抹茶生腰果醬記錄
抹天然酵種麪包真好呲啊rawcashewbutter太好吃了配了一點抹茶粉顏色好看又好吃用料抹茶粉1/2tsprawcashewbutter2tbsp楓糖一兩滴無糖核桃奶或者牛奶一小勺抹茶生腰果醬記錄的做法全部混在一起調成喜歡的濃稠度用不完...
抹茶🌿蛋糕卷🍥配方記錄
雞蛋5箇中大號(非大號)分蛋法蛋黃糊過篩成品更細軟蛋白打至穩定的大彎鉤溼性發泡狀態用料蛋黃糊:∰玉米油加熱50克∰牛奶全脂20克∰酸奶簡愛65-70克蛋黃5個低粉絲絨70克左右細海鹽1-2克🍥🍥🍥🍥🍥🍥蛋白糊:蛋白5個細...
【25個自家制醬料大公開】抹茶腰果醬
看到網上有很多抹茶醬，是放了很多白糖，或者放了奶油。但我做的這款該用了腰果，食材更更天然，還富含優質脂肪！用料腰果200克抹茶粉1湯勺楓糖漿2湯匙【25個自家制醬料大公開】抹茶腰果醬的做法腰果放進180度(或熱風檔160度)...
每早被幸福叫醒的感覺｜抹茶腰果醬
對於我這樣的晚期抹茶控來說，早上再沒有被抹茶醬吐司叫醒更幸福的事了，所以一瓶好吃的手工抹茶醬簡直是冰箱必備。自家制抹茶醬做法非常簡單：把淡奶油，綠茶粉和白糖煮在一起就行，寫好了，收工。好吧好吧，開玩笑的啦！不過，確實網...
記錄烘焙課D10:抹茶蛋糕卷
今天老師教了抹茶蛋糕卷用料材料A蛋清450克塔塔粉5克鹽2克白糖170克B材料分爲三種1色拉油100克，白糖90克水，40克，牛奶50克2低粉120克，玉米澱粉40克（都過篩）3蛋黃200克抹茶麪糊：抹茶粉15克色拉油30克記錄烘焙課D10:抹茶蛋糕卷...
抹茶奶酥小金磚，記錄專用。
方子爲兩個450克小金磚模具的量。方子採用了下廚房作者：@恬子tianzi的【抹茶奶酥小金磚（70%中種吐司）】的配方，只爲記錄用。用料中種麪糰：（單位:克）高粉350牛奶168蛋清56糖11.2鹽1.4鮮酵母7（或乾酵母2.1）主麪糰：（單位：克）高粉154奶...
記錄 失敗抹茶酥皮泡芙
用料抹茶克黃油克雞蛋個麪粉克記錄失敗抹茶酥皮泡芙的做法首先製作酥皮黃油和抹茶粉混合至混合均勻與麪粉混合混合，我懷疑我家麪粉吸水性高於一般麪粉混合成團定型，放冰箱冷凍，便於切片黃油融化加入麪粉，加熱微微炒幹至糊...
抹茶椰椰雪花酥（創意記錄）
‼️別人有沒有我不知道，我就直接想直接做了，如有雷同，我原創‼️💚萬物皆可雪花酥💚救命，太甜了！！！可能因爲放了全脂椰蓉吧，甜的受不了奶粉用的脫脂的，已經不怎麼甜了，但是整體做出來好甜下次多放抹茶，放鹹鹹的小餅乾下次要用全麥的...
抹茶戚風（記錄）
青井聰子戚風蛋糕書本移植20cm模具，我用的10寸，其實用6寸倒滿烤出來更舒服口感綿密有彈性，水分足。用料雞蛋7個抹茶2又1/2茶匙低筋麪粉120克牛奶100毫升玉米油90毫升細砂糖110克抹茶戚風（記錄）的做法把蛋黃蛋白分開放，蛋黃...
簡單記錄抹茶戚風（紙杯）
自己做記錄用的哈，沒有那麼詳細用料蛋黃部分雞蛋5個低筋麪粉90克抹茶2小勺牛奶60克砂糖25克玉米澱粉5克玉米油60克蛋白部分檸檬汁2-3滴白砂糖40克簡單記錄抹茶戚風（紙杯）的做法蛋黃蛋清分離，蛋清放冰箱冷藏，蛋黃加細砂糖打...
4寸 抹茶酸奶慕斯（記錄）
用料餅乾底：消化餅乾或奧利奧50克黃油20克慕斯：老酸奶180克淡奶油200克糖粉22克吉利丁粉5克熱牛奶（融化吉利丁）40克抹茶粉4克熱牛奶（混合抹茶）20克抹茶淋面：吉利丁粉3克淡奶油30克抹茶粉3克熱牛奶30克糖粉10克4寸抹茶酸奶慕...
抹茶小花曲奇誕生記（自己記錄，方便以後用）
因爲之前嘗試過一次小花曲奇，擠一盤花了我半個多小時，真的是擠到懷疑人生，今天決定第二次做小花，在屋裏開着空調做，應該不會那麼難擠吧⊙▽⊙本篇主要是是參考蟲媽小果和劣狐狐烘焙的方子，寫這個主要是想記錄自己做小花曲奇...
