素六絲-小怡帶你玩轉茭白
茭白，素有“水中人蔘”的美名，具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、補虛、健體、美容、減肥等功效。而上海市青浦區練塘鎮的茭白，更是茭白中的上等極品，嫩莖肥大、白淨整潔、多肉柔嫩，關鍵還帶有幾絲微甜。茭白的做法有很多...
六樣素餛飩
最近宅家運動少，就想着吃一週素試試，爲了讓營養均和，所以綜合了素餡的集合，果然不失望，第一次嘗試總是很認真。值得推薦！用料木耳一把香菇3朵胡蘿蔔半根雞蛋3個西葫蘆半個老豆腐小塊蝦皮少量食鹽🧂憑感覺蠔油1勺湯料紫菜幾...
素絲瓜
絲瓜的淡淡清香與腐竹的完美融合，哈哈，好像巧克力廣告用料勺絲瓜1根鹽適量克腐竹2只木耳一點麻椒西紅柿素絲瓜的做法先炒麻椒後入西紅柿，出汁後加入絲瓜，絲瓜快熟時放入腐竹，最後倒入木耳，盤子裏的紅色不是油，是西紅柿汁哦...
拔絲六鰲蜜薯
六鰲蜜薯，軟糯，甜甜，沒有筋，適合蒸，煮，烤，炸，熬粥，可甜可鹹，沒有做不到的，只有想不到的吃法！想要蜜薯@我。用料蜜薯2個白糖1大勺水1小勺葵花籽油或玉米油油，多一些拔絲六鰲蜜薯的做法六鰲蜜薯，去網，去皮，昨晚剛到的，孩子就迫不及待的想...
毛豆素六丁
趁着週末，把冰箱收刮一下來盤大合集～毛豆素炒六丁，食材多樣，營養豐富，色香味俱全，，比肉還要好吃咯！😄用料胡蘿蔔1根杏鮑菇1個鮮香菇6朵方豆腐1塊芹菜4根小米椒兩個大蒜兩瓣生薑半個鹽適量薄鹽生抽半勺菜籽油適量香油（芝麻油）幾...
素餡餃子大集合（內含六種素餡做法哦）
用料雞蛋適量時蔬適量素餡餃子大集合（內含六種素餡做法哦）的做法這個是胡蘿蔔雞蛋木耳餡，胡蘿蔔切碎，木耳泡發好切碎，雞蛋炒散晾涼，姜切碎，我一般就放些五香粉或者十三香，還有專門放在餡裏的調料選一種放就行了，最後放少許素蠔...
五顏六色素什錦山藥
用料山藥1根雞蛋5個胡蘿蔔半根青紅椒各半個黑木耳一小把五顏六色素什錦山藥的做法胡蘿蔔切菱形片山藥切片青紅椒切片木耳撕小朵油熱下雞蛋，炒熟盛出備用油熱下蔥薑末爆香，下胡蘿蔔片山藥片炒軟加入青紅椒片木耳繼續炒加...
爆香六味素滷麪/燜面
沒有肉肉也很香的滷麪！匹配【至尊辣椒油】一人可以吃三碗！寬寬的面特別有嚼頭，比細的好吃！用料面500克◆菜豆角100克芹菜100克蒜薹100克黃豆芽100克番茄1個蒜苗2根◆調料油20克/2勺蔥圈10克/1勺姜碎10克/1勺八角3個香葉3...
炒素絲
用料土豆2個芹菜4顆紅椒1個鹽適量炒素絲的做法土豆，芹菜，紅椒洗淨切絲倒油，炒土豆絲，盛起倒油，炒芹菜絲，盛起倒油，炒紅椒絲，2,3，倒入4一起炒，放鹽OK...
素善絲
泡發的幹香菇，炒之後，外焦裏嫩，喜歡酸甜辣的朋友不能錯過。用料幹香菇10朵胡蘿蔔1根紅柿子椒適量炸花生米適量素善絲的做法提前2-3小時泡發乾香菇，把蘑菇梗剪掉。挑選邊緣內卷的香菇。一朵香菇，用剪刀沿着邊緣剪成條，分成2-...
