的南京家常菜～用料蘆蒿克薑片鹽克幹辣椒個【南京特產】臭幹炒蘆蒿的做法蘆蒿去根、去葉、摘好、掐段、洗淨。臭幹生薑幹辣椒切絲備用熱鍋熱油炒生薑絲、幹辣椒出香味加臭幹爆炒一會加入蘆蒿炒出香味加鹽關火...
香煎臭乾子（臭豆腐）
去逛菜場，很多人買的臭幹，於是買了點回來嚐嚐，味道大讚！用料生抽2勺紅辣椒1個香菜1棵小蔥1根臭幹5-6個蒜1瓣香煎臭乾子（臭豆腐）的做法將香菜、紅辣椒、小蔥、蒜切碎，和生抽一起拌成料汁。煎臭乾子，兩面煎，差不多正反兩面成形以...
似臭非臭醃鮮魚-在家自制臭鱖魚
自己動手，在家複製的美味！用料鱖魚6條鹽100g大蔥3根姜1大塊輔助工具：保鮮膜似臭非臭醃鮮魚-在家自制臭鱖魚的做法在海鮮市場購買鮮活的鱖魚，請魚販師父宰殺清理好鱖魚，回家後用清水衝淨血污，用廚房用紙抹乾魚身備用；大蔥切段...
臭桂魚、臭鯽魚、臭鱸魚～附超簡單的醃製方法
下館子最喜歡點的一道菜～臭鯽魚、臭鱖魚，要是哪家這道菜做的好吃，一定經常去吃！😋吃回來後就琢磨，怎樣才能在家炮製出這道菜，經過多次製作，反覆改良，這次的菜譜的成品算是相當的滿意了。這個菜譜參考了下廚房好幾位廚友的做法...