西安油潑面
好久沒有做油潑面了今天有時間早上和麪中午來一碗香噴噴的油潑面滋啦～～～美滴很用料麪粉500克油一些蒜兩瓣辣椒麪1勺醬油2勺醋3勺蔥1根鹽少許熟芝麻少許花椒粉少許姜少許片雞粉少許西安油潑面的做法第一步和麪麪粉裏放少...
西安油潑面
用料油克麪粉克辣椒麪勺蔥根水克醬油勺鹽克醋勺生抽勺菠菜西安油潑面的做法盆中加入麪粉和一克食鹽，分次加水，和成麪糰。麪糰蓋上保鮮膜醒15-20分鐘（醒的時間越長，麪糰越光滑）將麪糰揪成小劑子小劑子搓成長條，表面均勻的刷...
西北油潑面
闊別三月，想念西安的時候會做這碗麪。西北面食種類繁多，美味無窮，街頭巷尾的小店裏氤氳出的面香總在回憶裏兜轉。真是座奇怪的城，生活在其中只覺得尋常溫暖，離開後就會撕心裂肺的想念。油潑面做法並不難，自己做來吃，對了滋味...
陝西油潑面
用料青菜顆豆芽菜醋勺刀削麪鹽克蒜泥勺蔥花克辣椒麪勺橄欖油勺醬油陝西油潑面的做法刀削麪我是網上買的現成的～放入刀削麪，水開下青菜，墊水煮兩開，出鍋放入碗中。放鹽，蒜泥，蔥花，豆芽，辣椒麪，油熱潑辣椒，放醬油，香醋，攪拌均勻～...
陝西油潑面/biangbiang面
剛剛去了陝西旅遊回來，在西安吃的小吃念念不忘，近日追劇《白鹿原》，每一集都吃麪，心動不如行動。用料麪粉1000克水420克鹽1克鹼1克辣椒麪適量香醋適量醬油1勺油適量蔥花或韭菜末適量味精/雞精1勺蒜末4瓣油菜1棵花椒麪1小...
陝西油潑面🍜
疫情期間在老家和娃他爺爺學的，之前和麪總是一扯就斷，口感也不行，這次簡直堪稱完美～250g面（5條）夠一個人（比較能吃的男）吃飽飽了，一般女的吃3條左右，所以按需和麪即可。用料水150克鹽（和麪用）2克麪粉250克蔥花適量青菜適量醋適量...
西安油潑辣子
用料油450克鹽2克芝麻20克辣椒麪60克五香粉2克姜粉2克香醋20克西安油潑辣子的做法在澳洲買的這種韓國辣椒麪很適合做。油450克。辣椒麪60克，五香粉2克，姜粉2克，鹽2克，芝麻20克，香醋20克。做法：油燒到冒煙，關火。等8分鐘，倒入...
正宗西安油麪
本人從小愛吃麪食，有一次去外地出差，下了火車肚子餓了，常出門的人都知道火車站跟前大多沒什麼好吃的飯，而且價格偏高，我就往火車站遠了的地方走，走了一公里多，路邊有個巷子，巷子口立個一米多高的牌子，西安油潑面，由於肚子餓了，不...
純手工西安油潑面
以下配方是2人份的用料中筋麪粉300克鹽5克水200克豆芽1把上海青1顆大蒜6瓣辣椒麪2勺生抽2勺醋1勺油1勺純手工西安油潑面的做法將麪粉，水，鹽，混合均勻，揉成光滑的麪糰。刷上油，放入冰箱冷藏一夜。這樣的麪糰更有延展性。將...
安徽牛肉板面（油潑面）
安徽牛肉板面，可以演變其它口味用料牛肉500克麪粉600克醬油半勺蠔油1勺鹽5克雞蛋可以多滷一些豆皮3張牛肉板面燉肉料包一袋薑片4片大蔥1根安徽牛肉板面（油潑面）的做法麪粉放廚師機裏放兩克鹽，300克溫水和麪，和好面蓋上溼布...
油潑面（陝西油潑辣子）
話說十年前上大學時，勤工儉學，在學校附近陝西面館做鐘點工！就偷偷學會了這門手藝！純正陝西油潑面！時隔多年還是原來的味道！用料面面粉適量溫水適量料油適量辣椒麪1勺蔥花適量蒜適量生抽適量醋適量鹽適量青菜適量油潑面（陝西...
油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪
身在異鄉，難免不懷念一下家鄉美食西安油潑面應運而生用料麪粉300克水120克蔥1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺鹽2克油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪的做法扯麪最好採用高筋麪粉哦～更勁道，不然可能扯不起來300g左右面粉，放上2g食...
