海鹽焗海蝦

跟鹽焗雞同樣效果的海鹽蝦～蝦肉緊緻入味，做這道菜非常簡單，只需要一袋海鹽～

用料  

海鹽焗海蝦的做法  

1. 蝦去蝦線備用（其實我覺得不要先去蝦線比較好，因爲海鹽太閒太容易導致蝦肉太鹹）

2. 開小火慢慢炒海鹽直到溫度非常非常熱，然後加入白胡椒粒一起炒～炒好煙後加入蝦，埋入鹽中，蓋上蓋子看到蝦肉變紅即可

3. 出鍋

小貼士

1.把白胡椒粉粒和海鹽炒熟加熱直180度非常重要
2.然後火速埋入蝦肉，觀察蝦肉情況