幹鍋鱔絲 獨家
又到一年端午節，餐桌上怎麼能少五黃之一的黃鱔。黃鱔的鮮美，淡水魚類中無出其右者，而它的營養價值，也是淡水魚中最高的。把這道簡單易做又好吃的幹鍋鱔絲私房做法分享給大家，豆瓣醬的香和蒜香讓這道菜更加有食慾，讓它成爲你...
筍絲鱔絲
用料竹筍一根鱔魚400克生抽老抽鹽糖料酒（醃料）適量現磨白胡椒粉香油姜蒜末澱粉（醃料）適量鹽蔥花香油白胡椒粉適量筍絲鱔絲的做法竹筍絲處理乾淨後切片再切絲，鱔絲沖洗乾淨後切段，然後用生抽、老抽、鹽、糖、料酒、現磨白鬍...
鱔絲
不用吐鱔骨，方便。用料黃鱔400克澱粉1勺老抽1勺生抽1勺黃酒10克香油1勺鱔絲的做法鱔絲回來洗乾淨，倒料酒、澱粉抓勻，靜置30分鐘生薑、蒜子切好單獨在準備一份蒜子，最後用。洋蔥切薄片下鍋煸香蒜子生薑倒入鱔絲，加生抽、老...
獨家回鍋肉
用料五花肉1000克青蒜5根豆瓣醬小半碗料酒一勺花椒10多粒白糖半勺鹽少許老豆腐2塊錢的泡辣椒小半碗獨家回鍋肉的做法豬五花肉洗乾淨，放鍋里加水沒過，加料酒花椒老薑煮熟，切薄片備用豆腐切小塊小火煎兩面金黃備用鍋熱少許...
獨家小餅乾
這是我和媽媽一起做的小餅乾，我覺得挺好吃！用料低粉50克雞蛋一個奶酪小三角黃油小半勺白糖4克橄欖油少許獨家小餅乾的做法準備用料打散雞蛋化開黃油化開奶酪，加入打散的雞蛋，加入白糖雞蛋黃油奶酪白糖打散加入麪粉攪拌成...
獨家筍乾肉
筍乾怎麼做都好吃啦。朋友們也都特別喜歡筍乾肉，我自己也很喜歡筍乾，其實也不是很難，多做幾次就找到自己味道了，但是具體要多少量我也沒有很精細算過，所以就都寫適量了我覺得最重要的是筍乾都是我媽媽自己曬的，所以就更好吃...
家常鱔絲面
給媽媽交作業！媽媽教會我，然後做給她嚐嚐。用料黃鱔（已油炸後的鱔絲）2把洋蔥1個白胡椒粉少許生抽2勺鹽1小勺糖1小勺家常鱔絲面的做法鱔絲2把（鱔魚到鱔絲是我舅舅乾的，那個對我來說太難了）洋蔥一個切絲，青椒一個切絲，還可以加茭...
家庭版-本幫炒鱔絲
小夫妻10分鐘搞定的菜用料鱔絲600克黃豆芽一把黑胡椒20克小蔥2根鮮醬油2勺生抽2勺麻油1勺料酒2勺小蔥1根家庭版-本幫炒鱔絲的做法膳絲切段！黃豆芽洗好備用起鍋燒油，下大蒜！油溫升高下膳絲！倒入一料酒去腥繼續翻炒，加入一點...
鱔絲筍絲
用料黃鱔300克冬筍500克蔥薑蒜未適量香油適量鱔絲筍絲的做法鱔絲300g拉掉腸子切成一寸長小段冬筍一個刨去外面的苦皮燒至熟透切成絲準備姜蒜未放入鱔段裏，加生抽，糖，生粉拌勻熱鍋熱油，倒入拌好的鱔絲同時也加入筍絲一起煸...
青椒鱔絲--青椒炒鱔魚絲
鱔魚是我老家湖北常吃的一種葷菜，簡單一點可以做成青椒鱔絲，複雜一點可以做鱔魚筒子燒黃瓜。鱔魚鮮美滑嫩，對於我這種牛羊肉都過敏的同學是絕佳的肉菜😁這裏是媽媽開發的菜譜，兩人份。用料鱔魚450克青椒4個生薑2片蒜2瓣蔥...
東北版油潑幹豆腐絲 獨家
對東北人來講，幹豆腐是一個特殊的情結，基本上每天的菜譜裏都要來上一張幹豆腐（其他地方可能叫法爲鮮豆皮）。無論是作爲涼菜的卷幹豆腐還是作爲熱菜的尖椒幹豆腐都是我的大愛菜。但其中有一道菜我真是愛到骨子裏，基本上每次...
超下飯獨家幹鍋牛肉
超級下飯的幹鍋牛肉，端上桌就是妥妥的一道硬菜，喜歡吃牛肉的朋友不能錯過。幹鍋牛肉的特點就是直接刺激味蕾，所以牛肉的處理比較簡單，主要是靠炒制的調料來調味。這裏用的是兩斤牛肉，因爲在家吃幹鍋一般是一頓只吃一道菜，自...
