媽媽牌：麻辣大蝦
老爸的拿手菜啊，可是平常還不經常做。家裏正好有蝦，老爸不在，老媽趕鴨子上架，一次性成功，超好吃的！用料大蝦一斤火鍋料（辣的）一袋的三分之二鹽適量油100g（二兩）媽媽牌：麻辣大蝦的做法大蝦洗乾淨剪頭去尾。若想吃着時方便也可剝皮...
媽媽牌烹蝦
最愛老媽的烹蝦用料海蝦500g蔥薑蒜末適量鹽、味精、糖、醋醋可以多點料酒、醬油、澱粉適量小米辣5個媽媽牌烹蝦的做法準備一斤海蝦將蝦洗淨，減去蝦鬚、去掉蝦線，備用鍋內放油，至七八成熱放入蝦，同時把小米辣和蔥薑蒜切末...
媽媽牌糉子
想媽媽了，去看看她，正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...
媽媽牌涼菜
想家時，涌現在腦海裏的都是爸爸媽媽做的可口飯菜的味道。這個涼菜真是可以一下吃大半盆的，今天突然想吃了，弟弟給我發來了照片！打結了婚，在家吃飯的次數驟減，家就是爸爸媽媽做的飯吖，以前各種嫌棄，現在朝思暮想。這個涼菜先ma...
媽媽牌菜飯
用料肉200克小油菜500克花生適量姜5片生抽，料酒適量媽媽牌菜飯的做法如圖如圖油熱後依次放入肉，料酒，薑末，花生，鹽翻炒，肉炒熟後關火，將米加入攪拌均勻後，倒入電飯鍋。加水沒過勺子（平時蒸飯水量即可），開始蒸飯。待飯蒸熟時，在炒...
媽媽牌麻辣牛肉
媽媽做的菜永遠都是記憶中最美的味道。媽媽做的麻辣牛肉也是我最愛菜之一，可以熱吃，冷吃，煮麪，煮粉都很棒！大家來試一試吧！用料牛裏脊一斤菜籽油適量，比炒菜多點香料（八角，花椒，香葉，桂皮)適量芝麻一小把辣椒麪，花椒麪根據個人口...
媽媽牌花捲
用料麪粉，玉米麪，花椒鹽，蔥花，油媽媽牌花捲的做法白麪和適量玉米麪溫水和麪+酵母粉（水裏）發麪至兩倍大（大約兩小時）+擀成薄面皮，刷食用油，花椒鹽，加蔥花捲成團+切塊，兩個一組捲成團+上鍋蒸十分鐘。...
媽媽牌小龍蝦『口味蝦尾』
從小就喜歡吃小龍蝦，因爲外面飯店做的不太衛生吃了總是拉肚子，我媽媽就學會了自己做。如今我也成家立業，要把媽媽的小龍蝦發揚光大啦～用料小龍蝦4斤啤酒500ml姜10片蒜1頭大蔥幾節山柰1把小茴香1把蘸水辣1包媽媽牌小龍蝦『...
媽媽牌的超辣三巴辣椒醬
這是媽媽煮棒棒的三巴辣椒蝦的祕訣(∪´>‿<`)用料幹辣椒1kg大蒜5-6個食油600-700ml水少許媽媽牌的超辣三巴辣椒醬的做法把幹辣椒浸水長達8-12小時，直到辣椒泡發爲止。泡發的時候，把大蒜剁成泥。把辣椒瀝乾，然後與蒜泥放...
媽媽牌醬雞
劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...
媽媽牌～酸辣土豆絲
用料土豆1個大的油適量米醋2湯匙蒜適量幹辣椒適量味極鮮2湯匙鹽2克媽媽牌～酸辣土豆絲的做法——土豆去皮，切絲，用水淘洗幾遍，去除澱粉，淘洗完畢，泡在水裏，以防氧化。——準備蒜粒，幹辣椒切絲。——大火，熱鍋，倒涼油，緊接着就到蒜...
五全大補媽媽牌骨湯
用料薑片片鹽克料酒勺五全大補媽媽牌骨湯的做法準備好配料：玉米，甘蔗，馬蹄，胡蘿蔔大骨頭大骨冷水下鍋加入料酒生薑煮出血水撈出備用鍋中放油加入生薑爆香加入焯水後的大骨加入適量花椒粒加入少許鹽繼續翻炒至焦黃摻一碗水...
媽媽牌十三香小龍蝦
女兒出國前提出要求，要吃一道十三香小龍蝦！於是乎老媽媽屁顛屁顛的去採買及學習製作！應該說技術還不太成熟，但是勝在用心，只要女兒要次的，沒有老媽不會的！哈哈哈！用料小龍蝦三到四斤紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料...
