四川酸菜香腸燜飯
這個就是我用自己做的無鹽酸菜做的酸菜乾飯。香腸也是過年前家裏做的。這道菜也是我的童年記憶，大概是10幾年前奶奶👵經常做給我們吃。那時候不是用電飯煲，而是用米煮了，把米湯濾過來，再用鐵鍋燜飯。那味道太香了。我們現...
四川家常孔飯（蔬菜燜飯）+米湯
孔飯也是四川人很喜歡的一道家常快手主食，以紅白蘿蔔最正宗，土豆四季豆也不在話下，當然加臘肉也沒問題，還有副產品米湯，實在是非常美好的一餐飯！用料白蘿蔔或胡蘿蔔2根大米2杯或自己想要的量豬油1勺花椒7-8粒農夫山泉900ml...
川味香腸燜飯(懶癌版)
用料川味臘腸兩根大米杯土豆1個香菇四朵紅蘿蔔1根生抽勺老抽花椒粉五香粉鹽雞精大蒜瓣2川味香腸燜飯(懶癌版)的做法蔬菜切丁米飯洗好，水可以少點，菜會出水，還有香腸出油香腸上鍋蒸熱油，放入大蒜爆香倒入所有菜放入調味料...
四川酸菜魚
用料鰱魚1條酸菜100克老薑1塊料酒1勺蛋清1個澱粉2勺小蔥1根泡椒4個花椒40粒幹辣椒5個芹菜1根香菜2根蒜4瓣豆瓣醬2勺自制魚醬2勺四川酸菜魚的做法1.備料，魚片加入適量鹽，2勺料酒，2勺澱粉，1個蛋清攪拌均勻，碼15分鐘備用2.各...
臘肉香腸炒酸菜燜飯
剛從老家回來，冰箱裏面空空的，也懶得出去買菜。就將就着老家帶來的土特產做燜飯，又不用炒菜，哈哈。用料臘肉少量麻辣香腸一節酸菜一疙瘩姜蒜末少量鹽適量花椒麪適量臘肉香腸炒酸菜燜飯的做法老家帶的酸菜，洗了幾次再切碎捏...
簡易版川味香腸燜飯
懶人必備佳餚！家有不愛吃飯的小朋友的，做一碗，也不錯哦！用料香腸一根土豆一個胡蘿蔔一根萵筍杆一根幹香菇幾個幹黃花一把芝麻一小把芝麻油米簡易版川味香腸燜飯的做法幹香菇，幹黃花提前泡好，洗淨，切丁，擠幹水分備用。各種蔬菜...
四川辣腸
用料鹽5g花椒粉4g白糖10g豬肉500克辣椒粉4g白酒10g蠔油適量十三香適量四川辣腸的做法拌勻...
四川家常 川味燒肥腸 下酒菜 下飯菜江油肥腸
一聽到“肥腸”兩個字，很多人都會“額…”表示嗤之以鼻。殊不知好這口的人，一想到它都會口水流出三千尺。一碗地道的川味燒肥腸，再來兩碗米飯——絕配！而四川最出名的燒肥腸要屬李白故里——江油市，江油肥腸了。在四川江油...
四川香腸炒有機菜花
炒菜花發現家裏沒肉，想起來還有從下廚房買的四川香腸，拿出來蒸熟切片，嗯這組搭配驚豔用料四川香腸一根有機菜花300g蔥花適量蒜瓣3個一品鮮醬油適量鹽適量四川香腸炒有機菜花的做法油熱，放入蔥花蒜粒倒入香腸翻炒倒入菜花...
川味臘腸燜飯
用料香腸1根香菇2朵大米3杯鹽適量生抽3勺蠔油3勺川味臘腸燜飯的做法香菇、青菜洗乾淨備用。香菇切片，青菜最好也切細一些。自己在家吃不追求外面的那個半生不熟咬不斷的青菜的“口感”……香腸也切片，在這裏我用的是四...
四川臘腸
用料豬肉15斤辣椒粉120g白酒100g白糖50g花椒麪（味好美）38g（一瓶）鹽180g四川臘腸的做法裏脊肉洗乾淨控水切小條稱配料先加入白酒拌均勻，再倒入其他配料拌勻，我是直接上手，方便快捷！🤪灌腸，排氣，掛起來就可以了。...
鐵板·千頁豆腐·川腸爆四川麻辣香腸(臘腸)
用料千頁豆腐切片約0.5-1cm川腸切片約0.5-1cm醬油一圈蒜頭一瓣拍碎負責漂亮的青紅椒絲適量鐵板·千頁豆腐·川腸爆四川麻辣香腸(臘腸)的做法細火把川腸片的油脂逼出來，起鍋。用川腸的油脂細火煎豆腐。千頁豆腐會膨脹、...
川味香腸/四川香腸蛋炒飯
幾年前，在一家川菜館吃到了“四川香腸”這種食物，瞬間就被那獨有的麻辣香吸引，但遺憾的是不能多吃，因爲比較油膩，作爲下酒菜再好不過；同一時期，又偶然吃到了四川香腸炒飯，頓時發現整盤炒飯的味道提升到了一個新的境界。當然，外...
