皇冠布里歐修吐司
香香軟軟的布里歐修面包實在是太好吃了，畢竟麪糰裏有那麼多黃油和雞蛋。今天這款吐司，黃油足足佔到了40%。但對比傳統食譜來看，這個黃油用量做出來充其量也就只算得上“中產階級”的布里歐修吧。用料高筋麪粉250克蛋液（冷...
布里歐修皇冠吐司—熱量滿滿的主食麪包
看出我放假來了，最近小廚房的聲音就沒斷過🧐鄰居估計都要投訴了這次嘗試的是看似平平其實熱量報表的布里歐修，滿滿的蛋奶油，讓你一口流連忘返回味無窮（罪惡滿滿）作爲一個吐司黑洞每次下手都心驚膽戰，不過還好還好這次成果不...
布里歐修皇冠麪包
布里歐修是非常著名的法國麪包，也是世界排名前十的經典麪包之一，是用大量雞蛋和黃油製成，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。法國當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。這種麪包在製作的時候不允許有水加入，最主要的原...
布里修歐皇冠吐司（一次發酵）
自己做了這款吐司後被它驚豔到了，口感非常的好，組織細膩，可以撕出薄薄的薄片，而且非常的鬆軟，好好吃…我用的是一次發酵的方法，大大節省了時間…用料高筋麪粉250克牛奶130克酵母3克蛋液45克黃油45克細砂糖45克鹽2克奶粉10克...
皇冠布里歐
超高的含蛋量和黃油含量帶來蛋糕一般的鬆軟口感。用料王后日式吐司粉270克蜂蜜50克鹽3克奶粉20克全蛋液100克（2只）酵母3.5克牛奶110克黃油60克黃油（擠表面）10克皇冠布里歐的做法黃油和鹽後放，其他材料揉麪機攪出粗膜加入黃...
可可咖啡布里歐修皇冠吐司
做了一次原味的布里歐修，就愛上了它，再加些可可咖啡粉進去試一試，味道也不錯……用料麪糰高筋麪粉500g可可咖啡30g糖90g鹽7g蛋液90g牛奶250g酵母5g黃油85g表面裝飾黃油適量可可咖啡布里歐修皇冠吐司的做法高筋麪粉，可可粉...
布里歐修皇冠吐司｜70%冷藏中種（自留方）
原方出自我最愛的學術派方主“麥田初語”，原方連結：因爲我平時空閒時間有限，所以改成了70%冷藏中種，這個方子做出來的麪包實在太好吃了，記錄一下方便下次再做。以下用料爲一個450克吐司，爲了方便自己做的時候調整配方，我把品...
美善品-布里歐修皇冠吐司
用料高筋粉（我用山茶花）500克糖90克酵母5克奶粉15克蛋液90克牛奶260克黃油80克鹽5克額外備一點黃油最後用450克吐司盒兩個，如果想做一個吐司，材料平均減半美善品-布里歐修皇冠吐司的做法除了黃油和鹽以外的食材入主鍋，揉麪...
小美版 布里歐修皇冠吐司
用料高粉（日清山茶花）500克糖90克耐高糖酵母5克奶粉16克全蛋液90克純牛奶260克黃油84克鹽7克軟化黃油少許裝飾表面裝入裱花袋中小美版布里歐修皇冠吐司的做法將除黃油和鹽以外的食材放入主鍋內，30秒，速度1-3漸速混合。然...
爆發力超強‼️ 『mini版』香橙布里歐修皇冠吐司
用料主麪糰：高筋粉200克奶粉8克糖40克鹽2.5克雞蛋液48克水70克乾酵母2克黃油25克糖漬橙皮丁40克裝飾：黃油適量耐烤珍珠糖適量爆發力超強‼️『mini版』香橙布里歐修皇冠吐司的做法將主麪糰除黃油以外的所有材料，放入廚師機...
爆發力超強de【布里歐修皇冠吐司】
蛋奶含量很大的吐司🍞配方好出膜噠～而且爆發力很強～吃起來香香軟軟噠！適合做開放三明治～用料麪糰高筋麪粉500g細砂糖70g奶粉35g全蛋液150g牛奶185-190g鮮酵母16g鹽6g黃油60g表面裝飾軟化黃油適量分量2個450g吐司爆發力超...
布里歐修皇冠吐司(原方啊嗚511)
啊嗚老師的方是做兩個的量，水份也偏大，然後我就按照她方子中所說的，預留了液體量，成品很鬆軟，熱的時候吃外酥裏嫩！我熱着就吃完了……此方爲450克吐司一個的量用料日式皇后麪包粉250克糖45克鹽3.5克酵母3克(冬天4克）奶粉12克...
