潮汕肉餅炒龍鬚豆
關聯商品【雙林記肉餅】鮮味濃郁汕頭肉餅冰箱常備救急利器價格:23湯鮮，淡中一種嫋娜漂浮之感牽引着你的味蕾，那味道有絲綢般的質感。咬一口肉餅，呵！它會跳舞，在牙齒間，它來回碰撞，你的舌頭在做SPY.潮汕肉餅的吃法，一般都是先...
潮汕蠔餅
用料蠔250g番薯粉300g蔥適量胡椒粉適量潮汕蠔餅的做法蔥切小，把番薯粉調稠一點，加入蠔。加入蔥，輕輕的攪拌。先放入油，等到油80℃左右，倒進攪拌好的材料，再小火慢慢煎。...
潮汕魚餅
妹妹最喜歡的一道菜！平時很挑食的她，對魚餅超喜歡。食材新鮮，做法簡單，不妨來試下哦。用料九肚魚麪粉克雞蛋鹽潮汕魚餅的做法備料。九肚魚雞蛋麪粉香菜小辣椒洗乾淨切好放一起攪拌。以上食材攪拌均勻。熱鍋加油放進去煎。...
薄餅(潮汕)
用料豆芽0.4斤薄餅10片包菜半個蔥20根洋蔥1個魷魚3只火腿2根瘦肉0.4斤鹽適量油適量雞粉適量薄餅(潮汕)的做法準備食材清洗乾淨所有食材切碎備用先起鍋炒魷魚丁和火腿和瘦肉，炒好用盆裝起來，後再放油炒菜，把所有切碎的青...
潮汕炒飯
用料香菇胡蘿蔔土豆牛肉蔥包菜潮汕炒飯的做法所有材料炒熟，放進米飯攪拌均勻即可。潮汕炒飯...
潮汕柑餅
過年過節，家裏柑是很多的，那就把它熬成柑餅吧。用料柑8粒冰糖160克潮汕柑餅的做法柑用鹽搓洗表皮，用清水浸泡3天，中間一天要換水二次。最後一天用瓜刨刨去薄薄的一層表皮，用刀在柑腰的地方切5個切口，壓扁。放進多樣屋（摩飛也...
潮汕月餅
潮汕特色的酥皮月餅。用料油皮部分👇🏻低筋麪粉65克豬油31克麥芽糖6.5克水20克白酒2克油酥部分👇🏻低筋麪粉45克豬油22.5克餡：紅豆沙170克潮汕月餅的做法紅豆泡一晚，高壓鍋煮熟後撈出，入小美主鍋，10秒速度10打碎，加豬油和...
潮汕粿肉（潮汕果肉）
因爲我愛吃。用料馬蹄半斤豬肉（肥瘦相間）一斤蒜苗3根鹽1湯勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1張潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相間的肉➕馬蹄➕蒜苗切碎（儘量不要太碎。）加入五香粉➕鹽➕薯粉。攪拌均勻。用腐膜捲成筒狀。整條的時候...
鹹菜炒肉餅（潮汕下飯菜）
懶得出門買菜，冰箱裏有啥吃啥，隨意搭配，分享這道超簡單快手的下飯菜。用料潮汕鹹菜幾大片肉餅/肉卷（或者五花肉）1小塊蔥、紅辣椒適量雞精適量（也可用魚露代替）鹹菜炒肉餅（潮汕下飯菜）的做法蔥切段、紅辣椒切絲/切塊備用。這是...
潮汕牛肉炒飯
牛肉不能炒太久快速炒速戰速決😂😂😂用料牛肉250克澱粉4勺沙茶2勺隔夜飯3碗蔥2根雞蛋3個醬油適量熱開水一碗潮汕牛肉炒飯的做法熱鍋加入油，把雞蛋打散加入。不斷翻炒一下把隔夜飯倒入翻炒，再加入切碎的蔥，再倒入適量醬油...
龍鬚菜炒肉
Asparagus&porkslices用料Asparagus豬肉辣椒粉大蒜生抽鹽龍鬚菜炒肉的做法拍蒜切碎丁備用.豬肉切絲備用可適當加生粉/嫩肉粉和少量生抽醃製片刻.龍鬚菜切段兒.我是像切四季豆一樣斜着切的感覺接觸面更大更快入味....
潮汕蝦餅
老家靠海，盛產魚蝦。小時候的街邊，總是有人推着小車賣油炸蝦餅，現炸現買，在滋滋的油聲中，金黃的面裹着泛着紅光的蝦，買上兩個邊走邊吃，實在是一件享受的事情。這個菜譜材料雖然簡單，做出來的卻是地道的小吃。脆脆的蝦餅，沾着潮...
潮汕龍蝦粥
蔥姜爆龍蝦是我常用的做法，可是今天太懶。爲了一道菜變成一頓飯，燉一鍋粥吧！用料龍蝦只乾貝粒薑絲克香菜根蝦只鹽克薑片小蔥根潮汕龍蝦粥的做法對不起了這位大俠！切好了，蝦腦被清理出去，其他部分完美還原一隻蝦。油熱，爆蔥姜...
