巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）
是我們這裏一個甜品店店中海綿蛋糕的方子，步驟比較省事，第一次發方子，拍照不到位，請多關照～
用料
| 蛋糕油 | 7g（無蛋糕油可不加） |
| 低粉 | 70g |
| 可可粉 | 10g |
| 雞蛋 | 3個 |
| 水 | 30g |
| 糖 | 50g（依照口味加減） |
| 玉米油 | 15g(家裏炒菜的植物油即可) |
巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法
把10g可可粉，70g低粉過篩，50g糖，7g蛋糕油放在一起。
![巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第2張]( "巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第2張")
三個雞蛋和30g水隔水攪拌加熱到40°，沒溫度計的盆友可以用手指沾下雞蛋液，有點燙了就好了。
![巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第3張]( "巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第3張")
把加熱好的雞蛋放入剛剛步驟1的麪粉可可粉等中，先攪拌一下，然後中打蛋器高速攪拌。
![巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第4張]( "巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第4張")
攪拌到如圖，麪糊用打蛋器能提起來，
![巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第5張]( "巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第5張")
15g油
![巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第6張]( "巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第6張")
一半面糊倒入15g油中，攪拌均勻
![巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第7張]( "巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第7張")
再把攪拌均勻的麪糊倒入剛剛還剩的一半面糊，再次用半切手法攪拌均勻，新手可用燒菜的手法攪拌，從底往上攪拌。烤箱預熱180°10分鐘
![巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第8張]( "巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第8張")
用錫箔紙把模具的低包好
![巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第9張]( "巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第9張")
倒入麪糊震出氣泡，放入烤箱150°40分鐘
![巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第10張]( "巧克力海綿蛋糕簡單易學版（獨家）的做法步驟圖 第10張")