西安油潑扯麪
巨好吃！！！西安油潑扯麪，記住這個方法好吃不膩用料麪條適量青菜2顆蒜2瓣蔥1小段辣椒麪1勺油適量雞精1小勺鹽適量醋1勺西安油潑扯麪的做法將配菜洗乾淨切好備用鍋中燒水將提取準備好的面捏住兩端扯細（不會揉麪的，可以買現成鮮...
西安油潑辣子（媽媽指導）
用料辣椒麪油克白芝麻克花椒麪粒鹽克西安油潑辣子（媽媽指導）的做法粗辣椒麪，要磨成顆粒狀帶籽，熟白芝麻可以磨成粉加入香，不磨加入是好看！倒油油要多小火，放花椒，桂皮，香葉，小火炸香後撈出，再放入蔥，姜，蒜，洋蔥，小火炸香後撈出，油燒熱...
西安油潑面~手扯麪~手工面
每次髮菜譜打算寫點前言的時候都心裏默唸：你這也太饞了吧？東南西北的美食就沒你不愛吃的啊？。。。。😶😶😶這個。。。還真是。我喜歡吃喜愛做的，還真是天南海北。沒有什麼能夠阻擋，一顆吃貨的心和她執着的行動力。油潑面是...
零失敗--西安油潑辣子
用料鹽10克雞精10克白胡椒5克五香粉5克花椒粉5克辣子面100克白芝麻20克油看情況零失敗--西安油潑辣子的做法把所有的東西放到容器裏，然後開始潑油！油溫一定不要太高，因爲如果太高辣子會糊掉...
山西油潑面
被封控了兩個月了，給麪條換個吃法。用料水1000克鹽5克食用油30克醋1勺生抽1勺蒜末3瓣切碎成蒜末辣椒麪1勺韭菜切碎後一小把青菜2顆豆芽菜1小把麪條1份白芝麻1勺醋1勺生抽1勺雞精1勺孜然粉1勺白糖1勺老抽1勺山西油潑面...
【西安小吃系列】2:陝西油潑辣子家庭版
👉最近電視劇《裝臺》熱播，你有沒有被順子和雀兒吃油潑辣子夾熱蒸饃饞出口水呢？讓我這個地道的西安南郊土著來教你做最家常的油潑辣子。陝西尋常人家的油潑辣子基本都是這種最簡單直接的做法，辣子油裏真心是純粹的秦椒香...
西安回民坊油潑辣子
暑假，西安成都重慶三地遊。印象最好的就是西安的回民坊。並非旅遊勝地北院門，而是附近那些真正的本地人的回民坊。沒有很多的遊客，只有樸實的回民和無數美味。這裏的油潑辣子讓我對辣油有了新的認知，好像一碗羊肉泡饃不加...
西安油潑面（biangbiang面）
簡單又美味，喜歡美食的朋友可以嘗試下哦用料麪粉400克水200克鹽3克油克菠菜1把辣椒麪1勺蒜末6瓣生抽2勺老抽2勺醋少量雞精1勺西安油潑面（biangbiang面）的做法400克麪粉，200克水、3克鹽，和成光滑的麪糰！油潑面的麪糰比較硬，所...
陝西油潑扯麪
疫情隔離在家，簡易麪食用料麪粉200克辣椒麪1勺鹽20克青菜2顆水1勺醋1勺油10克陝西油潑扯麪的做法和麪咥面爽歪歪...
西安油潑面、扯麪、褲帶面、biangbiang面區別
喜歡西安麪食，特別是這些有勁道的寬麪條，區別在哪裏呢？就是多年一個糾結,搜了一些資料，更歡迎能人多多指點👏🟠油潑面，指的是一種麪食調味方法，至於麪條可以使扯麪、手工擀麪、褲帶面都可以。就是將麪條煮好之後倒在碗裏，放...
陝西油潑面
來了瑞典🇸🇪以後最想念的就這個味撩咋咧當時行李裏專門背了一包陝西辣椒麪用料麪粉適量鹽2勺蔥蒜一頭辣椒麪2勺生抽1勺醋半勺青菜1顆油適量蔥花一把西紅柿1個肉糜100g黃豆醬一勺陝西油潑面的做法從家背來的辣椒麪真...
西安好味道：油潑面
上一次去西安雖然是好幾年前，但那滿大街林立的麪館，真是讓花吃姐姐難忘。西安人有多愛吃麪？老西安人中午雷打不動一碗麪。去做客，主人家必定是麪條收底滴，真是一座去了就要吃麪的城市啊。而這各式各樣的面裏，我最愛吃的就是...
油潑棍棍面-正宗西安味兒的手工面
天，到西安同學家屬那裏打下手，學了一發棍棍面，簡直是本科在西安吃的味道一樣一樣的，激動哭了。可惜當時做好都很遲，之前吃了香蕉綠茶酥和泡芙，麪條反而有點吃不下了碼了，還有需要改進的地方，下次再更新用料中筋粉1.5cup高筋粉...