紫甘藍和千張絲的幸福生活

節後開始多吃素菜
爲腸胃減壓

用料  

紫甘藍和千張絲的幸福生活的做法  

1. 紫甘藍掰開，放到清水裏面泡半小時。因爲還有其他的用途，所以泡了4片紫甘藍。

2. 千張洗淨，切細絲。

3. 蔥切片，乾紅辣椒切段，蒜切末。

4. 泡好的紫甘藍去掉梗，切細絲，切的越細越好。

5. 紫甘藍絲，千張絲，蒜末按順序擺好。

6. 鍋中倒入少許油，油熱後，放入花椒，蔥，幹辣椒爆出香味，然後撈出。

7. 榨好的蔥油潑在蒜末和千張絲上面，放入白醋，白糖，鹽，拌均勻即可。