布里歐修皇冠吐司🍞
沒有加種面？吐司就不柔軟了麼？沒有淡奶油？吐司就不好吃了麼？誰說的？！啥定義……🙃🙃🙃來…看圖說話😍瞧見爆發力了沒？隔着屏幕就🈶溢出來の好次啊！奶香…蛋香柔軟又可口✔️味道簡直哇哇塞……啥都別說🤪小乖們跟着做就行！♥︎以下...
美味加倍!布里歐修皇冠土司!
布里歐修皇冠土司含油量相對較高，可是口感也是超級美味的，非常適合在寒冷的冬季來滿足挑剔的味蕾啊。用料高筋麪粉225克奶粉10克細砂糖55克鹽3克全蛋液55克水85克酵母3克黃油20克美味加倍!布里歐修皇冠土司!的做法把除...
美善品 布里歐修皇冠吐司
區別於平時的主食吐司，這款油脂略高並且蛋香濃郁的吐司，入口格外柔軟，綿密細膩的組織空口食就非常非常好味。方子爲一個吐司的量。用料高筋麪粉250克牛奶130克糖45克蛋液45克奶粉10克黃油40克鹽3克新鮮酵母5克表面裝飾黃...
布里歐皇冠小吐司
蛋黃多多雞蛋多多軟彈拉絲萌萌小吐司。。。做法參考《極品風味手感麪包》用料小吐司模5個量模具尺寸:均值13*7*5.8cm高筋麪粉300克低筋麪粉60克糖50克鹽6克奶粉20克酵母3克蛋黃30克蛋液（揉麪用）100克鮮牛奶130克黃油50...
布里歐修皇冠土司—大船長高比克風爐食譜之一
食譜轉自大船長高比克風爐用戶‘曉廷愛烘焙’這款外殼酥脆內裏香滑小泡芙，是我用大船長家的風爐烤的曉廷愛烘焙食譜原址用料高筋麪粉250克糖45克鹽4克耐高糖酵母4克奶粉8克全蛋液（冷藏蛋）45克冰絮水（帶有細冰渣的水）110克...
布里歐修皇冠土司-小美版
根據廚友“啊嗚511”的方子改編爲美善品的做法量爲一條450g的土司用料高筋麪粉250g奶粉10g糖20g酵母4g全蛋液45g（約1顆雞蛋）牛奶135-145g（每種粉的吸水率不同）發酵黃油40g鹽1/2茶匙頂部裂口處使用黃油少許布里歐修皇冠土...
100個吐司計劃之03號—布里歐修皇冠吐司（原味和菠蘿蜜味）
今天六一兒童節，做個好吃的吐司來慶祝一下😄此配方是兩個450g吐司的量，如果是一個，用料請減半此款吐司最大的特點就是高蛋高油，口感很香，很軟，今天做兩個吐司，一個吐司我做成原味的，一個做成了菠蘿蜜口味的，哈哈，昨天買了一整個...
布里歐修皇冠吐司(手揉板)
原方來自啊嗚老師這款吐司真的好香烤的時候一直香到離開吐司爆發力超強據說法國麪包布里歐修是用大量雞蛋和黃油製成不加水的家裏剩最後一瓶牛奶了所以加了40克水二個450吐司量三能低糖黑盒子用料高筋麪粉500克細砂糖...
100%中種皇冠吐司布里歐修
用料高筋麪粉675克100%中種皇冠吐司布里歐修的做法風爐165.25分鐘...
招牌【布里歐修皇冠吐司】
布里歐修面包是一款非常具有標誌性的歐洲傳統麪包，最早是從奧地利傳入法國，也是法式甜麪包中最古老的成員，一般布里歐修會使用大量的黃油，用大量的雞蛋替代水來和麪。物流熊麪包因黃油含量多少的不同，分爲貧窮版，中產階級版...
布里歐皇冠吐司
⭐️【份量】450g1條不帶蓋✨450g水立方分2個峯，長條450g分2個或者3個峯都可以。———🌈【材料】高粉240g奶粉20g細砂糖40g鹽2.8g雞蛋1個（蛋液約50g）水95g鮮酵母9g或速溶酵母3g黃油30g———🌈揉麪：海氏/EATM6，3檔1分鐘+6檔...
布里歐修皇冠吐司
記錄我女兒愛吃的吐司用料高筋麪粉250克純牛奶130克奶粉8克糖40克雞蛋1個黃油40克鹽3.7g酵母3克裝飾用軟化黃油少許（裝入裱花袋）布里歐修皇冠吐司的做法除鹽和黃油外所有食材放入主鍋進入烘焙—大號和麪勾模式先2分鐘/...
爆發力極強的！布里歐修皇冠吐司！
布里歐修皇冠吐司（可做1個450克）用料高筋麪粉250克幼砂糖45克奶粉10克鹽3.5克牛奶140克全蛋液45克耐高糖乾酵母2.5克黃油45克裝飾部分：軟化黃油適量爆發力極強的！布里歐修皇冠吐司！的做法準備好麪糰所需的材料，不同牌子麪粉...