8寸抹茶半熟芝士（純記錄）
用料奶油奶酪250克黃油55克牛奶或酸奶150克抹茶粉15克低筋麪粉10克澱粉45克雞蛋5個細砂糖65克檸檬汁十幾滴8寸抹茶半熟芝士（純記錄）的做法250g奶油奶酪，55g黃油，150g牛奶或者酸奶一起加入，圖快的話微波爐加熱。最好是先融...
抹面記錄
用料淡奶油350克糖35克抹面記錄的做法練習練習瘋狂練習勤加練習，多記錄作品...
抹茶奶酥鹼水包(記錄)
抹茶腦袋！鹼水包腦袋！大滿足~用料麪糰4個高筋麪粉180克低筋麪粉20水105克鹽1克乾酵母3克奶粉8克黃油8克抹茶奶酥抹茶粉15克奶粉60克黃油30克糖15克全蛋液30克牛奶適量抹茶奶酥鹼水包(記錄)的做法除黃油外，其他配料一起放...
記錄抹茶卷
用料1記錄抹茶卷的做法雞蛋4個奶油123456789101112131415...
抹茶青團 記錄自用
用料糯米粉120克澄粉30克牛奶130克抹茶10克溫開水20克抹茶拌成糊狀黃油10克糖20克蛋黃，紅豆沙適量抹茶青團記錄自用的做法牛奶加糖加糯米粉，澄粉拌勻，水開上鍋蒸25分鐘，蒸熟。此時把豆沙或其他餡兒分成8等份。麪糊蒸熟之...
4寸抹茶慕斯（記錄）
用料消化餅乾40克黃油18克糖粉8克吉利丁5克細砂糖15克奶油100克牛奶50克抹茶5克4寸抹茶慕斯（記錄）的做法用着不錯，儲存一下擔心找不着存草稿丶lll丨丨丨1l1...
抹茶杏仁腰果牛軋糖
非常喜歡烘培，孩子們也喜歡吃，自己買的食材來做，吃着也放心，希望媽媽們多利用業餘時間學習，日積月累。牛扎糖是最簡單的一款製作，也不需要烤箱，所以從它入手學會很容易。用料棉花糖150克奶粉70克杏仁100克抹茶5克黃油40克腰...
【抹茶蜜紅豆麻薯貝果】配方記錄
這是一款女生都無法拒絕的貝果🤤清新的抹茶、清甜的蜜紅豆、糯唧唧的牛奶麻薯，聚集了我最愛的元素～這個方子的甜度是剛好的，不會膩，爲了不讓綠色上色太深，煮糖水時沒有放糖，最大程度保留抹茶本身的綠。而且麪包隔夜皮也不會...
烤鮮核桃.腰果.花生記錄貼
不想來回翻菜譜自己記錄下用料腰果隨意鮮核桃隨意花生隨意烤鮮核桃.腰果.花生記錄貼的做法鮮核桃去了皮的，第一次做，沒經驗，上下火150，因爲覺得水份大用的風爐12分鐘左右，烤出來熱乎時味道難以形容，是很酥沒錯.不知道做餡料...
8寸古早抹茶蛋糕（純記錄）
用料低筋麪粉90克抹茶粉10克橄欖油70克牛奶75克雞蛋6+1個檸檬汁十幾滴細砂糖80+10克淡奶油250ml紅豆鋪滿8寸一層蔓越莓幹若干8寸古早抹茶蛋糕（純記錄）的做法混合抹茶粉和低粉熱油倒入低粉和抹茶粉，攪拌均勻，抹茶很容易溶...
抹茶杏仁曲奇（僅記錄自用）
用料無鹽黃油80克糖粉45克鹽1克全蛋液（常溫）20克杏仁片/杏仁粒50克低粉120克宇治抹茶粉（青嵐）4克抹茶杏仁曲奇（僅記錄自用）的做法『🧈黃油』提前室溫軟化。（烤箱35度）『杏仁粒』切開小顆粒。『杏仁片』/『杏仁粒』上下火150度...
記錄抹茶粉的各種做法
因爲抹茶太美妙，要特別記錄一下它的各種美妙成品用料抹茶粉記錄抹茶粉的各種做法的做法抹茶奶凍加一球抹茶冰淇淋，紅白小圓子抹茶白巧奶凍加抹茶冰淇淋和減糖的蜜紅豆，這個版本的抹茶奶凍比之前的更柔軟一些不用攪拌也很...
抹茶腰果醬
麪包好搭檔～用料烤熟腰果150克（180度10分鐘，看自家烤箱脾氣）楓糖漿15克椰子油15克海鹽1.5克抹茶腰果醬的做法瑪捷斯食物處理器～放入腰果啓動auto3分鐘放入椰子油抹茶粉～糖漿、海鹽加入繼續1.5分鐘（期間開啟刮一刮鍋壁和底部）...