一人食減脂午餐記錄

悲慘大學生網課中途的lunch break，關於一個飢餓的人和一份精緻一人食的快速獲得。
有一顆想減肥的心，所以搗鼓一些比較健康的搭配，但不是特別特別嚴格的減脂菜譜/有些可能更適合做早餐。

簡單記錄，持續更新🧸（後期根據心情追加某些角色的單獨菜譜）
歡迎追番！

用料  

一人食減脂午餐記錄的做法  

1. ①牛油果牛奶意麪

2. 半顆牛油果的變身，非常好吃的綠汁意麪！個人認爲比白汁好吃。
   大概耗時：≤20min
   （從處理食材開始，估測，下同）
   已經分享詳細菜譜了哦~

3. ②酸奶燕麥塔+香蕉烤燕麥

4. 小碗裏的是烤燕麥，後面的罐子是燕麥塔topping用的自制菠蘿醬。
   準備過程幾乎不用動腦：香蕉燕麥牛奶雞蛋，混和到喜歡的樣子，烤。想不出吃什麼的時候我就吃這個。
   燕麥塔是烤燕麥的材料剩餘所以突發奇想隨手做的，意外的還蠻好吃。鋪在麥芬模具裏，和烤燕麥的碗一起扔進去烤就，非常簡單，加一點topping還挺好看的。
   因爲要烤，所以耗時長一點點
   大概耗時：30min
   
   （ps：第①①號料理/步驟21有更精緻好吃的燕麥塔哦）

5. ③開放式三明治+牛油果香蕉牛奶
   （後面的乳酪蛋糕是提前拿出來的下午茶）

6. 吐司烤一下以後真的會口味🆙
   一片吐司切開——
   ½：花生醬+香蕉
   ½：希臘酸奶+牛油果
   自制希臘酸奶真的是非常棒的抹醬。
   
   牛油果+香蕉+牛奶＝驚人的冰淇淋口味
   
   大概耗時：5min！

7. ④檸檬煎雞排

8. 按照我最喜歡的日食記的兩個雞胸肉方子結合起來做的。
   （上面黑黑的點點是幹羅勒碎碎，可是我好像沒吃出它的味道）
   第一次煎肉，經驗略不足，拍的一般般。
   
   因爲要醃製，大概耗時：25+min叭

9. ⑤南瓜意麪

10. （這個小朋友已經和牛油果意麪一起擁有了詳細菜譜哦）
    大概耗時：15min

11. ⑥草莓漸變吐司+草莓牛奶

12. 偶爾追求一下顏值。🍓
    顏色真的太漂亮了！草莓用叉子壓碎+自制希臘酸奶調色，最上層純酸奶，往下一點點加草莓。有一點點顆粒感，很特殊的漂亮，想要均勻可以用草莓醬調。
    剩下的壓碎草莓放被子裏倒入牛奶🥛微波爐叮一下以後口味up！
    （準備時間幾乎沒有 ）
    給顏值組草莓醬醬單獨開新菜譜！

13. ⑦花菜炒飯+牛油果奶昔

14. 我的女孩歐陽娜娜同款僞米炒飯，僞裝大米成功✓

15. ⑧夏日序曲：椰漿蝦仁意麪+檸檬氣泡水

16. 做椰子凍剩下的椰漿，來做椰漿意麪叭！配上小雛菊，是夏天來了吖~
    用我的萬能意麪公式製作的。因爲白汁不夠濃稠所以需要加入一點澱粉勾芡。
    
    準備時間≤20min

17. ⑨櫻桃油畫吐司

18. 和草莓漸變吐司一樣，希臘酸奶+水果調色。但車釐子的顏色沒有草莓嫩誒。

19. ⑩香煎杏鮑菇 + 滑蛋

20. 一定要用黃油！一定要用黃油！黃油太香啦！

21. ①①酸奶燕麥塔

22. 這回不是邊角料變身，是專門爲它烤制的燕麥塔。用了更豐富的材料，是印象裏塔皮該有的脆脆口感！
    
    燕麥65g+低筋麪粉/全麥粉30g+中筋麪粉10g+奇亞籽/堅果10g+蜂蜜5-10g+牛奶70-75g+鹽一小撮+油(視情況加少許)
    混合均勻，手指沾水均勻壓在塗油的瑪芬模具中（麪糰很黏，一定要注意防粘）
    上下火180℃烤28min左右

23. ①②黃瓜雞蛋沙拉

24. 熟蛋黃+沙拉醬+鹽+黑胡椒＝最簡單的蛋黃醬
    其餘就是蔬菜的堆疊，很簡單

25. ①③雞肉蔬菜餅

26. 日食記的方子（老刀粉頭在線交作業）

27. ①④日式烤南瓜

28. 小tips：南瓜先蒸熟可以節省烤制時間
    
    南瓜表面刷油/蜜汁/撒鹽和胡椒
    空氣炸鍋190℃以上10-18分鐘
    
    實測：貝貝南瓜比大南瓜好吃！

小貼士

1.用料上寫的不是全部的食材，是挑了一些放上去的
2.這一份是分享選單，或者說是我的一個記錄，可能沒有那麼準確詳細
3.喜歡攝影，非專業，在努力把食物拍漂亮，但是堅決拒絕偷圖！必究！
4.雖然我知道這還是一個自娛自樂的玩意，但也是我的一個興趣⑧，後續會根據心情更新或者出其中一些單品的菜譜，歡迎追番！