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滿口醃薰香味:醃筍炒臘肉

滿口醃薰香味:醃筍炒臘肉的做法步驟圖

湖南人的兒時記憶,所有的材料某寶都可以買到

用料  

臘肉 1塊(切片
醃筍 200克
辣椒 4個
花椒 10粒
4片
4瓣(切丁)
生抽 1勺

滿口醃薰香味:醃筍炒臘肉的做法  

  1. 第一步:先把切好的臘肉焯水撈出來。然後1勺油,燒熱,再放入花椒,蒜,姜,幹辣椒炒香,然後放入臘肉,翻炒。大約邊緣有微微焦即可。

    滿口醃薰香味:醃筍炒臘肉的做法步驟圖 第2張
  2. 第二步:放入醃筍。翻炒8分鐘左右,最後起鍋前,放入一勺生抽提味道。

    滿口醃薰香味:醃筍炒臘肉的做法步驟圖 第3張
  3. 滿口都是醃薰的味道,充滿兒時回憶。

    滿口醃薰香味:醃筍炒臘肉的做法步驟圖 第4張
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