紅燒素雞（第二版）（4⭐）
第一版的素雞燒的太軟了。這次第二版燒，素雞口感比較勁道（達到了我的要求）。一方面可能是步驟有改變，另一方面也可能是素雞比較小，不容易煮爛，也有關係。用料素雞1個蔥（可用可不用）根老抽勺八角2個糖鹽生抽紅燒素雞（第二版）（4⭐）...
第二版素XO醬改良版
此乃言之有物的素XO醬，對比之前一版的，金針菇炸過更有口感，更象XO醬。用料材料如下第二版素XO醬改良版的做法多一點油炸金針菇。炸成金黃色，濾油。把濾過的油倒回鍋裏，放香料爆香（小火），撈出香料丟掉，放入黑豆豉、香菇碎，小火熬...
⭐⭐檸檬冰紅茶⭐⭐
用料檸檬1個冰糖45克紅茶葉10克蜂蜜少許⭐⭐檸檬冰紅茶⭐⭐的做法食材用量參考如圖檸檬放入碗中加1勺鹽，倒入清水浸泡30分鐘，搓洗乾淨，把檸檬切片，用牙籤把檸檬籽去掉備用。1500毫升清水燒開，先加入冰糖，再倒入紅茶葉攪散，蓋...
素雞便當【第二日】
主菜：前一日做好的素雞副菜：芹菜炒蝦仁蘿蔔炒五香牛肉乾米飯：雜糧用料蝦仁5只香芹一小把小蘿蔔1個五香牛肉乾（朋友自制）適量素雞便當【第二日】的做法point：素雞前一日已做好多出來的時間可以做兩個副菜牛肉粒可多可少...
⭐外婆家紅燒肉⭐
用料三層肉500克鵪鶉蛋150克蔥花3克冰糖50克花椒粒3克桂皮1小塊醬油20毫升姜1個蔥結2個黃酒400毫升八角2個香葉3片鹽少許⭐外婆家紅燒肉⭐的做法食材準備如圖所示三層肉切成2釐米的方塊冷水把肉下鍋放入3片姜和蔥結，大...
⭐⭐⭐低脂版 快手巖燒乳酪香蕉吐司
減脂期間還是要吃點甜的才能穩定食慾🍌香蕉是最好的選擇烤完之後更加香甜了用料嘉頓切皮面包1片60Kcal百吉福三角奶酪1塊35Kcal雞蛋1個80Kcal香蕉半根60Kcal⭐⭐⭐低脂版快手巖燒乳酪香蕉吐司的做法起牀花1min準備：奶...
南瓜雞肉飯（第二版）
這次不把南瓜雞肉和生米混在一起煮熟。而是分開燒好後，混炒試試味道。總結:1、南瓜不甜，不知道是不是季節的關係。2、花生挺好吃的。3、配飯的墨魚丸雞毛菜湯，雞毛菜非常嫩。以後知道了，過完春節，這個時節雞毛菜很嫩。4、...
【可樂雞翅】第二版
🍓轉自抖音：德善在北漂相冊有400多篇從抖音下載的美食教程，只能轉化成文字版辣，這樣做菜的時候方便看還能節省空間~（內存還剩2g的人傷不起鴨(•᷄⌓•᷅)੨੨）這個版本的可樂雞翅沒有加辣椒🌶️適合不愛吃辣的同學~~如果有做...
⭐紅糖薑茶煮雞蛋⭐
用料盧司令的紅糖薑茶一包雞蛋1個⭐紅糖薑茶煮雞蛋⭐的做法我用的是盧司令的黑糖薑母一包（方便，味道足，微微的生薑辣），生雞蛋一個鍋裏放一碗水燒開，放入黑糖薑母。讓其慢慢化開，可以看到老薑的顆粒哦！快化完的時候，打一粒雞蛋，...
小黃魚第二次吃法紅燒
用料小黃魚6條小蔥1根料酒2勺姜4片生抽少許蠔油少許白糖少許白醋一點點鹽少許開水適量小黃魚第二次吃法紅燒的做法小黃魚去內臟處理乾淨，放盤子裏撒上少許鹽醃製10分鐘左右。起鍋燒油放入薑片再放入小黃魚小黃魚煎一面...
滷肉飯（豬肉版）（4⭐）
娃喜歡吃這菜裏的蛋，一口氣吃了2個。老婆說，這菜燒的水太多了。這菜燒的還是我老毛病，太鹹了。以後，放生抽：1、一定要先倒到勺，不要直接倒。2、生抽一開始要少放點，到最後完成前，嘗味時，不夠再加鹽。用料帶皮後腿豬肉250克香菇...
紅燒五花肉（第二種做法）
上次的做法是不放油，步驟前面也有，這次的做法我加了冰糖用料五花肉500克生抽1勺老抽1勺蠔油1勺鹽5克姜3片八角1個桂皮1塊香葉2片紅燒五花肉（第二種做法）的做法前面的圖片沒拍，和第一次準備的食材差不多，直接步驟：五花肉放水，...
