(•̀⌄•́)胖子的巧克膩磅蛋糕
明天要考試...介於已經掛了一次突然有點陰影T_T做點啥來緩解一下小不安用料雞蛋液100g（我用了倆正常大小的雞蛋）發酵黃油100g低筋麪粉85g可可粉15g（口味可以自行調整）泡打粉2g糖粉80g（喜歡甜的可以加到100，自行調整）(•̀⌄...
巧克力控可以試試這款細膩蓬軟巧克力濃郁的古早巧克力流心蛋糕
用料原料：雞蛋5個純牛奶50克色拉油45克幼砂糖50克低筋麪粉50克可可粉10克巧克力豆40克檸檬汁適量芝士片4片耐高溫巧克力豆適量巧克力控可以試試這款細膩蓬軟巧克力濃郁的古早巧克力流心蛋糕的做法詳見...
細膩柔軟的巧克力蛋糕
今天來分享一款好吃到尖叫的巧克力小蛋糕，巨簡單、無技巧、無難度，廚房小白也能百分百成功！用料雞蛋1個黃油75克細砂糖70克牛奶90克鹽1克香草精3克低筋麪粉80克可可粉20克泡打粉4克表面：可可豆適量細膩柔軟的巧克力蛋糕的...
細膩巧克力三角糖包
調製巧克力醬，發好麪糰，一氣呵成，做出來的餡特別鬆軟。一般來說，湯包都是紅糖餡的，今天做點兒不一樣的😄即使下雨天，也不要悶着，用心做喜歡的事兒吧😊用料麪粉牛奶酵母糖粉雞蛋勾芡粉可可粉甜朱古力粉細膩巧克力三角糖包的做...
熱巧克力（夠味，不膩，簡單版）
兩人份用料牛奶440ml黑巧克力50g棉花糖2顆熱巧克力（夠味，不膩，簡單版）的做法沒有棉花糖的話不加也可以黑巧克力掰碎，越碎越好，方便融化牛奶中火煮沸加入巧克力碎，攪拌至完全溶化小貼士1.可加入棉花糖變甜一點，不加也好喝，趁熱...
不膩巧克力布朗尼
我這裏用的巧克力是法芙娜66%的油量和糖量都有調整，吃多不膩用的土司模，造型不是太好看如果用的是百分百黑巧，記得增加糖量用料無鹽黃油60巧克力50核桃50低粉45雞蛋1個糖35不膩巧克力布朗尼的做法核桃入烤箱150°C，15分鐘...
吃不膩的巧克力🍫爆漿曲奇🍪
好吃的巧克力🍫爆漿曲奇🍪用料黃油70克糖粉30克雞蛋🥚1個低筋麪粉140克可可粉12克巧克力幣🍫適量巧克力豆適量吃不膩的巧克力🍫爆漿曲奇🍪的做法黃油室溫軟化，分兩次加入糖粉，用電動打蛋器打發均勻然後分三次加入蛋液，繼...
香蕉巧克力醬，不膩口味果醬
用料40克奶油，切塊15克二砂糖400克香蕉，切片(約1公分)200克黑巧克力(70%可可含量)，切塊(約2公分)牛奶20克香蕉巧克力醬，不膩口味果醬的做法1將奶油和二砂糖放入主鍋，不需蓋上量杯，以5分/Varoma/速度1加熱。2加入香蕉，用蒸鍋...
濃郁不膩巧克力烤布蕾
吃多了原味的，可以試試這款，第一次做來送閨蜜，她給了很高的評價，才決定來寫個菜譜記錄一下用料已經反覆做過好幾次，也深受某人喜愛，吃(pang)了不少😂用料全脂牛奶120g淡奶油100g蛋黃2個細砂糖25g黑巧克力(66%以上)30g濃郁不...
快手超細膩的巧克力淋面
只需要兩個原材料就可以做出超細膩的淋面用料巧克力幣30克淡奶油60克快手超細膩的巧克力淋面的做法準備淡奶油和巧克力幣準備一盆開水，巧克力倒入淡奶中隔水加熱，攪拌至巧克力融化裝入裱花袋開心的擠吧，控制好手速就好啦...
【焦糖巧克力塔】焦糖+巧克力，不甜不膩的焦香風味
這兩天做了不少慕斯，於是得到了一些多餘的巧克力奶油和英式奶醬。在準備扔掉的前一秒，突然靈光一現，覺得可以做一個塔出來。於是，翻出兩個塔底，就有了今天的這個“焦糖巧克力塔”。焦糖+巧克力本來就是一個常見的經典搭配，...
減糖不膩的爆漿巧克力麥芬
首次嘗試就成功啦～10L烤箱做了4個麥芬吃起來很鬆軟，不甜不膩，都是巧克力的香味～用料低筋麪粉110克可可粉20克牛奶80克雞蛋1個泡打粉3克細砂糖50克玉米油60克黑巧10克減糖不膩的爆漿巧克力麥芬的做法準備材料依次混合食材...
