曝醃黃瓜炒臘肉
黃瓜切片加鹽醃出水後攤開曬蔫和臘肉一起炒，黃瓜有點脆韌的口感，挺好吃，就是兩根黃瓜只晾出來一小把，成菜只有一小盤，沒吃過癮用料黃瓜2根臘肉1塊幹辣椒段大蒜2瓣曝醃黃瓜炒臘肉的做法黃瓜切片放鹽醃製到殺出水變得有點軟...
黃瓜炒肉（一醃二炒兩步搞定）
夏天吃黃瓜的好時節，除了涼拌，黃瓜炒肉也是非常好吃的一道家常菜。這次用了黃油，沒想到味道還不錯😄沒有想象中的油膩。炒的時候黃油不要放多。菜譜裏面是總純瘦肉的量，如果是帶點肥肉的話可以減少黃油的用量。因爲黃瓜🥒...
臘肉炒黃瓜
用料黃瓜1根臘肉1塊蒜1瓣臘肉炒黃瓜的做法黃瓜臘肉切片蒜切瓣兒臘肉入鍋煸出油倒入黃瓜，大火翻炒幾下出鍋小貼士臘肉醃製，不需要放鹽！...
滿口醃薰香味：醃筍炒臘肉
湖南人的兒時記憶，所有的材料某寶都可以買到用料臘肉1塊（切片）醃筍200克幹辣椒4個花椒10粒姜4片蒜4瓣（切丁）生抽1勺滿口醃薰香味：醃筍炒臘肉的做法第一步：先把切好的臘肉焯水撈出來。然後1勺油，燒熱，再放入花椒，蒜，姜，幹辣椒炒香，...
臘肉火腿雞蛋炒黃瓜
黃瓜是最常見的蔬菜。據清朝乾隆年間的《本草求真》一書記載，黃瓜味甘性寒，具有清熱、除溼、利尿、滑腸、鎮痛、解毒等功效。現代醫學研究發現，黃瓜中含有大量的葫蘆素，該成分具有抗腫瘤的作用。用料黃瓜1根雞蛋3個鹽6克...
醃臘肉
過年了準備醃一點臘肉！趕着好天氣！用料豬肉15斤花椒一把鹽300克高度白酒100克生抽3勺生薑10片醃臘肉的做法幹鍋燒熱加食鹽花椒生薑片炒製鹽變黃色！肉洗乾淨後瀝乾水份！加入高度白酒把肉擦一遍！去腥氣！然後把肉在炒好的鹽裏...
醃黃瓜炒肉
去年在飯店吃到一道爽脆的黃瓜炒肉，後來正好在田螺姑娘的公衆號看到教這道菜。田螺姑娘步驟很詳細，配圖還有小tips，我在下廚房沒搜到類似的菜譜，所以來添加一下，想嘗試的夥伴可以去關注這個公衆號，哈哈～心血來潮，嘗試一番，很簡...
封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋
用料黃瓜雞蛋封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋的做法原料：黃瓜，雞蛋黃瓜洗乾淨後先縱向剖開，再斜切成薄片，放點鹽抓捏一下，給黃瓜底味和殺出水分。雞蛋加少許鹽、白胡椒粉、料酒然後攪打均勻。鍋燒熱，加少許油，倒入蛋液，煎炒...
醃黃瓜片炒黑豬五花肉
菜譜參考了廚友“木瓜小廚房”。當時在app上瀏覽，看到的第一眼就感覺，一定合我胃口，醃黃瓜片平時不常見，看完菜譜，舌尖瞬間感受到脆爽可口，絕對是米飯小偷，完美下飯菜。因爲不太能吃辣和鹹，稍作調整，整理出來調整後的菜譜，推薦...
老乾媽版～黃瓜炒臘肉
用料老乾媽2勺黃瓜2根臘腸1根老乾媽版～黃瓜炒臘肉的做法黃瓜切片，用鹽醃製10分鐘，沖洗後控水臘腸清洗後切片油鍋煸炒臘肉，微焦，下黃瓜，2分鐘後放2勺老乾媽，裝盤即可！！超級下飯又簡單！！...
辣炒醃黃瓜
#二木食記#緊緊張張的出了幾天差，雖然大魚大肉，卻沒什麼胃口，回到家，用醃了一天的黃瓜段，配上炒香的辣椒、花椒，淋一點老抽，放一點糖提鮮，夏日的晚飯開胃菜用料黃瓜鹽糖老抽花椒辣椒辣炒醃黃瓜的做法黃瓜剖成四條切段，用少量鹽...
醃黃瓜皮炒臘肉
用料黃瓜1根臘肉1塊鹽克10豆瓣醬1勺醬油1勺醃黃瓜皮炒臘肉的做法曬乾的黃瓜皮，用溫水泡幾分鐘，出黃水，馬上換冷水，不然，沒有嚼勁，再擰乾水，放入碗中臘肉，放入熱水中煮3分鐘，也可以用熱水浸泡20分鐘，具體時間，根據臘肉的鹽分自己...
