敲好吃的簡易版番茄意麪/黑胡椒意麪可以在家自己做
我個人比較喜歡黑胡椒醬的,番茄的有點點酸,嫌麻煩的可以一次性多炒點醬,放冰箱裏,想吃的時候拿一點出來熱一下,每次都以爲煮了很多,可以吃很久,然而第二天就沒了
用料
意大利麪 | 250g(2-3人份) |
臘腸 | 1根 |
培根 | 5片 |
火腿腸 | 1根 |
玉米粒 | 100克 |
青豆 | 100克 |
生粉(玉米澱粉) | 2勺 |
番茄口味 | |
番茄醬 | 2勺 |
番茄 | 1個 |
白糖 | 1勺(備用) |
黑胡椒口味 | |
黑胡椒醬 | 1勺 |
玉米油 | 小半碗 |
鹽 | 備用 |
生抽 | 1勺 |
敲好吃的簡易版番茄意麪/黑胡椒意麪可以在家自己做的做法
冷水下鍋煮麪,水要多一點,最少煮20分鐘,煮一會兒攪一下
煮麪的時候可以準備醬料,所有要加進去的葷的素的都切成丁
黃油下鍋,然後先炒番茄,加點番茄醬,也可以加一點點糖,然後加玉米粒,培根粒,火腿粒,翻炒
然後加一小碗水煮着 ,肉都煮熟之後,嘗一下口味,不夠鹹可以加點鹽,然後可以盛出來了,喜歡稠稠的可以加2勺生粉或者玉米澱粉
黑胡椒的我沒加黃油和番茄,用玉米油炒肉粒和玉米粒。
然後加1-2勺黑胡椒,加點水煮一會兒
再加一勺生粉或者玉米澱粉面煮好了,可以醬直接澆上去,撒點黑胡椒粉
也可以在鍋裏留一點點水(不要太多),面和醬翻炒一下,攪拌得更均勻一些
小貼士
黑胡椒醬有點鹹的,少放一點,後期不夠鹹再加