獨家🉐️幹鍋蝦

之前去吃過王婆大蝦，蝦吃蝦涮等等，都覺得蝦是最好吃的，外面酥酥的，裏面的芹菜和土豆配在一起太搭了，按照吃了這麼多次的經驗，就做出了這個幹鍋蝦，味道超級好！不輸於這些連鎖店！

用料  

獨家🉐️幹鍋蝦的做法  

1. 先準備好各種調料配料

2. 剪掉大蝦的鬚子，並且用剪刀把大蝦們從中間剪開去除蝦線（這道菜不建議用牙籤去蝦線，個人認爲剪開後再過油的大蝦更加好看）。處理好後放料酒醃製幾分鐘。

3. 趁着醃大蝦的功夫，咱先把土豆炸它。🥔切成個人喜歡的形狀後，下油鍋裏炸至金黃

4. 炸後的土豆條們，這次炸的一般般不咋好看（感覺是土豆的問題🤫）

5. 炸大蝦前準備：用廚房用紙沾沾大蝦表面上的水，防止過油時噼裏啪啦崩一胳膊黑點子

6. 這就是我所說的好看大蝦，開了口的大蝦過完油後是無與倫比的美麗

7. 現在就剩爆炒了：鍋中放適量油然後放大蒜、幹辣椒、蔥段、薑片爆香，轉小火放入豆瓣醬和老乾媽，炒出紅油後放入洋蔥、大蝦翻炒均勻，炒大概半分鐘一分鐘左右放入土豆條和芹菜條，放入蠔油和適量鹽，大火爆炒即可。出鍋後撒上一把白芝麻就哦了。