冬瓜燒麪筋
用料冬瓜麪筋香菇鹽生抽胡椒粉冬瓜燒麪筋的做法香菇提前泡好切絲都是易熟的東東，所以直接如開水，燉燉就好最後放鹽，撒點胡椒粉會更香小貼士麪筋已經比較油了，所以可以不用放油的，實際上，俄做湯菜也很少用油......
冬菇燒冬瓜
冬瓜：它除含豐富的水分外，還具有較高的營養價值。而且，夏季食用冬瓜有助於消暑利尿、止咳嗽、解口渴。更讓女士們動心的是，冬瓜能抑制糖類物質轉化爲脂肪，有美容、減肥、潤膚的功效呢。冬菇：性平味甘，功能潤燥補益、滋養脾胃...
紅燒冬瓜（素燒冬瓜）
有一次先生和朋友在臺球室吃飯，吃的這道菜，吃過就跟我說，有多好吃多好吃！用料冬瓜蔥姜八角桂皮紅燒冬瓜（素燒冬瓜）的做法冬瓜削皮切大塊準備蔥姜八角桂皮，剛好有肥肉，就用來煉油了，不吃葷的，可以直接用植物油熱油下蔥薑桂皮八角...
沙茶冬瓜炒魚麪筋
用料冬瓜魚麪筋蝦乾梅林沙茶醬糖鹽沙茶冬瓜炒魚麪筋的做法冬瓜切片鍋裏放油，7分熟後放入冬瓜片和魚麪筋翻炒片刻加一杯水（水量根本自己的需求，喜歡湯多一點的就多加一點，喜歡幹一點的就少加一點），加入沙茶醬和蝦乾繼續蓋鍋...
麪筋燒肉
記錄家常菜用料麪筋1個豬肉適量姜、幹辣椒、八角生抽、老抽、鹽麪筋燒肉的做法豬肉，麪筋，配料切好備用鍋熱油下姜，把肥肉放入煸出油，再放入瘦肉繼續翻炒一會兒，放入幹辣椒、八角倒入生抽、老抽繼續翻炒至上色加熱水沒過食...
青瓜燒麪筋
我的菜做得沒什麼菜系，那對我都是浮雲。主要追求的是好吃，想一出是一出。用料無錫清水油麪筋12只肉餡150克黃瓜一根蔥適量姜適量生抽適量料酒適量鹽適量澱粉適量白胡椒粉適量蒜2瓣青瓜燒麪筋的做法主材都在這兒了。肉餡...
油麪筋燒絲瓜，素菜葷做
油麪筋吸飽了湯汁真的比肉還好吃！用料油麪筋2個絲瓜1根玉米油適量小蔥1根蒜瓣2瓣鹽適量生抽半勺（約5克）蠔油半勺玉米澱粉適量油麪筋燒絲瓜，素菜葷做的做法鍋里加水，水沸騰後放入油麪筋煮3分鐘，撈出過一下涼水，攥幹水分後撕成...
燒烤麪筋
下酒小菜用料麪筋500g蔥花一點辣椒麪一勺孜然粉一勺鹽半勺食用油一勺燒烤麪筋的做法超市買回麪筋，清洗乾淨，切成自己喜歡的形狀鍋燒熱，倒入食用油，將蔥花爆香。依次放入麪筋，辣椒麪，孜然粉翻炒。出鍋前根據自己口味放適量鹽...
醬燒麪筋
用料水面筋500克蔥3根大蒜5粒豆瓣醬2大匙黃糖1小匙（可以用白糖）醬燒麪筋的做法把水面筋切成小長條，中小火少許油，慢慢煎到外表鬆弛（就是有點起泡泡的感覺）待用把2匙豆瓣醬用半杯水化開備用。我用的這種韓國豆瓣醬不太鹹，如果...
黃瓜麪筋
秒殺小飯館涼拌菜非原創，出自薩巴蒂娜主編《元氣素食》，僅供分享，更多食譜詳見此書用料麪筋1塊黃瓜1根大蒜4瓣醋1勺香油1/2勺鹽適量克辣椒油適量勺芝麻醬1勺蒸魚豉油2勺黃瓜麪筋的做法麪筋切方塊沸水放麪筋，去除豆腥味。...
雙冬炒麪筋
用料冬筍冬菇油麪筋生抽老抽糖鹽蠔油雙冬炒麪筋的做法冬筍切片，冬菇，油麪筋對半切熱鍋涼油炒冬菇然後放入冬筍，翻炒片刻，加半碗清水，放入油麪筋，加入生抽，老抽，糖，鹽調味，收湯後即可...
冬瓜麪筋
感覺還不錯๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)用料冬瓜一片豆泡8-9個冬瓜麪筋的做法熱油（別多了），花椒，撈掉小米椒，薑片，八角，爆香冬瓜條略翻炒，加醬油上色，加水，加小勺糖，小勺香醋上蓋，5Ms豆泡破開，下鍋吃湯，三五分鐘下蒜粒，勾芡香菜末，出鍋...
絲瓜燒麪筋
用料絲瓜2根麪筋10個小雞胸肉1塊生抽1勺蠔油1勺鹽適量澱粉1/2勺蒜片薑片少許清水2勺絲瓜燒麪筋的做法絲瓜洗淨削皮切成滾刀塊麪筋隨意切開熱鍋涼油倒入蒜片薑片炒香倒入雞肉片，待肉片變色盛出鍋中倒底油下入絲瓜和麪筋...
