油麪筯包肉
用料面筯肉糜雞蛋生粉鹽雞精料酒蔥姜茉油麪筯包肉的做法把面筯一剪二半倒入半杯滾水所有面筯癟下去倒掉水備用肉糜加一個雞蛋生粉鹽雞精料酒蔥姜茉調勻可以加水打醬然後把面筯裏面翻到外面像包蛋餃一樣包好排在碗裏灑...
熱狗麪包/奶油麪包/肉鬆麪包
手工揉麪，一種麪包胚，內陷材料按照各人口味隨意添加哦用料高筋麪粉400克黃油50克酵母8克雞蛋2個牛奶270克糖30克鹽3克低筋麪粉100克熱狗隨意淡奶油100克肉鬆隨意沙拉醬適量番茄醬適量香蔥適量熱狗隨意熱狗麪包/奶油麪包...
四喜面筯（舌尖上的味蕾）
用料冬筍一個油麪筋半袋（我選的是清美）香菇適量蝦仁適量䓤少許蠔油一勺老抽少許（提色）生抽少許香油適量也可少許四喜面筯（舌尖上的味蕾）的做法鍋內放水先把冬筍煮一下，去除筍的蒿味。然後切片備用鍋內放清水把香菇煮一下，側切...
香噴噴的香蔥肉鬆麪包（普通麪粉豬油麪包）
是從網上看到的揉麪方子，搬運過來啦，因爲是肉鬆麪包鹹口的，所以我用的是普通麪粉和豬油（不愛豬油的您用黃油吧），當然有高筋粉更好啦，只要發酵一次，俺是夜貓子，晚上9點多開始做，11點多就出爐啦…脫模無力的可以用大熱的脫模膏方...
香蔥肉鬆麪包（麪包機揉麪）後油法
甜的麪包吃膩了，換個口味做鹹口的吧～～肉鬆、香蔥、火腿丁，搭配在一起，想想都是美味呀😋用料牛奶Wholemilk85克淡奶油Heavywhippingcream35克煉乳Condensedmilk30克雞蛋Egg1個，約55克白糖Granulatedsugar30克奶粉Drymilk25克...
奶油肉鬆麪包（消滅淡奶油利器）
歪打誤撞出來的方子，試了幾次都不錯，記錄下來分享一下(づ●─●)づ用料高粉200g低粉30g白砂糖35g鹽3g酵母3g淡奶油150g雞蛋（去殼後50g左右）一個黃油30g清水20-30g豬肉鬆適量奶油肉鬆麪包（消滅淡奶油利器）的做法準備好所需的...
油麪筋塞肉&百葉包肉
用料油麪筋塞肉麪筋一袋豬肉750克生抽1勺老抽1勺雞蛋2個姜8片鹽10克蠔油2勺百葉包肉薄百葉一包油麪筋塞肉&百葉包肉的做法肉切小塊，用料理機打成肉醬，加入配料。攪拌上勁沿着三角包，然後捲起來油麪筋就是直接戳洞，塞...
包子，饅頭，肉包，發麪，用豬油發麪
用豬油發麪做的饅頭，包子好煊軟哦用料水克麪粉克酵母克白糖克白豬油包子，饅頭，肉包，發麪，用豬油發麪的做法準備溫開水，一斤麪粉倒入5克安琪酵母攪拌酵母融化靜置10分鐘，讓酵母甦醒知道它要開始工作了準備好麪粉，挖個洞，放適量...
奶油麪包
屬於春天的軟乎乎的奶油麪包！雖然脂肪高，但是我實在忍不住！飽滿的奶油內陷，圓滾滾的身形，可太饞了！超級柔軟的麪包體和冰冰的奶油一口下去大滿足！！內陷可任意替換，不過我還是覺得原味奶油做好次！用料高粉200g糖粉20g乾酵母3g牛...
低糖淡奶油肉桂麪包
因爲發現越是甜度不高的麪包，越能吃出食材本身的香味，所以越來越喜歡低糖的麪包。用料高筋麪粉230克奶油（視麪粉的吸水量可加減10克左右）130克雞蛋一個酵母2克細砂糖30克鹽1克無鹽黃油10克肉桂粉8克低糖淡奶油肉桂麪包的...
無黃油 蘋果肉桂麪包
用料c高筋麪粉300克c肉桂粉20mlc紅糖15mlc鹽5mlb牛奶215克b乾酵母2克b菜籽油15mla蘋果200克a紅糖200克a檸檬汁15ml無黃油蘋果肉桂麪包的做法準備所有a材料準備好把蘋果切成蘿蔔丁大小，把紅糖小火融化加入檸檬水和蘋果...
黃油·麪包
用料高筋麪粉400g雞蛋一隻白糖40g鹽8g酵母10g水200g黃油40g黃油·麪包的做法除了黃油，所有材料和麪，和均勻；然後再拌入黃油和麪和均勻；蓋上保鮮膜發酵60分鐘。夏天可方式外快些。然後均勻分12顆再蓋上保鮮膜發酵10分鐘兩...
