聞着臭吃着香的臺灣臭臭鍋

網上購買了臭豆腐，油炸沒吃完，還剩點，突然想起之前在臺灣花蓮吃過一家臭臭鍋，是臭豆腐和大腸爲主料的小火鍋，於是大衆點評搜了下發現大陸很少，搜下廚房方子也只有兩個，只好自己發揮着做了哈哈，聞着臭臭的，但是味道香噴噴的。

用料  

聞着臭吃着香的臺灣臭臭鍋的做法  

1. 準備好自己喜歡的材料，不一定跟我一樣，就跟燙火鍋似的，但必須要有臭豆腐和大腸

2. 平底鍋倒一點油放入火鍋底料炒散

3. 放入已清洗乾淨焯過水的大腸翻炒

4. 再放入洋蔥，菌菇類

5. 加入水，放入臭豆腐，蓋鍋蓋，水沸騰後轉小火咕嘟一會大腸

6. 大約10min後掀開鍋蓋，放入捲心菜肥牛卷還有青蒜葉子

7. 成品是不是很誘人，對了，火鍋底料味道不夠重的朋友們還可以加點生抽鹽等調味。

小貼士

1.臭豆腐有那種大塊的最好最正宗了。                           2.除了臭豆和大腸必需品外別的蔬菜自行選擇。      3.我用的重慶火鍋辣的底料，嫌不夠重口味的可以再加點生抽鹽等調味。