麻辣雞骨棒，越麻辣越想吃！@壞露露的露臺食光
雞腿骨不要扔，試試這道化腐朽爲神奇的吮骨滷味！前段時間跟做劇中的料理，因爲其中有很多用到雞腿的料理，所以攢了好多雞骨棒。每次給雞腿去骨的時候，我都沒有很費力地去得很乾淨，全部保留了脆骨和一點肉，用保鮮袋集中收納好冷...
麻辣雞骨棒
記得小時候媽媽會做麻辣味的雞骨棒，印象中特別好吃。現在流行外賣麻辣海鮮，也買過麻辣雞骨棒，勾起了自己做一次的想法，過程比較簡單，出品味道也很棒。我做的是麻辣甜的口味，可以根據自己的口味適當調整。用料雞骨棒800g幹辣...
超棒祕製麻辣雞骨棒！簡單易上手！可以當零食的超讚美食哦。
小時候就愛吃雞骨棒覺得脆骨脆脆的剛剛好配上醬汁的美味更是愛不釋手雞骨棒的神奇就在於它越啃越香哈哈爸爸說以前幾個雞骨棒就可以喝頓美酒可見它是名副其實的下酒菜春暖花開的季節三五好友一起聊天冰鎮啤酒麻辣雞骨...
涼拌麻辣棒棒雞
我這個“棒棒雞”更應該叫“手撕雞”吧，因爲雞肉都是用手撕下來的。只是覺得自己做的這個雞肉的大小比雞絲粗，比雞塊細，粗細就像個“小棒棒”一樣，所以且叫它“棒棒雞”。做法簡單，就是家常的涼拌，而且，雞肉是剔去了骨頭的，吃...
麻辣雞腿骨
用料雞腿骨700克郫縣豆瓣醬1勺老抽1勺生抽2勺料酒2勺黑鴨膏20克糖20克幹辣椒5個香葉2片大料3粒花椒20粒麻辣雞腿骨的做法雞腿骨，洗淨開水焯水煮好沒有血水撈出，過冷水鍋中加入油，幹辣椒，薑片，大料，香葉，小茴香，草果加入郫縣豆...
麻麻辣辣的棒棒雞絲，辣得太過癮
棒棒雞絲通常使用雞胸肉製作，在處理雞肉時，要用棒子錘鬆肉質組織，讓雞絲更入味，故而取名“棒棒雞絲”。很多人不喜歡吃雞胸肉，因爲口感乾柴且難嚼，但澆上“川式辣椒油”後，味道可就不一般了！煮到熟嫩的雞胸肉處理成雞絲，裹着香...
麻辣雞脆骨
用料雞脆骨500克幹辣椒段15克花椒5克料酒1匙醬油1匙椒鹽1匙白糖1匙薑片5克生粉3匙花生米適量麻辣雞脆骨的做法幹辣椒段、薑片、花椒備用。1:雞脆骨清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。2:放入大碗中，倒入料酒、椒鹽、醬油、糖、...
香辣羊棒骨
此道菜品主要是品嚐棒骨內的骨髄，所以在挑選棒骨時儘量購買剔肉骨作爲食材。羊骨髓營養豐富，含蛋白質，鈣，鐵，鋅等多種人體必需的元素，可以增強骨骼健康，提高自身免疫力，對大腦有很大的幫助，是全天然，無害化，健康安全的食品。用料...
醬香雞骨棒
我們家的小零食哈哈～用料雞骨棒1斤蔥、姜、大料、花椒、鹽、醬油、糖、適量甜麪醬半袋郫縣豆瓣醬1勺乾紅尖辣椒3-5個醬香雞骨棒的做法雞骨棒洗淨,放入水中焯一下,水裏可以加一點料酒去腥味，撈出瀝乾。放到阿迪鍋（或高壓...
麻辣雞脆骨
下酒佐餐必備～用料幹辣椒10個小蔥2根花椒粉1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽半勺鹽0.5克雞脆骨1斤麻辣雞脆骨的做法下入雞脆骨，煎至兩面金黃，下幹辣椒段，蔥段，翻炒加入孜然粉，辣椒粉，花椒粉翻炒最後加入生抽，老抽，鹽，翻炒1分鐘出鍋，撒...
秋季滋補高湯（天麻雞腳棒骨）
不生次病，都想不起來養生……這款湯，仙掉眉毛啦，用它來做高湯，作爲餛飩的湯底，我女兒能吃一大碗。天麻安神平肝，雞腳膠原蛋白滿滿，剔肉棒骨是增香，水果提鮮，出鍋後加點鹽，什麼味精雞精統統不要哦用料雞腳八隻棒骨二斤天麻一塊姜...
炒雞骨棒
雞大腿取走肉剩的雞腿骨，斬成兩段即爲雞骨棒，瀋陽人喜歡的小吃之一。用料雞骨棒500g生抽兩湯匙老抽一湯匙料酒一湯匙蠔油兩湯匙番茄醬兩湯匙蜂蜜一湯匙花椒麪半勺雞湯一湯勺蔥薑蒜八角花椒幹辣椒一小碗料酒炒雞骨棒的做...