肉釀面筯
一直都挺喜歡吃麪筋，但卻不知這麪筋是如何做出來的，直到結識了下廚房，學會做涼皮，才知麪筋是洗面的副產品，蒸、炸了用來做菜都很美味。用料豬肉適量幹香菇幾朵姜、大蔥適量鹽、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、澱粉適量生面筯團...
麪包機肉鬆（低油雞胸肉版）
之前做了一次，感覺油放的挺多的，照別人方子做的，這次自己直接試了一下，發現還可以，健康版本，適合加餐小零食，哈哈用料雞胸肉740g隨意哦生抽1勺喜歡深色多加黑胡椒按需孜然粉按需可多些辣椒麪兒按需食用油少許鹽適量高湯一匙...
超軟拉絲低糖低油牛奶餐包/豆沙麪包/肉鬆麪包（麪包機揉麪）
試了很多不同的方子，這個最簡單順手，而且糖和黃油的含量都很低，拉絲特別好，所以記錄下來備用。這個麪糰其實可以作爲通用的麪包麪糰，用來做豆沙麪包肉鬆麪包都是極好的。用料麪糰部分：高筋麪粉500克全脂純牛奶300克雞蛋1個...
肉鬆小麪包（無油）
簡單易行喜歡嘛〜^_^用料高筋麪粉200克水80克安琪酵母3克白砂糖20克鹽2克雞蛋1個（50〜55克左右）肉鬆45克左右（每個5克左右）橄欖油（無味油）適量肉鬆小麪包（無油）的做法酵母先用溫水溶解下。所有乾性材料混合均勻，加入雞蛋、酵母...
流油的豬肉餡包子（麪包機發面）
（第一次發佈，請大家多多指點包涵！）身在南方的北方人，舍不開的麪食用料豬肉（肥肉一半）300克胡蘿蔔（小個）1根香菇5朵大蔥（山東大蔥）半根姜三片料酒1勺醬油3勺花生油20克十三香1勺流油的豬肉餡包子（麪包機發面）的做法麪包機發的面，兩杯...
油麪筋包肉
用料麪筋10個豬肉些許生抽些許雞蛋1個鹽些許胡椒些許克油麪筋包肉的做法1.先做好肉餡：豬肉糜加雞蛋，生抽，鹽、胡椒等混合。（照片忘拍，很簡單）2.可以用小手指鑽個洞，用來放肉糜裝入餡料燒法：鍋裏先用油燜炒一下蘑菇，洋蔥。然後...
奶油麪包（麪包機）
方子來自我愛麪包機用料高筋麪粉250g鹽4g乾酵母3g綿白糖20g無鹽黃油30g鮮奶油50ml水125ml奶油麪包（麪包機）的做法材料放進麪包機，500g普通麪包小貼士感覺沒有發起來==...
重黃油麪包 出層黃油麪包
吃了網紅糖糖爸的黃油麪包後就想做個試試，這是兩個400克吐司的量，做一個吐司用量減半即可用料高筋麪粉400克奶粉32克綿白糖60克雞蛋1個淡奶油40克水190克無鹽黃油20克酵母粉8克無鹽黃油（摺疊用，放入保鮮袋擀成正方形片裝...
蔥 彊 蒜 醬油 糖 面筯香菇
用料香菇6朵醬油適量勺麪筋蔥薑蒜適量適量鷄粉蠔油適量蔥彊蒜醬油糖面筯香菇的做法麪筋撕成條塊炸至金黃香菇切絲作料由上而下煸香畺絲可以多一點倒入麪筋加糖醬翻炒水加到淹過食材加入蔥薑蒜醬油料酒水麵筋燒製軟調...
麪包第三連（肉鬆蔥油包）
經過了魔幻的24小時，早上美股斷融，中午土豆媳婦確診，下午接着搶廁紙。晚上八點省長宣佈全境從daycare到大學全面停課。看來華人媽媽們發起五萬簽名的停課呼籲還有有作用。作爲一個武漢人。早早在2-1號囤好了物質，口罩食品...
無黃油奶油奶酪肉鬆麪包
用料麪包體奶油奶酪70克高筋麪粉約120-140克糖5克鹽0.5克酵母2克奶粉20克溫水約70-80毫升土雞蛋1個約30克餡料沙拉醬適量肉鬆適量無黃油奶油奶酪肉鬆麪包的做法1用一點點溫水化開酵母，2將除了奶油奶酪以外的材料全部用...
黃油麪包
用料高筋麪粉300克雞蛋1個牛奶140克白糖36克酵母4克鹽2克黃油21克葡萄乾50克黃油麪包的做法在麪粉裏打入一個雞蛋，加入4克酵母,2克鹽，攪拌均勻，再慢慢加入140g牛仔，慢慢揉成光滑麪糰。在加入21g黃油，揉到麪糰光滑細膩不粘...
肉鬆奶油沙拉麪包卷
肉鬆奶油沙拉醬與麪包的夢幻組合想做出腦海裏最想吃的味道還是得自己動手我拒絕不了的碳水之一爲了消耗淡奶油，此配方爲奶油揉麪，無黃油牛奶。但是用牛奶黃油替換奶油完全可以～歡迎收藏親自嘗試～用料麪糰配方高筋麪粉275g...