清滷汁
滷豬肝的滷水倒了，弄個清滷汁用料生抽勺清水克八角個香葉片花椒肉桂陳皮糖蔥薑辣椒（可選）個孜然清滷汁的做法能炒的炒一炒，不能炒的放水煮一下15min...
【滷汁消耗】滷汁版酸辣粉
家裏經常滷肉的童鞋們！滷汁都怎麼處理的呢？倒掉太浪費啦！家庭版的滷汁酸辣粉！簡單幹淨又好吃呢🤗用料滷汁3大勺粉幹若干（可用其他粉代替）香菜末若干千張胡蘿蔔絲黃瓜絲酸豆角若干豆腐泡若干醋一大勺老乾媽一勺芝麻油若干（可...
清滷牛肉
用料生抽1勺料酒1勺牛肉400克姜1片清滷牛肉的做法用清水+料酒+姜煮出血水電飯鍋煲，放了1勺生抽+1勺老抽+少許五香粉，差不多1小時就好啦!再用燉好的牛肉湯煮了面，撒上芹菜清滷牛肉+牛肉麪完美搭配...
滷蛋、滷幹、滷千張——各種滷的滷汁
甜甜噠，香香噠用料千張結隨意雞蛋隨意豆腐乾隨意醬油（生抽）適量老抽適量白糖適量雞精適量大料2個花椒適量幹辣椒適量桂皮適量水適量鹽適量滷蛋、滷幹、滷千張——各種滷的滷汁的做法雞蛋煮熟，剝皮後備用其他調料混合均勻（...
湯汁都沒法放過的小清新滷肉
爲什麼滷肉也可以小清新？那是因爲沒有五香八角肉桂這些大料也可以很好吃😋湯汁超下飯，不過有減肥需求的寶寶們，還是控制下哈用料五花肉700克料酒2勺薑片6片蒜4瓣蔥2條開水適量鹽2勺生抽3勺老抽2勺黑胡椒適量白胡椒適量辣...
滷汁滷一切
給我做飯難吃的媽媽用料八角2-3個桂皮1塊香葉適量薑片適量花椒10粒左右蔥1根料酒適量老抽一大湯勺生抽一大湯勺鹽適量蒜3-4瓣滷汁滷一切的做法不管滷什麼肉，化凍之後加入料酒、薑片、適量老抽進行醃製。醃製20分鐘左右...
萬能快手滷汁（李錦記滷汁版）
第二次用李錦記滷汁試驗牛腱肉，竟然試出了老家賣魚橋頭老店的味道。大家不妨試試呀！❤️用料李錦記滷汁適量牛腱肉、或五花肉、或雞翅雞翅根、或雞蛋鵪鶉蛋所需的量姜數片萬能快手滷汁（李錦記滷汁版）的做法用牛腱肉舉例。做...
蜜汁滷雞腿肉🌟萬能滷汁👍
天氣越來越冷了，需要吃點肉肉來補充能量，但是實在懶得炒菜，靈機一動來滷一鍋肉肉778😘👍講真，這個版本的滷味實在是太好吃了，而且滷味的湯也不要浪費，用來做個滷汁蓋面蓋飯簡直是絕了。🎉意外發現這樣滷出來的藕竟然比肉肉...
無油清爽版撈汁小海鮮（家樂牌青花椒辣滷汁版）
超級好用的一款懶人版撈汁，可以用它作爲基底調味，額外搭配其他的口味，味道真的超級好。用料主食材大蝦8只花甲螺1斤扇貝肉250克西藍花1顆魔芋絲2盒調料家樂牌青花椒辣滷汁1包大蒜5瓣檸檬1個魚露適量生抽適量辣椒適量白糖...
滷肉汁
那天和朋友在外面吃滷肉飯，朋友說吃着不像滷肉飯的味道，於是自告奮勇請她們來家裏做滷肉飯吃，雖然不知道是不是臺灣滷肉飯的味道，但燉的酥爛的滷肉配白米飯怎樣都是美味的吧用料五花肉香菇雞蛋大蒜子醬油料酒糖滷肉汁的做...
糟滷汁
記錄之好醬汁纔有好涼菜用料糟滷210克開水70克白糖2茶勺花椒20粒生薑3片大蔥切粗絲1小段糟滷汁的做法生薑，大蔥，花椒，開水混合至自然冷卻。過濾去渣。上述花椒水，糟滷，白糖混合均勻。花生毛豆...
滷汁兒
偶然滷了一次鴨爪，媽呀，也太好吃了吧，趕緊記錄下來，下次繼續做，哈哈用料肉桂皮1根八角1個紅花椒1小把青花椒1小把香葉3到4片乾紅椒適量個冰糖適量薑片適量蒜頭適量白酒適量啤酒1罐生抽適量老抽適量玉米油適量滷汁兒的做法...
清滷驢肉
殷勤都是爲知音驢肉有特有香氣，其實是不需要太多佐料提的，也沒有什麼土腥氣，因此也實在不需要掩，所以，少放一點佐料就夠了。昨天看見一個人攻擊另一個共享者，私心裏覺得菜譜主人的屢屢還擊不智。人好百味，味有百法，如此而已。...