獨家祕製【麻辣幹鍋雞】
非常非常推薦的一道【麻辣幹鍋雞】，算得上獨家祕製，好吃到不行不行的，即便冒着上火長痘的危險，也要過把嘴癮！海鮮拌飯醬和剁椒醬是這道菜好吃的終極法寶，各位小夥伴們，趕緊學起來吧，一定不會令你失望的~~用料主料：雞肉塊、薰腸...
家庭版【響油鱔絲】
用料鱔絲400克豬油20克香油10克食用油20克老抽10克生抽5克白糖3克白胡椒粉少許料酒8克蒜頭2瓣蔥花1小把澱粉1勺家庭版【響油鱔絲】的做法記得去市場買現燙現劃的鱔絲，別買放在那劃好稱分量，因爲你沒法識別是否新鮮去內...
獨家香菇豆腐乾蛋黃炒粉絲
家裏娃兒超愛粉絲，以前都是蒜蓉蒸，或者煮湯，要麼涼拌，今天看到家裏還有鹹鴨蛋一隻，於是想着把鹹蛋黃炒下嘗試下，果然味道棒棒噠，這道菜的缺點是:因爲太好吃了，吃得太快容易噎住哦😄鹹蛋黃個數一個兩個都可以哈，土豪想放三個四...
獨家🉐️幹鍋蝦
之前去吃過王婆大蝦，蝦吃蝦涮等等，都覺得蝦是最好吃的，外面酥酥的，裏面的芹菜和土豆配在一起太搭了，按照吃了這麼多次的經驗，就做出了這個幹鍋蝦，味道超級好！不輸於這些連鎖店！用料蝦1斤土豆1個芹菜3根洋蔥半個蔥4段姜3片蒜8瓣...
獨家幹鍋鴨塊
這道菜，經過我多次改良後；終於做出了自己喜歡的味道，很酥，入味好，色澤鮮豔。用料鴨腿6只八角3個桂皮1塊花椒10粒姜6片老抽1勺蔥半根料酒2勺幹辣椒n個鹽500蜂蜜200克綿糖500克微辣紅油1大勺麻椒18粒獨家幹鍋鴨塊的做法準備...
家常鱔絲
用料黃鱔800克青椒2個生抽勺白胡椒粉勺料酒勺洋蔥半個姜適量家常鱔絲的做法第一步：蔥絲下鍋瀝乾水份的鱔絲下鍋乾煸至透，時間可以略長一點裝盤，待用第二步：下油，洋蔥和青椒炒出香味第三步：加入煸好的鱔絲，放料酒，生抽，黃豆醬少...
獨家自制平底鍋版餅乾
一直從小時候吃到現在的，健康又放心的點心。老少皆宜。用料雞蛋5～10顆麪粉豬板油自己熬製的白糖獨家自制平底鍋版餅乾的做法和麪。按個人口味在麪粉中倒入白糖，拌勻。雞蛋打散，備用。將豬板油和雞蛋倒入麪粉中。由於油很...
幹鍋有機菜花(獨家)
用料花菜0.4kg五花肉適量蒜4瓣味極鮮醬油一勺鹽適量蔥花適量老乾媽一勺生薑三片雞精適量小紅椒三個幹鍋有機菜花(獨家)的做法花菜切好，準備焯水切花菜，按照紋路切，不要亂切，這樣做出來很好看，也很有食慾下鍋焯水中火焯水，可...
獨創幹鍋鴨頭
幹鍋鴨頭是一道起源於河北石家莊，後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去溼開胃，四季可食、理氣、舒血、滋補，因健康美味深受大衆喜愛。本菜系幹鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨，提前祕料醃漬入味...
獨家幹鍋辣鴨頭
這個菜譜是幾天前家庭聚會，表哥做的拿手菜，作爲資深吃貨，必須得學到手啊，哈哈，也拿來給大家分享一下啦，第一次寫菜譜，有點亂，不懂得地方給我留言哈～不要質疑，只要按步驟來做，肯定好吃用料幹辣椒8–10個老抽3勺冰糖適量克香葉八片...
青椒鱔絲-青椒炒鱔絲
除了廣爲人知的小龍蝦🦞，荊楚大地由於其江河縱橫水域遼闊，各類淡水魚也種類繁多，肉質清香肥美！其中最是心頭肉的要數黃鱔和黃骨魚了！黃鱔的做法很多，青椒炒鱔絲是其中最簡單的一種！適合我這樣的入門小白👏🏻用料本地青椒4個...
幹鍋麻辣雞翅（獨家）
不同於大衆的幹鍋雞翅，喜歡酸辣的我，加入了私家酸罈子的紫包菜，酸痠麻麻辣辣，纔是俺獨家美味。用料雞翅蒜苗，香菇，豆芽姜，大蒜，洋蔥剁椒，郫縣豆瓣酸泡菜（紫包菜）花椒粉，胡椒粉幹鍋麻辣雞翅（獨家）的做法1.配菜配料切好備用。2.要切的...
乾煸鱔絲
用料主料：鱔魚片500g配料：芹菜125g調料：薑絲15g蒜絲10g蔥絲10g郫縣豆瓣30g鹽2g醬油10g紹酒15g味精1g醋2g香油2g花椒粉3g熟菜油125g乾煸鱔絲的做法鱔魚片去掉頭、尾後切成粗絲，芹菜切成長節；鍋內加入熟菜油燒熱，加入鱔魚絲煸...