紅燒荷包蛋（4⭐）
樣子有點醜，味道還行😂用料雞蛋3個生抽勺糖蔥芝麻紅燒荷包蛋（4⭐）的做法熱鍋（我的是不粘鍋），倒入油，稍微多些，加熱，熱油。等油稍稍冒煙，打入一個雞蛋，沿鍋邊打入鍋中。蛋白成型後，減小點火頭。一面煎熟後，翻個面3個雞蛋煎好，我鍋不...
紅燒雞腿（第二版）（4⭐）
娃覺得很好吃😁第一版的時候，我在雞腿上沒有切橫刀，燒出來，湯汁味道不錯，但雞腿裏面的肉有點淡。第二版，我在雞腿正反面各切了兩刀橫刀，爲了讓雞腿更入味。如果還是覺得雞腿裏面的肉有點淡，可以把湯汁澆上去，沾着吃。用料雞腿...
紅燒素雞
好吃的豆製品用料素雞1個生抽糖紅燒素雞的做法素雞切片油煎一下煎至兩面金黃加生抽和糖加少許水煮一下出鍋...
土豆胡蘿蔔燒雞塊（第二版）
上次做的豆乾燒雞塊，有親說顏色偏暗。這次改放土豆胡蘿蔔，雞肉醃製的時候添加了蠔油和黑胡椒粉，算是改良第二版吧～用料雞半隻土豆4個小胡蘿蔔3根蠔油，生抽，老抽，料酒，醋適量黑胡椒粉，鹽，糖適量香蔥數根土豆胡蘿蔔燒雞塊（第二版）的...
⭐烤紅薯⭐
用料沙地紅薯錫紙板慄紅薯食鹽烤箱⭐烤紅薯⭐的做法把洗乾淨的紅薯放入清水中，加兩勺鹽浸泡10分鐘，然後撈出放在廚房紙巾上擦乾水分。烤網上鋪好錫紙放上紅薯，送入烤箱，開200度上下火烤60分鐘。爲了讓紅薯能夠均勻受熱，烤...
⭐叉燒肉⭐
用料蜂蜜2勺叉燒醬1勺蠔油1勺料酒1勺豬頸肉500克生抽1小勺蒜米10克玉米油10毫升⭐叉燒肉⭐的做法食材準備如圖所示把豬肉改刀切成條狀把豬肉用叉子叉一下以便入味放生抽，蒜末，蠔油，料酒，叉燒醬，蜂蜜用手抓勻醃製一小時入味...
小美家常菜第二十二道——紅燒雞塊
每年春季爸媽都會買30只左右的小雞回來自己飼養，專供自己和我們姐妹三家還有親戚們吃的，好幸福是不是？今天燒的雞也是爸媽讓人帶來的，是三黃雞（爸媽叫它洋雞），從去年這個時候飼養到現在算是老雞了，所以燉煮時間相對比較長。每...
第二頓更好吃的紅燒雞腿🍗
在朋友家吃了之後念念不忘！用料雞腿12只生抽勺八角個老抽勺蠔油勺冰糖克鹽克姜3片料酒15ml蒜2瓣第二頓更好吃的紅燒雞腿🍗的做法雞腿上劃幾刀，表面撒薄薄的一層鹽，加適量料酒醃30分鐘。熱鍋裏下油加花椒八角薑絲蒜末炒香...
⭐照燒雞腿飯⭐
用料雞腿4只料酒1勺鹽1勺胡蘿蔔適量西蘭花適量薑片少許黃肖氏照燒汁70g⭐照燒雞腿飯⭐的做法食材準備如圖所示琵琶腿去骨，再把肉裏的筋連着皮切斷，這樣會更加入味。雞腿肉碗里加薑片，料酒，再加入黃肖氏照燒汁。起鍋燒水加...
人生第二次燒紅燒豬蹄
第一次燒豬蹄是四月中旬蘇州疫情的時候囤菜，就各種葷菜囤了一點，第一次燒完家人們都覺得不過癮，於是有了這次的第二次豬蹄。用料豬蹄2只八角1（小片）個花椒若干粒（十來顆）姜若干（四五片）片料酒2勺生抽2勺老抽這個說幾勺難，我直接...
五十二道菜，第二道《芽菜素面》
#五十二道菜#之芽菜素面。這是我最愛的一道麪食，沒有之一！源自於樂山的味精素面，自己稍作了調整。😁做素面，都只是很普通的調味料的原料。想要做的好吃，只有一點，那就是用心去做!用料芽菜豬肉餡鹽十三香胡椒粉雞精生抽味精...
紅燒肉油豆腐燒雞蛋（4⭐）
老婆給於4顆⭐評價，她覺得好吃，覺得油豆腐不錯，就是稍稍有點鹹。這菜其實和我以前燒過的一道菜“虎皮蛋紅燒肉”差不多，就是把鵪鶉蛋換成了雞蛋，又加了油豆腐。如果像顏色再好看些，燒的時候可以多放點老抽。用料五花肉500克...
第三道：紅燒素雞
這是交給晞宇的第3道菜。好吃簡單，但是有一步特別難。油炸的時候一定要小心。素雞裏面會有水，遇到油會噴濺。小心別被噴到。煎好了以後下面就特別簡單了。性價比很高。也很便宜。注意練練手。❤❤❤❤❤用料素雞兩個小...