滷汁肉
用料老抽1勺鹽3克八角3個幹辣椒5個料酒2勺白糖10克雞精1勺芝麻油少許豬肉（選用五花肉爲佳，不喜歡吃肥肉的就用瘦肉）500克耗油1勺滷汁肉的做法豬肉稍微切一下，約半個拳頭大小，放入鍋中加水沒過肉。準備八角和幹辣椒，我家不吃...
滷水汁
用料乾料八角3個桂皮1小塊草果4個丁香2g山奈/沙姜1小把陳皮1小撮香葉2片羅漢果1/4個溼料生抽100ml（約7湯匙）紅燒醬油150ml花生油20ml姜1小塊大蔥1根黃酒100ml（約6湯匙）水1.5L（約3瓶礦泉水）滷水汁的做法步驟1步驟2步驟3tips1...
滷煮汁
用料糖花椒大料蔥姜滷煮汁的做法炒糖，小火慢慢炒！炒的冒泡之後，迅速加入開水！把花椒大料蔥姜放入，放鹽，稍微鹹一點！開始煮肉！待肉煮好以後，把蔥姜都撈出，大料可以重複使用！待下次再煮時，再從新熬糖加水！加入老湯，這樣湯會越來越香！小...
清純打滷
關聯商品不二食堂高山苕粉生粉薯粉勾芡醃肉丸子價格:18.6五六斤鮮紅苕僅出一斤苕粉。山裏來的的苕粉不討巧，醜得很。壓根不是雪白的顏色，仔細看，還微微有些發灰。下慣廚房的人不傻，纔不會去計較，錯過這等資格好貨。野獸派...
清新滷蛋
用料雞蛋6個醬油80毫升白糖少許料酒20毫升水150毫升薑蓉適量蒜泥適量清新滷蛋的做法兩瓣蒜磨成蒜泥，一小塊姜磨成姜泥。姜蒜泥中加入水、醬油、糖、料酒，放入小鍋中煮沸。滷水滾開一會就可以了，放一邊晾涼。煮雞蛋，涼水中...
滷汁豆腐
燒餅夾滷汁豆腐，是我從小吃到大的。在不能隨心所欲吃肉的年代，熱燒餅夾上幾片滷豆腐片，比肉還香。上週末回家，剛好老爸給炸的豆腐，今天得空滷一下，吃的時候夾一片，配米粥什麼的，很舒服。做法很簡單。用料豆腐1塊八角2個老抽兩...
『崇年』家傳的茄汁牛肉打滷(清真)
這個牛肉打滷麪，是我家長輩開清真館的時候的招牌。算是家傳祕方吧，牛肉很嫩很嫩，不油膩，很爽口。在我小時候吃過的衆多清真菜了，算是一股清流。我家少爺在世的時候，常常在外出差，最想的就是這一口。每次他出差回來，我都會做給...
滷汁涼粉（清真）
用料水克澱粉勺五香粉勺大蒜瓣鹽克涼粉克芝麻醬紅醋芥末油潑辣子鍋盔（託託饃）雞蛋1個滷汁涼粉（清真）的做法取1勺五香粉用涼水泡一下，大蒜搗成蒜蓉、芥末分別放碗裏用開水衝開備用，芝麻醬用水攪拌均勻備用，紅醋加少許水和花椒...
清爽滷汁紅豆腸仔通粉（夏季）
天氣越來越熱，沒什麼胃口，可能也不太想吃肉，這一款通心粉，清爽的滷汁調味簡單再搭配一些蔬菜和雞蛋。寶寶很喜歡。我這裏做的是兩大一小的分量，大家可以按人數自己添加減少。用料通心粉一碗紅腰豆罐頭半碗蜜糖脆皮腸5-6根...
滷菜汁
萱爸愛上滷鴨頭，總外面買說味道不如以前的味道。我就網上買了滷料回來，也就打算試試。用料滷料一份糖150克鹽適量花椒適量幹辣椒適量老抽適量滷菜汁的做法150克糖用少量油熬糖色，糖色是關鍵熬好糖色我的一份滷料加的5斤...
滷汁面
用料面適量滷汁適量香菜適量小蔥適量火腿腸適量滷蛋1個滷雞腿1只花椒油1勺油辣子適量滷汁面的做法把雞腿雞翅和雞蛋放進滷汁裏滷好（用的是超市買的滷料，我們家吃得辣所以滷料就是買的香辣口的，這個看個人喜好買，我買的是...
滷汁
去腥湯底配料:(雞爪3斤)八角2顆香葉3片桂皮1小塊花椒3g草果1顆料酒120g薑片4片水適量調味醬汁配料:生抽200g芝麻油30g小米椒3根白醋30g糖130g蒜末適量辣椒油適量辣椒油:菜籽油180g辣椒麪60g芝麻10g用料生抽70g料酒30g...