爽口嘎嘣脆的酸辣蘿蔔

下飯開胃小菜！嘎嘣脆！絕絕子！好吃到停不下來吖！簡單方便美味😜

用料  

爽口嘎嘣脆的酸辣蘿蔔的做法  

1. 準備以上材料：醋可以選擇陳醋或者白醋哈，生抽、鹽、糖、花椒、小米辣、蒜、白蘿蔔、姜

2. 首先把蘿蔔洗乾淨後削皮切片，厚度適中（不易過厚，否則難入味）

3. 將切好的白蘿蔔加入適量的鹽進行攪拌均勻，醃製（3小時左右）後，將多餘的水分倒掉，無需再次沖洗。

4. 調製配料：將用鹽醃製好的白蘿蔔放入準備好的乾淨盒子/（罐子）裏，然後將糖、花椒、醋、生抽、小米辣、姜、蒜一併放入攪拌均勻。

5. 最後將白蘿蔔放入冰箱，第二天就可以吃上爽口嘎嘣脆的酸辣蘿蔔拉！

小貼士

1. 小米辣適量哈，可能某些寶寶不大能吃太辣的，因人而異哦！建議放1-2個即可，實際需結合做多少量而定哈
2. 姜建議放的哈，因爲白蘿蔔本身是屬於寒性食物，放姜可以驅寒哈
3. 熱油淋的時候，注意不要被燙到咯，鍋一點要保證無水的情況下才放油哈！