Day2假裝自己在減肥的奧爾良雞排+薯餅便當
嗨，我是慕木，一個即將畢業正在接受社會毒打的怠惰女青年。外賣太貴，出去太累，索性自己買菜做飯，不知道能堅持多久，有一天算一天，純記錄～用料雞大胸半隻土豆1個生菜6片聖女果5個奧爾良醃料2勺料酒1勺火腿腸半根萵筍頭1根黑胡椒...
薯仔燜排骨
用料排骨1條土豆2個蠔油3勺糖半勺大蒜3瓣鹽1勺鮑汁2勺薯仔燜排骨的做法備菜開火燒開後放入油姜蒜熱鍋，放入排骨爆炒至金黃色。乘起備用。放入已切好的土豆炒至金黃色，加入鹽、糖。倒入排骨稍炒片刻，倒入蠔油鮑汁加水沒過...
紫薯排包
36✘25✘3烤盤一份，十四條用料波蘭種高粉100酵母0.5g水100g主麪糰高筋麪粉250g紫薯泥150g奶粉12g酵母3g牛奶80g雞蛋50g糖50g水貽15g鹽3g紫薯排包的做法波蘭種拌勻冷藏發酵一晚全部波蘭種加主麪糰除鹽，黃油之外的配料攪...
牛排薯條
用料牛排1塊土豆適量海鹽適量黑胡椒適量牛排薯條的做法土豆切條，瀝乾水分，下油鍋牛排表面撒上海鹽和黑胡椒，少許橄欖油塗抹均勻熱鍋放油下牛排，煎一分鐘翻面，下入大蒜、迷迭香、黃油煎一分鐘...
紫薯排骨粥
紫薯排骨粥美味又可口。。大愛！用料紫薯兩個大米適量排骨三塊水適量紫薯排骨粥的做法紫薯兩個切丁，排骨切塊，大米洗淨一塊放入電飯煲，按熬粥鍵。二十分鐘後就OK啦！...
木薯排骨湯
其實是我本想做白蘿蔔排骨湯的，無奈發現蘿蔔已壞，從冰箱裏挖出一包誤以爲是山藥的神物。步驟和蘿蔔排骨湯差不多啦~用料速凍的木薯排骨木薯排骨湯的做法排骨加薑片，加入冷水煮至沸以去除排骨血腥味。然後撈出排骨備用。...
薯香排骨
排骨裏有了紅薯的香甜，紅薯裏吸收了排骨的油脂，來一碗米飯，入口鮮鹹，脣齒留香用料排骨500克紅薯1個啤酒1瓶冰糖50克老抽1.5勺生抽2勺料酒3勺蔥姜大料香葉適量鹽一勺薯香排骨的做法小肋排多衝洗幾遍，容器內加水沒過排骨，加料...
姜薯排骨湯
用料排骨一條姜薯隨意鹽商量姜薯排骨湯的做法姜薯去皮泡水備用排骨洗淨焯水，鍋中放入適量涼水加入排骨大火煮開後中小熬30分鐘（家裏多少人喝就加多少水）湯熬好後加入備用的姜薯煮熟，不要煮太久會爛，熟了就好，最後加入適量鹽...
排骨蒸薯球
以前在飯店吃過排骨蒸芋頭，於是把芋頭換成了薯球，蒸過的薯球充分吸收了排骨的鮮味，軟糯鮮香，味道一點都不輸給芋頭蒸排骨，而且黃金薯球的顏色讓人更有食慾！用料排骨番薯料酒生抽鹽糖排骨蒸薯球的做法排骨加薑片入冷水鍋煮開...
番薯燜排骨
不知道大家聽到番薯＋排骨組合，會不會覺得這是一個黑暗料理。其實一開始我吃到這個菜之前，我覺得，天吶嚕，怎麼會有這個菜啊。吃了以後，只會覺得，天吶，怎麼可以沒有這個菜。發明這個菜的簡直就是大神。其實這是一個比較老的飯館...
番薯排骨
童年記憶糖炒番薯之升級版！用料番薯半隻排骨250g蒜頭辣椒蔥少許切碎番薯排骨的做法番薯切薄片備用，蒜頭和蔥、辣椒切碎備用；排骨洗淨，加入料酒、生抽、蠔油醃製20分鐘備用鍋中放油，待油溫熱到90%左右倒入番薯片；放糖煎至番...
薯仔排骨
用料排骨400克土豆1-2個鹽2克糖2克蠔油1-2勺生抽1-2勺薯仔排骨的做法排骨斬件洗淨加生抽、鹽、糖、蠔油醃製半小時土豆切成滾刀塊姜蒜起鍋，下排骨炒至金黃加入土豆翻炒，調味，加八角，加水，大火煮開轉小火燜加蔥，成...
薯片豬排
看了很多薯片雞翅的做法，突然就想用豬排試試看是不是一樣好吃用料薯片一袋豬大排3片胡椒粉適量黃酒適量麪粉適量雞蛋一個大蒜兩瓣薯片豬排的做法大排去血水後用刀背拍鬆加鹽、料酒、胡椒粉和蒜泥抓勻，醃製至少半小時薯...
