海鹽焗大蝦
用料蝦9只粗鹽適量花椒/香葉/幹辣椒/八角適量薑片/蔥白幾片五香粉/蒜粉/雞粉適量海鹽焗大蝦的做法如圖準備好材料，大蝦瀝乾水，用一小勺米酒醃製一下。炒鹽很傷鍋，所以我用箇舊鍋。熱鍋後加入粗鹽炒熱之後加入香料蔥白跟...
大海的味道—鹽焗螺蝦
用料粗鹽2000克料酒少許沙姜粒少許沙姜粉少許洋蔥粒少許大海的味道—鹽焗螺蝦的做法1⃣️將螺用鹽揉搓2-3分鐘，過3次清水洪淨瀝乾水分，蝦洗淨拿竹籤從尾部沿背脊串好（防止捲曲）2⃣️螺洗乾淨撈出放入盆中，放入沙姜粒、洋蔥粒、...
鹽焗花螺 鹽焗蝦 鹽焗海鮮
什麼海鮮都可以焗系列，老公說：下館子吃又貴還不新鮮，這個又簡單還不輸外面吃的。用料蝦500g花螺500g鹽2斤鹽焗花螺鹽焗蝦鹽焗海鮮的做法2斤粗鹽炒香，聽到霹靂啪啦的聲音，裝起一半的鹽鋪上蝦再鋪上一層鹽，一層蝦一層鹽再一層...
鹽焗大海蝦
用料kingprawn鹽花椒姜酒鹽焗大海蝦的做法平底鍋熱一分鐘鋪上一層鹽加上若干花椒薑片熱一會兒放入大蝦蓋上鍋蓋三分鐘後翻面倒入酒再蓋上鍋蓋幾分鐘就可以出鍋了...
鹽焗海蝦
用料海蝦只鹽克味淋或者料酒姜鹽焗海蝦的做法原料竹籤泡水味淋泡薑末醃蝦鋪底穿蝦吸水烤去鹽鹽焗海蝦鹽焗海蝦鹽焗海蝦鹽焗海蝦...
鹽焗海鰲蝦
新西蘭鰲蝦太貴，舟山的東海鰲蝦就實惠多了。這一砂鍋成本也就四十塊左右吧。用料粗鹽500克鰲蝦10只花椒、香葉等香料隨意米酒1勺鹽焗海鰲蝦的做法鍋燒熱，下粗鹽，中小火把鹽烤熱下香料，炒勻準備一個砂鍋燒熱，把大部分鹽裝進...
大海的呼喚：鹽焗海鱸魚
最近幾個月一直忙於奔波，好久沒有寫食譜了，恰逢這幾天獲一條三四斤重的海釣野生海鱸魚，寫一道海鱸魚料理和大家分享一下。科普下海鱸魚：海鱸魚有別於淡水鱸魚，體型較大，分爲白鱸和黑鱸。海鱸魚體型粗而較長，鱗片十分粗燥。一...
海鹽焗海蝦
跟鹽焗雞同樣效果的海鹽蝦～蝦肉緊緻入味，做這道菜非常簡單，只需要一袋海鹽～用料海蝦一斤海鹽一袋白胡椒若干海鹽焗海蝦的做法蝦去蝦線備用（其實我覺得不要先去蝦線比較好，因爲海鹽太閒太容易導致蝦肉太鹹）開小火慢慢炒海鹽直...
海鹽烤大蝦
黑暗料理黨也可以輕鬆完成的大菜，等着接受麻瓜們的誇獎吧用料冰鮮海蝦隨意大袋包裝海鹽海鹽烤大蝦的做法蝦解凍透。先鋪好錫紙，如圖海鹽鋪底，碼好海蝦，蝦上面再放些海鹽淺淺埋一層。預熱烤箱200度，上下管200度烤18分鐘...
椒鹽焗海蝦
三分鐘快手菜，外酥裏鮮用料蝦1斤椒鹽粉1湯匙油10克椒鹽焗海蝦的做法大海蝦🦐炒幹水，加一點點油爆香，撒上椒鹽粉即可，外殼鹹香脆，蝦肉鮮美，好好味...
海鹽焗蝦
用料蝦20只海鹽150克香葉2片茴香2個花椒適量海鹽焗蝦的做法蝦洗乾淨去蝦線，瀝乾備用。平底鍋內加入除蝦所有的佐料，大火炒香，大約2分鐘。轉中火放入蝦，平鋪，蓋上鍋蓋5分鐘，關火。悶兩三分鐘就可以了...
鹽焗大蝦🍤
簡單快捷又想特別的方式，鹽焗適合你！用料蝦9只粗鹽1000克薑片5片鹽焗大蝦🍤的做法個人買冰鮮蝦，怕活蝦在鹽池跳來跳去太可怕😱洗淨好將薑片和粗鹽一起大火炒，炒至發熱，有沙沙聲音，將一部分鹽拿起來，放🦐用拿起來的鹽均勻鋪在...
