尖椒肥腸(洗腸)
心心念唸的肥腸，不是半成品加工，從洗腸開始用料肥腸500克尖椒11個姜蔥若干八角香葉花椒若干料酒蠔油生抽若干麪粉鹽醋冰糖若干尖椒肥腸(洗腸)的做法肥腸不沾水撒麪粉，翻面，反覆揉搓腸內的油脂堆積太多了，看這一大碗再用鹽...
酸菜炒大腸（清洗豬大腸的小貼士）
很好的一個下飯菜，就是清洗豬大腸時候有點麻煩。嘴巴饞的時候，看到有豬大腸就會自己買來炒。這個菜主要是看火候，電磁爐就別考慮了。要煤氣爐，大大火來炒纔夠味用料豬大腸酸菜青紅椒薑片蒜頭生粉米酒白糖生抽酸菜炒大腸（清...
滷豬大腸(附大腸洗法)
個人家常做法，僅供參考喲！！！！！用料肥腸500克麪粉適量八角2個料酒適量薑片2片生抽適量糖適量香葉2片桂皮1塊姜2片老抽適量鹽適量蔥2根蒜4瓣醋適量滷豬大腸(附大腸洗法)的做法買來的大腸放盆裏加適量鹽適量白醋抓他～抓好沖洗幹...
酸菜炒大腸（內附洗大腸方法）
用料肥腸500克料酒適量白酒適量生粉適量麪粉適量食用鹽適量酸菜炒大腸（內附洗大腸方法）的做法市場買回來的大腸放鹽，用力搓，搓到出膠爲止，沖洗乾淨，再重複一遍放鹽搓的步驟。用自來水沖洗把大腸往裏反轉，撕去白色的筋膜，放生...
如何清洗、處理生豬大腸
紅燒大腸一定要買生豬大腸，自己清洗，燒出來的味道才更香。用料肥腸500克鹽30克醋看着倒如何清洗、處理生豬大腸的做法超市買回一斤生大腸。倒入盆中，用清水沖洗三四次。切成均等長度。把每一截大腸都儘量翻過來，用清水衝...
生炒肥腸——教你輕鬆洗肥腸
平常人家洗肥腸都是放鹽，白醋，澱粉還有白酒，放兩次三次還是遮不住肥腸的味道，我呢，就只要有半勺花生油就搞定了。用料新鮮肥腸800克尖椒1個大頭蔥姜大蒜香菜辣椒醬（老乾媽也可以）蠔油鹽生炒肥腸——教你輕鬆洗肥腸的做法肥腸...
炒豬肚/腸➕洗煮詳解
還是我喜歡的配色👨🏻🎨用料煮：👩🏻🍳👨🌾豬肚/豬腸2個麪粉適量蔥1根姜6片蒜3瓣花椒10粒大料3香葉3片肉蔻1個，可不加白芷2片，可不加生抽2勺老抽1勺料酒1勺食用鹽15克水沒過肚炒：👩🏻🍳🧑🌾胡蘿蔔1根尖椒3個食用...
翻車！豬大腸·附清洗
🏠菜市場豬肉攤買的·生豬大腸·22一斤·買了88元的·清腸油後大概剩4.5斤·自己清洗用白酒·醋·麪粉·水·都是成本·焯完水以後稱剩2斤·再滷以後剩1斤🏠雙匯冷鮮店買的·已經焯好水的豬大腸·22一斤·買了一斤半3...
火花石~如何清洗肥腸
火花石博客連結_用料肥腸鹽紅醋薑片花椒白酒火花石~如何清洗肥腸的做法新鮮肥腸買回家以後翻腸（我們平時看見的肥腸其實是屠宰場已經翻過一次的，光滑的一面是腸內壁，而有油的一面纔是腸外壁，這個油又叫腸油，是連結豬腸和其...
酸菜炒大腸（附超詳細大腸清洗步驟）
大腸太好吃啦！又肥又嫩還有嚼勁，簡直是下飯菜排行TOP10！配上酸菜就更讚了！酸菜把大腸的油膩都吸走了，讓大腸更清爽~很多人雖然愛吃大腸，但是並不愛洗大腸。嗯對於這個問題嘛……直接上蔬客買就解決啦！蔬客會幫你把食材全部處...
三步輕鬆洗豬肚/大腸
外面的豬肚和大腸總吃的不放心，還是自己動手吃的放心！處理這些東西技巧掌握就不難了～用料豬肚1個肥腸你喜歡的量麪粉+鹽克料酒薑片三步輕鬆洗豬肚/大腸的做法先把外面用清水洗乾淨，然後翻到這面光滑的內面（大腸也一樣，大腸...
川味江油肥腸（附洗肥腸的方法）
對四川肥腸有了解的一定知道四川江油的肥腸是最有名氣最好吃的。店裏賣的肥腸一般都是淨肥腸，一小碗肥腸配一碗米飯就是江油最街頭的吃法了。家庭做法一般會加一些蔬菜，我家最愛加青筍。用料豬大腸（半熟）麪粉紅油豆瓣香料...
