香香軟軟的豆沙麪包，沒有廚師機也能做！
母親節要到了，還沒有返校的我準備給媽媽做點小點心。我就想起了這一款麪包。小時候豆沙麪包是我們那一塊街頭叫賣的主打產品，每次賣麪包的小車路過媽媽都花一塊錢買一個跟我分着吃，香甜柔軟，是兒時的甜蜜記憶。用料高筋面...
沒有廚師機版的全麥紫薯歐包
馬上到露腿的季節了，漸漸過渡開始減脂了。上週稱89斤使我受到了鼓舞！再接再厲，目標85並保持哈哈哈。沒有廚師機的我整個歐包吃吃康康（其實有點像烤箱版饅頭）用料黑全麥粉500克牛奶一共約350克雞蛋2個鹽5克糖一共約40克酵母...
沒有料理機也能搞定各種蓉
澱粉質豐富的栗子啊蓮子啊南瓜啊紅薯啊豆子什麼的，做甜品時往往要先做成各種細滑的蓉或者沙。有料理機就容易啦，一轉就好了。在沒有電動料理機的年代，人們也是要做這些個東西的嘛，所以沒有料理機其實也是可以做的。粉篩總...
終於我也擁有了廚師機
超超超開心｜終於我也擁有了廚師機😆西瓜瓜家廚房又添好物[派對R]敲開心😃心心念唸的Beko倍科廚師機K6終於到手啦我終於可以在家給小朋友安排吐司啦[害羞R]不用辛苦手揉咯✌🏻-🌈今天開箱啦💫顏值很高‼️白色的流線型機...
沒有烤箱廚師機麪包機的麪包🍞
用料麪粉300克雞蛋1個牛奶150克糖50克酵母5克黃油30克沒有烤箱廚師機麪包機的麪包🍞的做法300克麪粉雞蛋一個糖50克牛奶150克(實際152克😁)倒多了一丟丟用筷子攪拌均勻，成團放進冰箱我是八點鐘放進冰箱，然後帶孩子吃早...
沒有廚師機也能徒手做的正宗歐包！
國際友人奧地利的小胡居家隔離期間老發美食視頻。然鵝我總是“廚師機勸退”“料理棒勸退”“打蛋器勸退”……前幾天小胡特意發了一個“沒有什麼能勸退”的分享據說是奧地利家庭必備的牛奶麪包配方確實很簡單過程不含...
沒有廚師機也能出膜的柔軟麪包
因爲麪包機壞了，然後又想折騰一下，但礙於日常要上班之餘還要帶娃，能雪藏過夜閒下時間來再做的方法很適合我✌🏿原方（宅與路上）用料中種麪糰高筋麪粉210克細砂糖15克牛奶130克乾酵母3克主麪糰高筋麪粉90克酵母1克細砂糖45克...
![【步驟圖】廚師機也能做咖啡奶蓋？對的，你沒看錯[耶]食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0430/0962/0430aabca503e6de967bfec13274eccf176da75fbfc68440a39224a54f67049861a68a3d482d1470e874-s.jpg "【步驟圖】廚師機也能做咖啡奶蓋？對的，你沒看錯[耶]食譜大全和做法")
廚師機也能做咖啡奶蓋？對的，你沒看錯[耶]
午後愜意時光，給自己做一杯提神解饞的咖啡☕奶蓋！絕絕子[色色R]外面一杯要十幾二十，自己做幾塊成本它不香嗎[害羞R][害羞R]懶得用打蛋器打奶蓋，就扔給倍科廚師機k6了用料冷萃咖啡1袋杯淡奶油150克糖15克冰塊適量廚師機也...
適合沒有廚師機做的葡萄乾吐司
用料高筋麪粉250克黃油25克細砂糖40克酵母4克鹽4克水115克全蛋液35克葡萄乾50克適合沒有廚師機做的葡萄乾吐司的做法將除了鹽，酵母，黃油以外的材料放入麪包機，沒有面包機的小夥伴手揉也可以，有廚師機的隨意啦，我沒有廚師機...
沒有廚師機的吐司
用料高筋麪粉250克牛奶140克酵母2.5克糖30克鹽2克無鹽黃油25克雞蛋1個沒有廚師機的吐司的做法除了鹽黃油酵母，其他東西揉一揉放進冰箱冷藏一夜。利用水合法產生面筋。麪糰從冰箱拿出來撕成小塊，放鹽揉均勻再分小塊放酵...
沒有廚師機的快手吐司
用料高筋麪粉320克酵母4克水120克溫水雞蛋2個（個人覺得洋雞蛋味道會更好）糖40克黃油30克蔓越莓乾和葡萄乾一共150（喜歡吃甜一點的可以適量根據自己喜好加）沒有廚師機的快手吐司的做法一，先選擇一個和麪盆倒入320g高筋麪粉...
沒有廚師機，烘焙純小白也能成功做出鬆軟的肉鬆麪包
用料高筋麪粉（麪糰）300克細砂糖（麪糰）40克酵母（麪糰）4克雞蛋（麪糰）45克牛奶（麪糰）160克鹽（麪糰）4克黃油（麪糰）45克火腿腸1根雞蛋1個蔥2根肉鬆適量沙拉醬適量沒有廚師機，烘焙純小白也能成功做出鬆軟的肉鬆麪包的做法麪粉里加一個雞蛋...