媽媽牌酒釀
小時候媽媽經常做酒釀我們吃，那時候住鄉下沒什麼零食，每天沒事就挖兩勺覺得特別的美味，那時候的媽媽真的是萬能的，什麼小吃都會做，後來大了後住校讀書不怎麼在家媽媽也很少做這些了，結婚後市場買過幾次不好吃沒有小時候媽媽...
（媽媽牌）炸辣椒炒臘肉
用料臘肉若干塊炸辣椒若干個鹽若干克油若干克（媽媽牌）炸辣椒炒臘肉的做法鍋燒熱，中小火，把炸辣椒放入鍋中幹炒炒至深色，盛出多些油，放油炒滷五花肉放入炸辣椒一起炒，放若干鹽，口味偏淡可不放酸辣可口，美味...
媽媽牌大骨棒蘇波湯
女兒從小就喜歡喝這個湯！用料豬棒骨500克左右三人量西紅柿大的1個土豆1個捲心菜三分之一顆胡蘿蔔半根薑片4-5片八角1顆桂皮1小塊料酒適量勺食鹽少許媽媽牌大骨棒蘇波湯的做法滾水加薑片料酒將骨頭棒過水後清洗乾淨！阿迪...
媽媽牌 家常活熗蝦醉蝦
用料河蝦（兩人份）200克糖8-10克勺15ml媽媽牌家常活熗蝦醉蝦的做法河蝦先用純淨水洗一下，5分鐘一次，換個3、4次水，然後瀝乾備用調料事先混合：2勺生抽（最好是可用於涼拌的那種），4勺醋、佐料依個人口味添加：白糖、香菜末、薑末、蒜...
媽媽牌紅燒大蝦
總是媽媽再給我做好吃的，今天我也要讓她好好感受一次，從她那裏傳承下來的味道是什麼樣的～用料蝦500克料酒1湯匙生抽1湯匙糖1茶匙洋姜1塊香蔥1把媽媽牌紅燒大蝦的做法把蝦洗乾淨，剪掉蝦鬚。剪開蝦的脊背，用牙籤挑出蝦線。姜...
媽媽牌紅燒大排，媽媽的招牌菜之一
打算把媽媽的幾個招牌菜慢慢整理並寫下來，讓更多的人能嚐到不一樣風味的家庭版美味佳餚～整體偏甜口的上海風味的紅燒大排，嫩香入味，值得嘗試動手做做看～用料醃製大排豬肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黃酒半勺...
媽媽牌煎粿
老媽這幾天去廈門了，家裏的伙食就由我來包了，突然想吃煎粿（應該叫煎粿吧，不清楚），所以就打電話給媽，然後就開始做了，第一次做😬用料麪粉一小袋雞蛋半個糖適量芝麻炒熟水一點點加，不要一下子倒太多，後面還要加雞蛋哦媽媽牌煎粿的...
媽媽牌家常麻辣小龍蝦
立夏後，龍蝦君們上市了。每次經過夜市攤，都口水直流。然後不敢在外面吃，生怕店家洗得不乾淨……有空有心情的話，就在家自己動手吧。就是一隻只刷洗麻煩點，不過爲了家人健康。媽媽的配方，做出來的麻辣小龍蝦吮一口都回味無窮...
媽媽牌
用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
媽媽麻辣拌
嘴饞了，啥都想吃點，麻辣拌可以滿足哈哈😄用料豆腐皮一張土豆，凍豆腐，粉皮，豆腐絲，黃瓜，金針菇，魚丸，魚豆腐，香腸，海帶，木耳，方便麪媽媽麻辣拌的做法土豆切條條凍豆腐粉皮豆皮黃瓜金針菇魚丸之類熱油放麻辣調理加大蔥加入調料在煮好...
媽媽牌燉肉
喜歡吃老媽燉的肉，鹹香不甜，假期特意老媽做了一次。用料五花肉500克姜5片蔥半根生抽三勺糖10克八角1個媽媽牌燉肉的做法蔥姜爆香，直接下肉，翻炒，加1顆八角，醬油稍多點，少許糖，炒兩分鐘加開水，蓋好鍋蓋小火燉40分鐘。...
媽媽牌排骨
媽媽做的超好吃排骨，暫且叫媽媽牌排骨吧，這種做法最能體現排骨的肉香～做法簡單，先煮後炒用料排骨條（精排）克鹽克醬油勺冰糖克醋勺蔥薑蒜媽媽牌排骨的做法排骨焯水，然後放入高壓鍋內，加熱水沒過排骨，煮20分鐘後撈出排骨起鍋燒油...