柔軟細膩 | 巧克力海綿蛋糕
小紅鍋獨特的溫控設計，調至中高溫烘烤，材料採用巧克力製作出口感細膩柔軟的蛋糕體，再包裹上軟化的巧克力鮮奶油，撒上可可粉，就算再挑剔的味蕾也被征服了！用料巧克力海綿蛋糕材料雞蛋2個（約100g）白砂糖60g低筋麪粉50g可可粉（無...
爽口不膩的無蛋奶巧克力餅乾
做給蛋奶過敏的寶寶，希望你能品嚐到越來越多的美食。椰漿椰子油和法芙娜可可粉的搭配簡直神仙口感，甚至有了在吃冰淇淋的清爽感覺，完全不膩。用料低粉100克可可粉20克好時巧克力醬30ml椰子油50g糖30克椰漿40-50ml爽口不...
細膩不上火的巧克力蒸蛋糕
其實這個蒸蛋糕在製作上和戚風蛋糕基本相同。首先你要注意的就是要打好蛋白，蛋白怕油怕水，所以第一步你要做的就是分離乾淨蛋清和蛋黃，容易也要無油無水，否則蛋白根本打不起來的。用電動打蛋器三五分鐘就可以打好，蛋白打好...
巧克力控必備，細膩順滑，巧克力雪糕！
最近天氣真是越來越熱🔥，眨眼間夏天🌞就來了，那麼夏天怎麼能離得開雪糕🍦呢！？我從小最喜歡的就是巧克力🍫雪糕，濃濃的巧克力，口感細膩順滑，真的超級好吃！ 今天給大家帶來一款在家就能自己做的巧克力雪糕，味道絕對不輸給外面，學...
清爽不油膩的酸奶油生巧克力
生巧克力一般是用淡奶油做的，我喜歡吃酸奶油，就用了酸奶油做生巧克力，做出來的生巧克力很好吃，多了一點點的清爽感覺。用料酸奶油60克可可塊50克清爽不油膩的酸奶油生巧克力的做法融化可可塊加入酸奶油混合均勻倒入模具冷...
超細膩❗️巧克力可可古早蛋糕
像雲朵一樣細膩的古早蛋糕做了巧克力可可味道的，小朋友超級喜歡💕還是八寸方模，這次多加了一個蛋，因爲每次都不夠分😂家裏沒有低粉了，用的普通麪粉和玉米澱粉4:1的比例代替的，完全沒有問題～如果沒有可可粉可以做原味的：_titl...
超簡單超細膩的巧克力凍
家裏巧克力吃不動，快過期了，想做巧克力凍，發現大家都用的可可粉，那就自己發揮啦用料任意口味巧克力（我用的牛奶和薄荷）140克杏仁奶（牛奶也行）260克吉利丁粉7克超簡單超細膩的巧克力凍的做法巧克力和奶一起煮，直至完全融化煮開...
甜而不膩的巧克力毛巾卷
我是一個愛好做美食，喜歡純手工的新晉寶媽。愛吃甜食是女性的“通病”烘焙店裏的毛巾卷好大一隻，想吃又怕長胖，來，自己在家做起來，迷你版的毛巾卷用料牛奶300ml雞蛋4個黃油30克低筋麪粉120克糖粉30克淡奶油200克紅豆/奧利...
好吃不膩的巧克力小餐包
這款巧克力小餐包非常好吃！早晨製作早餐的時間非常緊張，所以我用了一發，但口感一樣鬆軟，而且非常漂亮。爲了保證小朋友既能吃到巧克力，又不至於吃過多糖。揉麪用的是紅糖，巧克力餡用的是高熔點巧克力豆，同時每個巧克力小餐包...
超柔軟細膩的巧克力蛋糕卷
巧克力蛋糕卷，超濃郁的巧克力味，綿密、細膩、又柔軟，苦中帶甜，甜中略帶一絲絲苦味，真是別有一番風味！用料雞蛋5個純牛奶65克玉米油40克可可粉15克黑巧克力30克低筋麪粉40克綿白糖55克夾心部分：綿白糖15克淡奶油200克超柔軟細...
細膩濃郁的巧克力摩卡戚風
喜歡巧克力和咖啡的人都無法捨棄的美味，特別柔軟細膩的方子，像吃一口摩卡味的空氣配方是2個加高4寸模具的量6寸模具也可以用，可能麪糊會有點多，可以放在小紙杯裏一起烤用料雞蛋4個玉米油50克熱水35克濃縮咖啡35克（5克咖啡...
潤滑細膩巧克力 黑甘納許
淡奶油和巧克力經過乳化後的糊狀配料，表面光亮，口感柔滑則爲最佳。混入的空氣越多口感就會越差。用料淡奶油（藍風車）130克黑巧克力（可可含量58%）嘉利寶黑巧口味54.5%220克軟化糖（太古）20克無鹽黃油（總統）30克潤滑細膩巧克力黑甘...
巧克力醬花生餅乾——香脆不膩
餅乾是根據@紅葉99廚友的方子，我小改動了一點點，又加了巧克力醬。味道、顏值都有了，非常適合做出來送給朋友哦~用料黃油55克低粉120克糖粉35克煉乳40克巧克力適量花生碎65克裝飾花生碎適量巧克力醬花生餅乾——香脆不膩...