紅燒麪筋
很久沒吃的菜超想吃昨晚上就在某網買了麪筋剛好中午送到燒了一盤子中午一餐就光盤了用料肉沫100克麪筋16個生抽2勺老抽1勺糖少許鹽少許料酒1勺生粉2勺紅燒麪筋的做法肉沫裏放料酒生粉拌勻用大拇指在麪筋上扣個小洞把...
比肉好吃的冬菇燒麪筋
最近討論最多的問題就是關於豬肉的價格了，這本是我們的線下的日常課，結果那天發到學校官方微信朋友圈，沒想到受到了衆多廚友們的關注與喜愛。其實那天在校的學員與學校的同事們也被這道菜的好吃程度給驚豔到了，用一位同學...
紅燒冬瓜面
用料冬瓜麪條甘藍葉竹鹽醋醬油八角薑片紅燒冬瓜面的做法冬瓜切片，薑切片，八角油熱後煸香薑片八角放入冬瓜片翻炒加生抽翻炒加水沒過冬瓜，加蓋燒煮冬瓜煮熟後加醋和竹鹽出鍋煮麪的時候,,順便加了幾片甘藍葉子同煮把煮好的...
麪筋塞肉冬瓜湯
家常湯羹，冬瓜利尿減肥，麪筋綿軟筋道，肉餡鮮香濃郁，做法簡單，營養豐富。用料豬肉餡150克蔥薑末適量生抽、料酒、花生油、包子餃子複合調料、鹽適量冬瓜200克油麪筋6個香菜兩根白胡椒粉、香油適量麪筋塞肉冬瓜湯的做法將肉...
雙冬麪筋
雙冬即冬菇和冬筍，現在的季節正好是吃冬筍，這是一道上海的家常菜，也稱炒素。用料油麪筋1包冬菇數朵冬筍1/2支或1支生抽、鹽、砂糖、雞粉各適量水溶生粉麻油食用油雙冬麪筋的做法冬菇泡軟去蒂（泡冬菇的水要留用），冬筍剝去外...
燒油麪筋
用量全部自己掌握，沒有固定用量。用料油麪筋用量：全部適量黑木耳白菜或娃娃菜柿子椒胡蘿蔔食用油鹽味精糖蠔油生抽姜蔥八角水澱粉黑胡椒小磨油燒油麪筋的做法將辣椒、白菜切塊，油麪筋對半切開胡蘿蔔切薄片、蔥斜切、姜切...
素燒麪筋
用料麪筋5個黃瓜1根大料1個蒜末少許水澱粉少許素燒麪筋的做法先將麪筋焯水，涮一下外面的油，撈出後切開備用；黃瓜切片備用；油熱後，放入大料、蒜末熗鍋；放入切好的麪筋，加入一點老抽，翻炒，放少許糖，放水，水與麪筋齊平，蓋上鍋蓋咕嘟...
油麪筋燒絲瓜（素菜）
話說，我是怎麼從不吃絲瓜，到愛吃絲瓜的呢？用料絲瓜1根油麪筋7個蒜1瓣蔥1小段鹽1/2茶匙雞粉1/2茶匙植物油適量清水1小碗油麪筋燒絲瓜（素菜）的做法絲瓜去皮切滾刀塊，油麪筋掰兩半。蔥切蔥花，蒜切細條。熱鍋熱油中火，放入絲瓜和...
大白菜燒油麪筋——冬天裏的暖心
小時候最怕吃大白菜，梗多，葉少，不入味！冬天裏的大白菜包餃子吧！後來去出差時候發現南方都燒油麪筋或者油渣。用料白菜十片油麪筋隨意個鹽，生抽，蒜頭適量勺大白菜燒油麪筋——冬天裏的暖心的做法油鍋裏嗆蒜末，然後大白菜切了放...
燒麪筋
用料麪筋適量個姜幾片片蠔油一勺鹽適量醬油適量胡蘿蔔少許木耳少許燒麪筋的做法麪筋切成大小合適的塊胡蘿蔔切菱形，或隨意發揮熱鍋加入蔥蒜爆香，加入胡蘿蔔和洗好的木耳加入麪筋，放入熱水兩碗，耗油適量，李錦記海鮮醬兩勺，老...
【快手菜】毛豆絲瓜燒麪筋
夏天快到了，又到了吃絲瓜和毛豆的季節，這道毛豆絲瓜因爲加入了麪筋的原因，口感更爲豐富和鮮甜嫩滑，同時因爲做法實在太簡單了，絕對的零失敗。用料毛豆250克絲瓜1根麪筋球6個鹽1小勺雞精1小勺【快手菜】毛豆絲瓜燒麪筋的做...
絲瓜麪筋
昨天燒羅漢上素煲還剩下幾個麪筋，沒想到昨天的菜譜好評如潮。先謝謝大家的鼓勵，今天再爲大家帶來一道麪筋菜—絲瓜麪筋煲。用料絲瓜2根大面筋7個黑木耳少量蒜2瓣鹽、白糖、雞精、白胡椒粉、玉米澱粉少許絲瓜麪筋的做法...