鹽焗大蝦
在下廚房裏學的哦。我覺得下次我要放些姜蔥先醃一下應該會更好吃吧！😂用料大蝦400克鹽500克花椒20粒白酒1勺鹽焗大蝦的做法蝦撈出來放盆裏，一勺白酒下去就死了。不蹦了。😂再用廚房紙沾幹水份。鍋燒熱下花椒粒和鹽。當...
大蝦鹽焗雞
使用電飯鍋，簡單快捷又方便。鹽焗雞和鹽焗蝦的結合😃用料雞腿（可用雞1只750g）5-6只鹽焗雞粉30克薑絲少許蔥少許料酒2勺耗油1勺雞汁（或雞精）半勺色拉油30克大蝦鹽焗雞的做法雞腿和大蝦洗淨。取蝦線，把雞腿剁小塊。蔥姜切段。...
鹽焗大蝦
今天分享一款簡單又好吃的美食——鹽焗大蝦。蝦營養豐富，富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。鹽焗的做法簡單快捷，風味濃郁，蝦肉乾香爽口。用料基圍蝦適...
鹽味焗大蝦
用料蝦10只（一兩一隻）鹽1000克蔥一根鹽味焗大蝦的做法先把蝦洗乾淨，把鍋燒熱，把食用粗鹽平均鋪在鍋裏燒熱，再把蝦平鋪在鹽上面，再在蝦上面鋪上一層粗鹽蓋上，把一根蔥放在鹽上，把火調至中火，蓋上鍋蓋焗15分鐘即可出鍋。蔥的作用...
鹽焗海鮮蝦
用料蝦只花甲1花螺隨意姜蔥乾料酒勺鹽焗雞粉半包鹽焗海鮮蝦的做法海鮮放鍋裏，放蔥姜料酒和鹽焗雞粉，蓋蓋煮搖勻，然後開大火三分鐘即可，不需要加水和油～...
超簡單宴客大菜！海鹽焗蝦
這道菜是之前去土耳其的時候在飛機上跟着紀錄片學的，是講一個英國主廚在伊斯坦布爾用當地食材製作創意菜的故事。這道菜當時是他用來烤大號的鴉片魚（一種比目魚）的，因爲我家的烤箱空間有限，於是我用蝦替代了。這道菜絕對是...
鹽烤大海蝦
蛇口漁港剛上岸的生猛大海蝦，單隻比手掌長。鹽烤原滋味，外裹一層白花花海鹽，脆生生咬開蝦殼，肉質彈牙緊實，鹹香入味。配一杯白葡萄酒，贊！PS：此方口味偏鹹，喜歡淡口的同學可將第一步灑鹽改爲雙面抹少許鹽。用料大海蝦3只小蔥2根...
大粒海鹽 客家鹽焗雞
記錄下來，以防以後自己不記得。我不是專業人士，建議跟做的廚友們根據自己實際情況，參考多幾個菜譜，做出調整，找出最適合自己的，不喜勿噴，失敗請在自己身上找原因，我看不到你的製作過程，無法給你排憂解難，謝謝！嫌麻煩的話，也可以直...
鹽焗大海螺
鹽焗可以防止海螺的營養流失，同時保留海螺原本的鮮味。這道鹽焗大海螺絕對讓你一改對海螺的印象！用料大海螺8個粗鹽1500g花椒2g香葉4片鹽焗大海螺的做法準備好所有材料。大海螺洗淨後瀝乾水分，用花椒和香葉炒一下鹽。烤...
鹽焗花螺大蝦
用料粗鹽400～500克蝦約300克花螺約300克花椒，八角，香葉，少許白酒或花雕酒3～4勺鹽焗花螺大蝦的做法蝦和花螺洗乾淨，用廚房紙吸乾水分備用。準備一個砂鍋，把粗鹽，花椒，八角香葉放進砂鍋裏炒熱來。保持中火，炒到粗鹽略微燙手的時候...
鹽焗蝦（海天鹽焗雞粉）
用料蝦1斤姜2片蔥白4/5段海天鹽焗粉適量料酒適量（沒有可不加）辣椒2/3顆【不喜可不加】醬油少許鹽適量（喜歡鹹味可加）鹽焗蝦（海天鹽焗雞粉）的做法鮮蝦一斤，洗下，摘掉蝦頭，當然趕時間做可以不摘蝦頭，吃時候再動手。處理好把蝦瀝乾...
鹽烤虎蝦（鹽焗大蝦🦐）
大蝦紅紅火火的，最愛吃了～今天不如換個做法，我們迴歸原始——用粗粒海鹽來焗烤，品嚐大海的本味～這樣烤出來的蝦除了賣相誘人，肉質還特別緊實，記得吃的時候甩幹表面的鹽粒喲～更多創意&營養美食請關注我～還有原創公號（kenny_e...
黑胡椒海鹽焗大蝦
用料黑胡椒若干海鹽若干大蝦若干黑胡椒海鹽焗大蝦的做法冷鍋熱油，下入大蝦，小火慢煎（答應我用最小火好嗎，不然你會弄傷自己）。均勻的撒上鹽（用手就可以，儘量均勻，鹽會自己在大蝦表面融化）均勻的撒上黑胡椒（答應我你只用研磨的黑...