潮汕肉餅爆炒韭菜花
這簡單粗暴的形容，可以說小白一學就很，第一材料簡單，食材就兩種更加簡單，更不需要什麼調料，一般家裏的。接下來跟湛廚一起做起來吧，寶子們用料韭菜花250克潮汕肉卷300克大蒜3粒生抽，蠔油，鹽，雞精適量潮汕肉餅爆炒韭菜花的做法...
炒潮汕肉卷
突然想吃肉卷，充滿小時候的味道用料鹽適量油適量蒜頭適量肉卷1條紅椒2個圓椒1個醬油適量炒潮汕肉卷的做法西芹斜刀切，個人覺得顯得好看點，備用圓椒（菜椒）和紅尖椒分別切絲，不用切太細，省個碟，把蒜頭也一起放上面了，備用肉卷切...
潮汕朥餅
潮式月餅又稱潮汕朥餅，潮汕朥餅是廣東潮汕一帶的傳統名點，屬於粵菜系。潮汕朥餅早已揚譽中外的潮汕名餅食，色澤金黃，皮酥薄脆，內餡厚潤滑，口味清甜；是潮汕人家喻戶曉的一種美食。用料水油皮：中筋麪粉165克豬油80克麥芽糖15克...
潮汕餅桃
記錄配比:24個餅桃配比(餅皮65克，餅餡40克)用料糖槳560克中筋粉820克花生油120克鹼水16克(鹼4克，水12克)綠豆畔500克(約30個量)白糖適量潮汕餅桃的做法成品...
潮汕炒飯
經典的潮汕炒飯做法，基本每家每戶都會做各自的做法，萬變不離其宗的是要保證每種食材的新鮮和火候的掌控。簡單幾步掌握媽媽的味道用料雞蛋一個香菇十朵海蝦仁20只左右，去蝦線蔥花兩根潮汕肉卷丁或廣式臘腸跟蝦仁差不多鹽...
潮汕朥餅
記錄用料油皮低筋麪粉300克豬油150克水95克白酒10克麥芽糖30克油酥低筋麪粉210克豬油105克麻薯糯米粉50克玉米澱粉10克糖20克水110克奶粉10克玉米油10克潮汕朥餅的做法油皮液體材料+糖融化倒入麪粉中，揉至光滑麪糰，鬆弛...
潮汕綠豆餅
用料水油皮低筋麪粉250克植物油75克白糖10克麥芽糖15克清水100克酥心低筋麪粉250克植物油110克餡心去皮綠豆200克白糖60-80克植物油適量潮汕綠豆餅的做法去皮綠豆提前一天泡發去皮綠豆蒸熟後，打成豆蓉加入白糖混合均勻...
潮汕薄餅
特別懷念家鄉的薄餅，前幾個月由於疫情嚴重快遞不方便，想吃就自己動手，豐衣足食哈……疫情那段時間宅在家，一直學這學那的，都差點成爲廚藝高手了，哈哈！作爲媽媽，學這學那的主要還是爲了孩子多吃一點點，長高長胖那麼一點點，就好滿...
潮汕 菜脯肉末炒豆角
所謂潮汕菜脯，就是曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。用料菜脯適量豆角適量半肥瘦肉適量蒜蓉適量薑片，鹽、生抽、麻油、雞精、生粉。適量潮汕菜脯肉末炒豆角的做法...
潮汕肉餅炒蛋
晚上突然餓了，只有肉餅和雞蛋就嘗試炒一下，發現超好吃用料雞蛋4個潮汕肉餅適量油煎4個蛋的量潮汕肉餅炒蛋的做法把三個雞蛋打散，一個留備用，肉餅切丁。倒油入鍋，熱油。大火熱到冒煙轉中火。然後倒入打好的三個雞蛋，煎10秒左...
潮汕砂鍋粥！（作爲潮汕人必須得會！）家常版
潮汕砂鍋粥的靈魂！冬菜超級簡單的潮汕砂鍋蝦粥！冬菜一定要有！以下食材是兩人份！用料米三分之二杯蝦半斤冬菜30克薑絲少許芹菜1根食用油10克潮汕砂鍋粥！（作爲潮汕人必須得會！）家常版的做法以上需要採購的食材！冬菜很便宜的！市場...
荷蘭豆炒潮汕肉餅
建議大家家中常備可以炒一切的半成品美食～例如：潮汕肉餅哈哈😄用料荷蘭豆1盒潮汕肉餅200克左右大蒜3-4瓣生抽適量食鹽適量荷蘭豆炒潮汕肉餅的做法肉餅切條備用油熱，放入大蒜，肉餅炒香～（我炒完上個菜沒有洗鍋，錯誤示範😂）肉餅...