四川香腸
老四川手殘黨的做法，超簡單！用料香腸醬料1袋四川香腸的做法我自己買的香腸調料，一袋可以做6斤香腸！肉買回來洗乾淨，晾乾切條（也可以不洗，直接切，我們這邊灌香腸的都不洗…）切條後，直接撒料包，不需要加任何味道哦！醃製2小時網上買...
快手四川臘腸燜飯
剛剛從學生黨變成工作狗，因爲不愛吃公司盒飯的地溝油，外加打發下班後的無聊時間，菜市場小白開始學習做飯的第一道“菜”。用料香腸2根大米1杯香菇10朵土豆1個鹽克醬油1勺快手四川臘腸燜飯的做法首先準備好所有需要用到的...
四川麻辣香腸炒米飯
用料麻辣香腸1根胡蘿蔔半根毛芹菜一小把蒜薹一小把雜糧米飯2碗生薑4-5片生抽少許鹽少許豌豆粒少許玉米粒少許四川麻辣香腸炒米飯的做法鍋裏到少許的油。油熱放切好的麻辣香腸丁，翻遍一下。放入生薑片。然後放入蒜薹，稍...
四川麻辣香腸四川臘腸川味過年
過年吃香腸用料豬肉3750克白酒10毫升蜀香香腸調料麻辣1袋辣椒麪15克花椒麪10克冰糖粉5克豬腸衣2根漏斗1個棉線5根十三香5克鹽不加四川麻辣香腸四川臘腸川味過年的做法豬肉3750克，前腿肉7斤半帶皮重量去皮以後淨肉7斤多...
四川和腸
我很喜歡吃四川香腸，外面買的不放在，所以就自己動手了用料豬肉三斤，胡椒粉10克，辣椒粉20克，花椒粉30克，鹽根四川和腸的做法買回來的豬小腸刮薄醃肉開始灌做完放通風的地方涼一個月...
臘腸（川味香腸）香菇燜飯【電飯鍋版】
迷上香菇一發不可收拾系列……用料臘腸（川味香腸）一根幹香菇5朵左右大蒜4-5瓣花椒10-15顆醬油一勺醋一小勺大米一杯半臘腸（川味香腸）香菇燜飯【電飯鍋版】的做法1.材料備齊。2.香菇泡發，香腸煮熟。將香菇、香腸、大蒜切成...
四川香腸
在深圳做四川香腸，一定要看好天氣預報，等着冷空氣來的時候再做吧😜用料豬肉（最好是前腿肉，7分瘦，3分肥）1500克（3斤）花椒麪20克辣椒麪30克鹽35克糖15克白酒20克（相當於兩湯匙）五香粉或十三香（二選一）1克胡椒粉6克腸衣淘寶或市場有...
香腸玉米四季豆燜飯
寢室生活指南用料香腸不限玉米不限四季豆不限大米不限香腸玉米四季豆燜飯的做法淘米，水超過米一釐米左右，把各種原料洗淨切片或切丁biubiubiu,把材料一同放入鍋內放入電飯鍋中，插電源按到煮飯，等跳到保溫後燜十分鐘，萌萌噠...
炒下飯的蒜苗炒臘腸（四川香辣臘腸）
蒜苗炒臘肉，紅綠相間，香辣美味，炒下飯，好吃！👍用料蒜苗6-7根臘腸1根炒下飯的蒜苗炒臘腸（四川香辣臘腸）的做法準備食材，蒜苗葉子跟蒜苗莖分別切段裝盤備用，臘肉用淘米水或清水沖洗乾淨臘腸上鍋蒸15-20分鐘左右臘腸切片起鍋熱一...
川辣腸燜飯
用料四川辣腸適量大米適量元蔥.西紅柿適量姜.蒜少許橄欖油少許料酒少許川辣腸燜飯的做法川辣腸.元蔥.西紅柿切丁備用大米洗淨加入輔料，再加入適量的姜蒜沫.精鹽加入少許料酒.橄欖油（或花生油），適量水電飯鍋煮飯檔，煮熟後拌...
用四川臘腸做的美味燜飯
用料大米油香腸用的是四川的麻辣香腸生抽鹽蠔油或味精土豆，香菇，胡蘿蔔等'耐燉的蔬菜大蔥用四川臘腸做的美味燜飯的做法先泡上香菇，大概一個小時左右切丁土豆去皮切丁香腸切片片大蔥熗鍋，我喜歡熗鍋嗆得糊糊的，之後加...
四川菜乾飯
用料米飯酸菜酸豇豆香腸臘肉各種蔬菜大家看自己想吃什麼了調料可以加些蠔油或者醬油，看口味我加了兩片芝士大家可以不加四川菜乾飯的做法取一寬口的電飯鍋，按下“煮飯鍵”加入少許的食用油，放入材料，翻炒均勻再放入洗淨的...