柱侯蓮藕燜豬手
蓮藕，花生和豬手的搭配是我特別喜歡的，不管是紅燒，還是配南乳醬，或今天的柱侯醬，都非常好吃哦！南乳花生豬手做法在這裏：用料豬手1只蓮藕2節大蔥1根薑片4片花生1把指天椒（或幹辣椒）3個柱侯醬3大勺料酒適量糖適量老抽1茶匙柱侯蓮...
柱侯燜翅尖
柱侯醬是廣東佛山的特產.不知道北方地區是否有賣,價格很便宜的3.5元一瓶,用來燜雞,燜肉都非常好吃.用料雞翅尖200克柱侯醬1大匙大蒜2顆(切片)薑片3片料酒1茶匙砂糖1茶匙清水100ml柱侯燜翅尖的做法鍋內冷油，放入大蒜，姜...
蓮藕燜豬手
用料豬蹄半隻藕兩小節姜兩塊老抽1勺生抽3勺鹽1小勺料酒2-3勺糖1小勺幹辣椒7-8個八角桂皮陳皮適量蒜瓣2瓣蓮藕燜豬手的做法1.豬腳洗乾淨，加工一下大小，市場切的一般不均勻，或太大。這裏略微也去掉部分十分肥的脂肪油。2....
蓮藕燜豬蹄
用料豬前蹄1只粉蓮藕300克薑片蔥段料酒甜麪醬生抽糖胡椒粉腐乳蓮藕燜豬蹄的做法豬蹄洗淨清理乾淨後剁成小塊。蓮藕去皮切塊燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。然後撈出清洗乾淨後瀝乾水份熱鍋下油，下入蔥薑片炒...
柱侯醬燜魚
用料魚2條（每條魚不到一斤的樣子）柱侯醬半勺蠔油1勺生抽1勺蒜苗3根紅辣椒1/4個芹菜5根鹽微量油適量柱侯醬燜魚的做法鍋燒熱，放入油（佔半個鍋底），將魚放入，開小火，單面煎5分鐘，再翻面煎8分鐘左右蒜苗切5釐米段，紅辣椒切圈，芹菜切1...
柱侯豬軟骨
用料豬軟骨一斤薑4片蒜頭4粒洋蔥4分之一個柱侯醬2平湯匙黃酒2湯匙紅蘿蔔一條八角4粒柱侯豬軟骨的做法把材料備好切好豬軟骨洗乾淨擦乾熱油下薑片和蒜煸香加入豬軟骨炒兩邊炒一下以後加入洋蔥碎一起炒加入柱侯醬和黃酒...
可樂柱侯豬手
豬手因為寓意“橫財就手”，成為一道頗受歡迎的喜慶菜。今天向大家推薦的可樂柱侯豬手，不同與傳統以醬油為主要調料的做法，而是加入可樂、蠔油、柱候醬，滋味鮮香獨特，實會受到年輕人的喜愛。用料豬手750g可樂柱侯豬手的做法...
柱侯醬燜鴨
這是之前清理冰箱庫存的嘗試，意外的發現味道很不錯。用料柱侯醬1勺薑片適量紅糖少許鴨肉半隻料酒1勺蒜少許生抽1勺老抽半勺柱侯醬燜鴨的做法鴨肉加入薑片料酒焯水去腥。焯水後沖洗乾淨備用。倒入鴨肉炒幹水份。加入柱...
柱侯醬燜雞
用料雞半隻五花肉150克廣式臘腸兩到三根土豆一個姜六片李錦記柱侯醬45到50克李錦記薄鹽生抽一勺老抽三分之一勺柱侯醬燜雞的做法雞斬件臘腸切小塊五花肉去皮切片土豆切好泡在清水裏鍋裏放少許油，放入五花肉炒到出油變...
豬肉燜蓮藕
用料豬肉250克蓮藕500克薑片4片蒜3瓣幹蔥頭一個生抽3勺老抽一勺蠔油一勺糖5克鹽5克豬肉燜蓮藕的做法豬展切塊泡水十分鐘，清洗乾淨，蓮藕去皮切塊，薑片，蒜片和幹蔥頭準備好豬肉用廚房紙吸乾水分鍋內放入適量的油，煎香薑片加...
蓮藕悶豬手
蓮藕搭配豬手絕配，湯汁拌飯更是絕了，可以直接三碗飯～～嘻嘻😄用料豬蹄半隻藕1節薑片6片料酒2勺大蒜5瓣老抽1勺生抽2勺鹽1勺八角1個香葉2片糖半勺蓮藕悶豬手的做法豬手切塊，清洗乾淨。豬手冷水下鍋，放3片姜1勺料酒，煮開2-3分鐘...
蓮藕燜豬手（豬蹄）
現在的蓮藕正是當季，而且秋季乾燥來點豬手的膠質來潤一潤，這可真不賴啊！嘿！是時候做個“大菜”露一手了你！本文內容來自微信公衆號：家有怡味；網易、搜狐自媒體：區小樂的菜譜。用料豬手500g蓮藕400g蓮藕燜豬手（豬蹄）的做法1、主...