醃筍炒臘肉
用料煙筍250克臘肉100克蒜苗2根小米辣4個生抽1勺雞精半勺鹽少許醃筍炒臘肉的做法臘肉冷水下鍋，煮15分鐘左右，洗淨撈出，切片備用油熱，中小火，把較肥的臘肉煸炒出油脂再放入較瘦的臘肉，翻炒幾下；接着，放小米辣，一起翻炒放洗淨擠...
黃瓜炒臘腸
夏天，我家裏的餐桌上總少不了黃瓜，不是蔥油就蒜泥拍黃瓜，今天突發奇想拿了根臘腸放在一起炒，想不到出乎意料的好吃，想同大家一起分享，簡單，有營養又開胃。用料黃瓜1根香腸1根鹽少許各種食用油都可以的勺幾根小蔥黃瓜炒臘腸的...
醃黃瓜炒肉 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料黃瓜三根裏脊肉一小塊大蒜3、4瓣小米椒三根老抽半瓷勺蠔油半瓷勺鹽...
醃臘肉
很好吃😋用料五花肉3～5斤老抽1大勺鹽50g八角桂皮3個花椒15粒高度白酒80g香葉5片醃臘肉的做法豬肉白酒洗一遍鹽和香料炒出來老抽上色抹鹽，冷藏醃2～3天，穿繩子曬，沒太陽就掛在最通風的地方吃的時候燙洗乾淨，再開水燙20分鐘，切...
黃瓜炒臘肉
週末一個人的飯菜。用料黃瓜根臘肉塊鹽克雞精勺蒜5瓣辣椒2根蔥葉3片黃瓜炒臘肉的做法洗菜切片，炒菜出鍋。...
臘醃菜炒肉
醃菜炒肉是騰衝當地家常菜之一，酸鹹口適合下飯。用料豬肉沫120g臘醃菜100g幹辣椒適量姜一塊醬油適量臘醃菜炒肉的做法先將姜切絲，幹辣椒切段下鍋炒香加入肉沫一起炒至肉反白後撈起備用加點油再炒臘醃菜，炒至醃菜出酸香味...
醃黃瓜炒肉by田螺姑娘
用料黃瓜三根，約600g裏脊肉一小塊，約100~150g大蒜約3、4瓣小米椒三根不吃辣的人可以省略老抽半瓷勺，蠔油半瓷勺，鹽一茶匙用來醃製肉的老抽半瓷勺用來醃製黃瓜的鹽約8~10g醃黃瓜炒肉by田螺姑娘的做法材料圖1.切黃瓜。把黃...
臘肉燉黃瓜
炎炎夏日，黃瓜是菜桌上的熟面孔，可以涼拌，可以炒雞蛋，可以這樣，可以那樣，這樣配着臘肉燉碗靚湯，沒有油膩的感覺，能更好的開啟你的味蕾，讓炎熱遠離你用料白皮黃瓜2根臘肉量自己控制大蒜生薑臘肉燉黃瓜的做法選料一定要白皮黃瓜，...
臘肉臘腸炒黃瓜豆角
臘肉臘腸炒黃瓜豆角十分入味，臘肉臘腸香軟，滋味鹹口帶甜，細品時芳香濃郁，非常開胃助食，增進食慾！用料臘肉150g臘腸1根黃瓜1條豆角150g蒜頭2瓣姜2片蠔油1/2茶匙醬油少許鹽少許蔗糖1/3茶匙臘肉臘腸炒黃瓜豆角的做法豆角用清水...
醃黃瓜條炒肉
用料黃瓜2根油克鹽克蒜瓣五花肉150克醃黃瓜條炒肉的做法黃瓜切條用一勺鹽醃製10分鐘，控幹水分調料汁：鹽、雞精、糖一小勺，一勺生抽、半勺蠔油、一勺澱粉、少許水小火煎肉後下蒜片幹辣椒炒香後下黃瓜斷生後下料汁翻炒出鍋...
火腿腸雞蛋醃肉炒黃瓜
黃瓜，清熱解毒、健腦安神、降血糖;雞蛋，健腦益智、保護肝臟、調節免疫;火腿腸，健脾開胃、改善貧血、保護視力。總而言之，美滋滋！用料黃瓜1根雞蛋2個鹽6克火腿腸2根雞精1勺十三香1勺姜蒜小米辣若干蠔油1勺火腿腸雞蛋醃肉炒...
曝炒上海青
用料上海青6顆蒜5瓣小米椒3個生抽曝炒上海青的做法將蒜和小米椒切碎，鍋內加入適量油，大火(1300度)過油。將上海青，蒜，小米椒一起倒入鍋內，翻炒25秒，加入適量鹽和生抽，繼續翻炒25秒。加入一丁點開水，翻炒1分鐘出鍋(想吃熟一點...
臘腸炒黃瓜
簡單又美味用料黃瓜1根臘腸2根蔥花少許鹽適量花生油適量臘腸炒黃瓜的做法黃瓜洗淨，從中間切開，再切片臘腸切片，自己做的臘腸比較細用了2根，如果粗的可以用1根鍋內倒入適量花生油，加蔥花爆香放上臘腸翻炒1分鐘加入黃瓜翻炒...