洗面版腸粉
無意間發現，本來想做涼皮的，後面做成腸粉，豬腸粉，配方沒有精準，因爲有可能因素。總是無法抗拒腸粉的誘惑，用心都能做出自己想要的味道用料高筋麪粉300克水適量生抽3勺雞蛋5個油3克洗面版腸粉的做法最先不是這圖的，因爲沒有拍...
肥腸清洗方法
很多人覺得豬大腸很臭，但吃起來又很香。分享一下我這個超愛吃肥腸的清洗方法，肥腸不僅不臭還一個清香的味道……^O^用料肥腸④~⑤斤《我買的一頭豬的新鮮肥腸》麪粉，或，生粉鹽適量姜，料酒適量橙皮二個肥腸清洗方法的做法買...
洗豬大腸
用料豬大腸可樂1瓶麪粉一碗克醋一點勺洗豬大腸的做法清水洗淨吧剪刀吧中部奸開。吧裏面的東西扒開吧裏面清理乾淨一定要注意吧一粒一粒的淋巴細胞剪了不可以吃的吧清水在洗一次不停的洗-停幹水加麪粉可樂醋一起膠後衝...
懶人滷大腸&如何清洗豬大腸
我想吃滷大腸，饞了一週，終於一大早去菜市場買豬大腸，在豬肉攤看到它的第一眼，我心裏有80%的抗拒（暴風落淚）用料肥腸1000克鹽兩小勺料酒兩大勺姜很多片面粉不少白醋1/3瓶生抽兩大勺老抽一大勺滷料包一包大蔥一段懶人滷大腸&a...
洗肥腸
還是其他博主那學的，每個步驟我自己記錄起，方便下次再做。用料肥腸一籠醋適量鹽適量麪粉適量花椒粒蔥姜料酒五香桂皮洗肥腸的做法肥腸一籠，沖洗乾淨，用麪粉和醋搓洗，反覆幾次，然後把腸子翻面（把非常剪成一長節，好翻面）剪掉裏面...
拌麻辣鴨腸（附清洗、汆燙鴨腸方法）
麻辣鴨腸是一道美味的菜餚。鴨腸好吃，但要用鴨腸做出好吃的菜餚，必須學會清洗方法，徹底去除鴨腸的異味，這樣做出來的鴨腸才能好吃，脆爽，無異味。用料鴨腸:玉米澱粉:料酒:精鹽:水:大蔥:姜:調味品:拌麻辣鴨腸（附清洗、汆燙鴨腸...
大腸的快手清洗法&滷大腸
這個方法適合於清洗大腸，小腸，豬肚，雞腸，鴨腸等有粘液，騷味兒重的東西。圖片裏清洗的是大腸頭，相比大腸，我更喜歡吃這個，脂肪少，肌肉多。用料啤酒1瓶大腸的快手清洗法&滷大腸的做法我這裏是5根大腸頭。加入啤酒。任何有氣...
小腸炒蒜苗～附洗小腸，滷小腸
自從豬肉漲價後小腸吃的很少趁着雨天的週末，蒜苗也足夠鮮嫩給他們來一頓有味道的午餐用料———滷小腸————滷小腸材料小腸一副（4斤左右）丁香2粒山柰2小片草果1～2個八角（必要）2～3個桂皮（必要）1小塊香葉（必要）2～3片花椒（必要）1小...
清洗 肥腸
用料肥腸克清洗肥腸的做法1...
洗小腸、大腸
洗小腸：1.洗外面2.剪油，不可太乾淨3.用筷子翻面4.（全程輕輕洗）先洗一遍，➕鹽和地瓜粉輕輕洗，再洗一遍，再用油洗一遍5.裝入蓮子6.汆燙一遍7.放鍋裏煮。洗大腸1.洗外面2.剪油，要很乾淨3.用筷子翻面4.全程用力洗）先洗一遍，➕鹽和地...
如何清洗-豬肚（附豬腸的清洗說明）
豬肚好吃，但首先要會清洗處理，把異味都去除了，炒菜煲湯纔會好吃，每個人都有自己清洗處理豬肚的習慣，不會都一樣，這裏純粹只是想記錄下母親清洗豬肚的步驟，沒有很詳細的圖，文字記錄較多些，如果剛好您需要，可以看看，如能幫上您的忙...
爆炒小腸（含小腸清洗祕方）
逐漸學會爸爸的拿手菜，就是逐漸長大的過程。閩北風味家常爆炒小腸成功！用料新鮮豬小腸400克油適量幹辣椒六個蒜頭三個生抽適量勺雞精適量西芹一根胡蘿蔔一段爆炒小腸（含小腸清洗祕方）的做法處理豬小腸！把新鮮豬小腸剪成20...
赤臂洗肥腸
用料肥腸克料酒勺蔥根薑片蒜瓣鹽克醋勺赤臂洗肥腸的做法白水加，拍帶皮蒜，薑片，蔥，料酒，醋，燒開燒開後，把肥腸扔進去，綽水。撈出來，撈到冷水盆中，用手搓冷水洗幾遍然後撈出，用醋泡住，加些料酒和鹽。醃製30分鐘，撈出，完工...