廣東風味——豬手燜蓮藕
這道也算是廣東人冬季最愛的家常菜，燒的時侯滿室飄香，不等燒好就饞的用筷子夾出來吃了。好多年沒吃到粉蓮藕，這麼一大鍋我幾乎吃了2/3，剩下的不好意思再吃了，怕被小白笑話。《豬手燜蓮藕》用普通話就是《豬前蹄燒蓮藕》廣...
蓮藕燜土豬
兩大兩小的份量用料五花肉350克藕2節大蒜5瓣姜2片鹽10克冰糖30克柱侯醬1勺蓮藕燜土豬的做法土豬切塊，用鹽，糖，豆粉，油拌勻，放冰箱醃一小時以上蓮藕去皮，切大片。水開煮五分鐘，過冷水備用開火加油（少量），蒜頭炒香，放入土豬炒至金...
豬手蓮藕湯
一定要用高壓鍋煮。豬腳纔可以一口即融化。用料豬手適量蓮藕2節北芪適量鹽適量油適量豬手蓮藕湯的做法準備二個蓮藕切塊刀背拍碎。因爲拍碎煮出來更加粉。好吃。先煮豬腳。煮開會飄起沫。撇去浮沫。倒入蓮藕和北芪。...
柱侯燜牛筋
受傷了我又回來做菜。用料熟牛筋香葉姜蒜等香料柱侯醬生抽醬油酌情柱侯燜牛筋的做法香料爆香入牛筋翻炒加生抽柱侯醬翻炒加水燜到你喜歡的軟爛度...
蓮藕豬手湯
蓮藕豬腳湯是粵人極力推薦的一款養顏極品，具有補血去淤美容的功效。蓮藕豬腳湯是家常菜菜譜之一用料豬蹄只藕節水克薑片片黃酒勺鹽克枸杞蓮藕豬手湯的做法1、豬腳洗淨切段，蓮藕切7-9釐米大小的丁，大蒜和姜用菜刀拍爛2、...
豬手燜蓮藕
《豬手燜蓮藕》用普通話就是《豬前蹄燒蓮藕》廣東人叫前蹄叫豬手，叫後蹄叫豬腳。前蹄比較好肉，後蹄皮多肉少，只能用來煲湯。用料豬前蹄1只粉蓮藕300克薑片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙腐乳4塊海鮮醬2大匙清水2大匙砂糖1大...
柱侯雞
用料雞半隻柱侯醬2勺紅椒1個紫洋蔥半個薑片4-5片蔥段適量大蒜3-4瓣料酒適量白胡椒粉適量白糖1小勺柱侯雞的做法首先，啥是柱侯醬？先來看一下配料看一下配料，大概就明白了。這是彙集了醬油、芝麻醬、腐乳等多種調味品的超...
柱侯醬燜雞
三黃雞去頭、屁股斬小塊，土豆切轉刀塊後過水去澱粉，姜、蒜切塊、小蔥切段和蔥花，柱侯醬加醬豆腐調勻；油熱爆香姜、蒜塊後放入雞肉炒香，加入白酒增香，放入柱候醬、耗油、醬油、冰糖、料酒炒勻，加熱水沒過雞；中小火40分鐘後收湯...
柱侯醬版蓮藕燜腩肉
餘爹爹私家菜譜用料柱侯醬2-3勺隨意黑豆半碗～大半碗隨意生薑片隨意蒜頭瓣隨意五花腩1條蓮藕1大節紅糖適量柱侯醬版蓮藕燜腩肉的做法把黑豆炒熟（炒到聽見叭啦叭啦聲響便是熟了，不能炒太過，太過了就會有苦味）。然後用清水浸...
廣式柱侯醬蘿蔔豬手
廣式牛腩蘿蔔是家喻戶曉了，但是同樣的方式做出來的蘿蔔豬手也是很好吃卻沒什麼人知道。分享一個菜譜希望大家都來嚐嚐。用料蘿蔔1根姜3片豬手700克香葉3-5片八角2個柱侯醬2勺料酒2勺冰糖/白糖2勺鹽（選）5-10克廣式柱侯醬...
柱侯醬燜鵝
昨天買菜的時候，賣雞檔的阿姨招呼我買只鵝回去吃吃，想着好久沒吃過了，雞鴨豬牛魚都吃膩了，那就買了半隻回家燜來吃吃吧。用料鵝半隻蒜苗5根芹菜3根紅辣椒（不辣）2個薑片10片醬油2大勺柱侯醬4大勺料酒2大勺柱侯醬燜鵝的做法鵝...
豬手蓮藕煲
簡單的豬蹄蓮藕煲：放薑片蒜末炒香後倒入豬蹄和蓮藕一勺甜麪醬兩勺柱侯醬三勺白糖大半碗醬油加水浸過豬蹄和蓮藕蓋上蓋子燜煮45-60分鐘至水粘稠先嚐一下如果不夠鹹可以加點鹽或者用老抽上色（因爲每種醬油不太一樣，口味也...
柱侯醬燜鴨
好想念媽媽做的鴨肉了..馬上出去買材料自己動手做.味道很OK哦用料柱侯醬兩勺鴨肉半隻番鴨姜多幾片（個人喜歡）料酒2勺糖一小塊冰糖蒜四五瓣（個人喜歡）柱侯醬燜鴨的做法下面有步驟小貼士把鴨肉焯水再用清水洗乾淨.瀝乾水份...