紫薯豬排
適合12個月以上的寶寶，加入了紫薯，吃起來不一樣的味道，特別的軟嫩好吃用料豬裏脊肉100克蛋清10克紫薯泥25克紫薯豬排的做法豬肉剁碎➕蛋清➕紫薯泥➕牡蠣粉➕三菇粉攪拌均勻刷熱炒油煎，整理成🥩的樣子煎至兩面熟透搭配寶...
排骨紅薯飯
中午只有我和孩子兩個人吃飯時，總會做上這飯菜合一的午飯，快手又簡單，營養全面，口味也好，孩子最愛吃的飯之一。用料排骨400克西蘭花100克蘑菇三四朵胡蘿蔔適量米400克水適量蔥姜適量紅薯適量排骨紅薯飯的做法將排骨洗乾淨，...
紅薯燒排骨
以前只做過排骨燉豆角和排骨燉土豆，但今天這兩個菜都沒買到，正好發現還有個紅薯，就創新了一下。沒想到紅薯的香甜綿軟與排骨的焦香極好地融合在了一起，讓人回味無窮。用料排骨500g紅薯一個蔥一根姜一小塊蒜三瓣紅辣椒一個...
紅薯蒸排骨
用料排骨500克紅薯1個紅薯蒸排骨的做法1.紅芯紅薯去皮切塊裝盤蒸20分鐘；2.排骨洗淨切塊裝大碗裏，加入除蔥花之外所有調料，拌勻後裝盤蒸30分鐘；3.盤子底層擺好紅薯，紅薯層上擺蒸好的排骨，撒蔥花即可大功告成！...
排骨悶薯仔
用料排骨一行薯仔兩個佐料蒜、豆瓣醬、片糖、油鹽醬油排骨悶薯仔的做法排骨用油、醬油、料酒醃味➡️熱鍋，爆炒土豆；另爆炒排骨➡️排骨中+料酒爆炒後+土豆+豆瓣醬+水+片糖➡️悶至土豆軟透即可➡️（味道不夠可酌量添加醬油、蠔...
薯片雞排
從豆瓣看到的做法，稍微改變了下。烤出來的雞排，確實沒有炸的好吃，但是少油比較沒有負罪感~用料薯片雞胸肉黑胡椒鹽麪包屑澱粉雞蛋薯片雞排的做法雞胸肉用適量黑胡椒和鹽醃半個小時至一個小時用薯片發泄，把薯片捏碎，和麪包...
排骨蒸紅薯
我那幾個說不愛蒸菜的朋友，在這道菜面前都得了暫時性失憶，果然誰也逃不過真香定律！用料排骨500克紅薯2個香菜2根蒜末15克生抽30克料酒15克老乾媽辣豆豉15克燒烤醬15克鹽2克排骨蒸紅薯的做法排骨洗淨後調入2大勺生抽，1大勺...
豬排薯角
用料豬排2塊土豆2個耗油10克青椒半個胡蘿蔔1小段鹽2克料酒5克食用油20克豬排薯角的做法原料土豆切小塊加入澱粉裹勻倒入不粘托盤，烤箱預熱230度，烤25分鐘烤好的土豆備用豬排用刀背拍散，加入料酒、黑胡椒醃製15分鐘，炒鍋入...
薯條雞腿排
用料雞腿2只土豆2個鹽黑椒醬雞精辣椒麪番茄醬薯條雞腿排的做法將雞腿剔骨，最好將雞腿肉剔成一整塊，一定要保留雞皮，之後可以煎油，然後用刀背稍稍拍一下，以便更好入味將黑椒醬，辣椒麪，鹽和雞精均勻地塗抹在雞肉兩面，醃製一個小...
紫薯魚排
第一次這麼做算成功哦，味道真的還不錯滴還小有些成就感用料紫薯草魚雞蛋澱粉料酒五香粉花椒麪花椒鹽白糖雞精薑片紫薯魚排的做法紫薯洗淨蒸熟草魚片魚片將片好的魚片用料酒，鹽，雞精，薑片，花椒五香粉先把它們碼一會，然後在放...
薯片烤排骨
這個是參考日食記的薯片雞翅以及廚友的蒜香烤排骨做的一個結合版，因爲母上大人愛吃這種香酥的口味，所以勇敢地嘗試了一下，味道出乎意料的好。分享給大家，歡迎大家一起討論～用料排骨三根大波浪薯片一大包蒸魚豉油三勺蠔油三...
番薯蒸排骨
用料排骨一條番薯一根姜切絲沙茶醬一勺鹽適量蠔油一勺生粉適量番薯蒸排骨的做法番薯去皮切塊碼在碟子裏將薑絲、蠔油、沙茶醬、鹽、生粉和排骨撈勻將撈勻調料的排骨放在番薯上面，隨飯一起蒸飯熟的時候菜也熟了...