沒有廚師機也能做出超級鬆軟的紅豆吐司
用的是麥田初語北海道吐司方子，然後自己又調整了下，沒有廚師機，自己手揉出膜，其實也沒那麼難，手揉能不能做出手套膜，麪粉的選擇真的很重要，蛋白質含量至少14以上用料中種麪糰：高筋麪粉175克酵母2克蛋白1個牛奶80克主麪糰：高筋...
在家也能打麪糰（廚師機版）
認認真真的打面才能做出好吃的麪包哦用料高筋麪粉225克雞蛋1個牛奶110克糖45克鹽2克黃油20克乾酵母2.5克在家也能打麪糰（廚師機版）的做法這個方子材料總共七樣，糖和鹽放一個碗裏了。除了黃油和乾酵母，其他5樣材料全都放進...
沒有廚師機和鑄鐵鍋也能做歐包
這款麪包水面比達到71%，且家中也沒有專業設備。雖然第一次烘烤時忘了墊油紙，導致無法脫模，但是香脆自然的口感讓人慾罷不能。再次操作，吸取經驗，終於成功。愛烘焙與自然的你，加油吧！用料高筋麪粉280克水185克鹽3.5克橄欖油5...
沒有榨汁機也能做彩色餃子
沒有榨汁機的貧民窟女孩也想擁有彩色餃子怎麼辦，所以就自己DIY了。用料火龍果1個南瓜1個紫甘藍1個麪粉60克肉餡適量各種拌餡調料若干沒有榨汁機也能做彩色餃子的做法紫甘藍放在水裏煮。火龍果切碎。南瓜切碎。還可以用...
吐司麪包（沒有廚師機／麪包機）
剛開始是用打蛋器的→攪拌器→麪糰棒，後面飛麪粉，擔心電機壞，用手動電鑽帶動面棒，5分鐘出膜……前一天晚上要把材料和好放冰箱冷藏。用料白燕高筋麪粉250克牛奶／水（麪粉吸水情況120-135克糖（個人低糖）20克雞蛋／可不放1個以上材...
沒有廚師機也能做—法式芥末籽腸仔麪包
鹹香味的麪包，酥脆可口，對於喜歡吃鹹的人，一頓吃兩個不成問題～哈哈哈哈哈哈一定要試試，爆汁的腸仔搭配酥脆的麪包外殼，太絕了，好吃到停不下來！對新手真的太友好啦！沒有廚師機也能做，無需揉出手套膜，真真真的太方便啦！用料高粉96克...
沒有冰沙機也能做【水果冰沙】
烈日當空照，冰沙賣得翹，走走走，冰沙自己在家就能做~天氣那麼熱有多少人會出去只爲買一杯冰沙？還是自己在家做最靠譜！不過沒有冰沙機怎樣才能做出美味冰沙呢？用料芒果酸奶濃稠型沒有冰沙機也能做【水果冰沙】的做法材料只需...
沒有廚師機的蛋黃酥
經常看朋友圈做蛋黃酥，於是買了材料來練練手。不是特別難，但是步驟比較多，廢時間。這種偶爾玩一下的，記錄個方子，免得時間久了就忘記啦。用料普通麪粉200克豬油（固態）70克糖20克水82克這是油皮，就是表皮。16個的量油酥：低筋粉1...
沒有廚房也能做的薄荷牛肉
目前還在外漂泊，居無定所，卻又想着豐富吃。用料牛肉250剋薄荷15片生抽2勺水3勺鹽0.3勺大蒜4瓣香油1勺味極鮮1勺小米椒4個沒有廚房也能做的薄荷牛肉的做法煮的部分可以參考我的另一個菜譜，熟了再說，哈哈！這次爲了改進刀功，我...
沒有廚師機也能做貝果麪包
孫女雞蛋過敏，市場上幾乎90%的麪包都有雞蛋，且不說各種防腐食材，高糖份高油酯，還是自己動手吧。用料高筋麪粉500克黃油10克食鹽8克酵母8克水280克糖10克沒有廚師機也能做貝果麪包的做法500克麪粉，將鹽、糖、酵母一次加入，用...
沒有廚師機也能做出柔軟拉絲的南瓜椰蓉麪包，表皮也是軟的
大家好，我今天來給大家分享烘焙食譜——南瓜椰蓉麪包的做法，我之前也分享過椰蓉麪包卷的做法，今天分享的做法屬於排包，一次做的量比麪包卷要多一些，因爲家人都很喜歡吃椰蓉麪包，所以調整做法，這樣就不會每次做了都不夠吃了，這...
沒有廚師機也不怕，輕鬆做出美味麪包，750克配方
用料高筋麪粉400克糖56克油（菜籽油😄）40克水256克鹽3.5克蛋一個酵母4.5克沒有廚師機也不怕，輕鬆做出美味麪包，750克配方的做法麪粉加雞蛋（我做了兩份的量所以來兩個蛋），糖，鹽，一半的油，水（慢慢加，根據麪粉的吸水性決定）和成黏性面...
吐司（沒有廚師機手揉手套膜版）
家裏的麪包機壞了，廚房小也不想買廚師機佔地方，研究小一年，終於簡單手揉也能做出好吃的麪包。冷藏，後鹽，後黃油，後酵母法做麪包就是費時間，含兩次發酵和醒面，全程大約四個小時用料高筋麪粉250克牛奶加雞蛋液（雞蛋一個）160克細砂...