麻辣牛肉（棒棒娃）
用料牛肉500克油適量花椒一把辣椒粉適量料酒適量八角2個草果2個糖3勺鹽適量花椒粉適量胡椒粉適量孜然適量姜4片蔥1根白芝麻一把麻辣牛肉（棒棒娃）的做法1.牛肉洗淨，冷水入鍋，放料酒蔥姜，煮10分鐘。盛出冷卻後切丁（1cm*1cm）。2...
酸辣棒棒雞
這是一隻以前在老家一毛不拔，在烏魯木齊一毛不剩的長征雞，它跋山涉水，不遠千里來到新疆，只爲了我做一道酸辣棒棒雞給各位小主享用，希望大家喜歡用料土雞一隻食用油適量酸蘿蔔1根小米辣椒8個花椒33粒八角2個桂皮1塊香葉3片...
麻辣鮮香的棒棒雞
解饞低脂小食～用料香油適量辣椒油適量姜適量白糖適量鹽適量香醋適量料酒適量醬油適量香菜適量蔥適量黃瓜一根紫甘藍一個雞胸肉500g麻辣鮮香的棒棒雞的做法準備這些食材雞胸肉冷水下鍋，和薑片蔥一起下水煮煮熟後撈出，再盛...
麻辣雞軟骨
老話說“走獸蹄上筋，飛禽掌中寶”追劇下飯必備，好吃不踩雷！我心裏夠好吃夠帶勁的菜（零食），掌中寶一定榜上有名，鮮嫩可口，肉質緊實，麻辣適度。用料雞軟骨500克油10克辣椒麪10克姜3片蒜3瓣花椒適量生抽15克蠔油10克老抽5克料酒30...
麻辣五香雞丁（剔骨減辣版辣子雞）
其實正宗辣子雞，有時候會去外面餐館吃，那種在辣椒叢林裏找雞的辣度我是完全可以接受的。自己在家做並不是不能吃辣，而是感覺用了這麼多辣椒浪費呀……😂所以經常會做一個稍微清淡一點的版本，用不粘鍋，少一點油和辣，自我安慰...
麻辣鮮香鴨鎖骨 麻辣軟糯雞爪子
第一次做，驚豔了！一個人做，來不及拍步驟圖，抱歉用料鴨鎖骨8只雞爪子6只生抽依據自己口味老抽少量花椒一小把麻椒與花椒同量白糖三勺，可以換成冰糖鹽兩勺，如果醬油多了就少放姜5片香蔥2顆蒜8瓣蠔油1勺麻辣鮮香鴨鎖骨麻辣軟糯...
麻辣雞叉骨
麻辣雞叉骨，吃的過癮，可以當菜也可以當零食，自己會做想吃不用出去買，自家做衛生健康用料雞叉骨350克八角1個桂皮1小塊花椒10來粒幹辣椒7/8個冰糖1小塊老抽1勺生抽2勺料酒2勺生薑3/4片蒜頭4/5個麻辣雞叉骨的做法買回來的雞...
下廚房鉢鉢雞調料，麻麻辣辣不上火，真的很棒啊
用料下廚房鉢鉢雞調料1包下廚房鉢鉢雞調料，麻麻辣辣不上火，真的很棒啊的做法準備喜愛的500克食材燙熟將調料用500克飲用水倒入容器中，放肉肉菜菜...
棒棒雞和麻辣雞
★2020-8-20，圖片來自網絡夏日冷吃--棒棒雞+麻辣兔丁+4種涼拌菜公式，詳細加長版，戳這裏：用料各食材見正文棒棒雞和麻辣雞的做法⑴煮雞公雞一大隻姜一塊蔥半根鹽一小勺白酒一湯匙清水適量①整雞洗淨，太大的話切兩半，不要切太...
香暈掉的麻辣大棒骨
用料花椒一大把二荊條一大把大棒骨3根生薑3片乾薑1塊草果1個紅蔻1個肉蔻2個香菜籽1把茴香1把白芷1片黃芪5克生抽8勺老抽1勺醋半勺料酒4勺冰糖50克黃豆醬1勺香暈掉的麻辣大棒骨的做法花椒二荊條泡水把所有的香料放在袋...
【小失食譜】重慶甜甜麻麻辣辣-棒棒白砍雞/口水雞
我婆婆(奶奶)做的白砍雞特別好吃，這次回國特地學了手藝。白砍雞在不同地方名字也不一樣，有些地方叫白斬雞，和海南雞的做法也差不多。切雞的時候借鑑了川渝地區棒棒雞的做法。我們重慶比較流行的吃法是蘸調料吃，如果把調料...
麻辣雞脖（麻辣雞爪鴨脖鎖骨）
很喜歡吃麻辣的滷味，特別是雞脖、鴨脖、鎖骨再配一點米酒，和自己的好友吃着聊着！麻辣的滋味微醺的感覺！用料雞脖4斤老抽60克生抽60克料酒120克啤酒1瓶花椒16克辣椒30克冰糖60克姜40克桂皮2克香葉5片麻椒15克麻辣雞脖（麻辣...
麻辣羊棒骨
在北方很多夜市、地攤都有很多賣麻辣羊蹄豬蹄，棒骨骨髓。很愛吃，但是如果在家也能做出外面那種麻辣鮮香的棒骨，是不是就多了很多樂趣用料羊棒骨4根蔥一根姜適量片鹽適量克料酒一大勺花椒一小把幹辣椒若干個味精2小勺小茴...