素蟮絲
用料香菇西蘭花鹽雞精澱粉素蟮絲的做法香菇先泡水至軟，沿香菇邊緣，用剪刀剪成一條長長的香菇條，再裁成5釐米長的香菇段備用紅辣椒切絲、西蘭花放在水中抄熟，抄的水中加點鹽和油能使西蘭花不易發黃香菇段用少許澱粉、鹽、...
素絲卷
用料幹豆腐190克胡蘿蔔90克鮮香菇60克菠菜50克包菜飯醬1大勺素絲卷的做法胡蘿蔔洗淨，去皮後切成細絲，下入開水鍋中焯半分鐘左右撈出，浸入涼水中，再撈出後擠去多餘水份菠菜洗淨，切成長約5釐主的段，下入開水鍋中焯10秒即撈出，...
素炒六鮮(美味爽口)
夏天特別想吃清淡一點的。於是自己就炒了一份屬於自己的素炒三鮮。口感爽脆美味，操作簡單，不需要複雜的輔料。只需一點使用油，一點鹽巴，還有一點點雞精，小小點白糖。用料木耳適量蘆筍1只紅蘿蔔少許玉米粒少許山藥半根紅菜...
【六日淨素】三白湯
百合：清熱解毒薏米：祛溼美白銀耳：潤肺補氣用料百合2個薏米2把銀耳冰糖【六日淨素】三白湯的做法銀耳剪根，用水泡開，至少3小時。百合洗淨，剝開。薏米淘洗乾淨。銀耳加水放入電高壓鍋，水至少沒過銀耳，燉滿1小時。然後開鍋，入百合...
素鱔絲
用料香菇朵茄子個白糖克薑片醬油勺澱粉勺素鱔絲的做法一大把香菇，用熱水加一小匙白糖，放到方便盒裏，蓋上蓋子，助其泡發。泡發好後，用剪子沿香菇的圓邊剪成長條形，泡髮香菇的水留着備用。準備3根茄子，切成長條狀，備用。鍋裏倒...
魚香素絲_素魚香肉絲
酸甜辣，味道很足，素而不寡淡，絕好。請原諒我的做法不夠詳盡，因爲我目的在於'收集'，將好吃的素菜集合起來。大家可以看了我的菜名後直接搜尋'魚香肉絲'的做法，只是不放肉就可以了。用料木耳一把胡蘿蔔一...
素三絲
用料胡蘿蔔1根白菜梗3塊片粉絲1小把素三絲的做法白菜只要白色的梗，和和胡蘿蔔切絲。粉絲燙軟，泡粉絲要加2大勺鹽，泡發的粉絲後面纔有鹽入味哦。色拉油燒熱，爆香蔥薑蒜。下胡蘿蔔少放點鹽，炒變色，大概5層熟。再加白菜梗，放點...
【素燜六寶飯】
暑熱天氣來襲，最令人煩惱的是做飯時汗如雨下。今天小廚教大家做一頓不用開火就搞定的開胃主食——素燜六寶飯。「六寶」即六種健康美味的食材，它們是番茄、土豆、胡蘿蔔、玉米、豌豆和豆乾。常食這六寶好處多多：番茄、土...
素炒六合菜
素食主義的天堂、整道菜營養搭配均衡色澤鮮豔，炒制方法簡單營養價值完全不會流失。用料西芹、百合、密豆、玉米、青紅椒塊、馬蹄（六合）哈哈鹽、糖、水澱粉素炒六合菜的做法密豆（從中間對半切開）馬蹄（中間切開）西芹（去頭尾，中間...
【六日淨素】素藕盒/藕餅
有沒有素藕盒/藕餅呢？於是摸索着做了。江南人喜歡把兩層藕夾餡料叫做藕餅，北方人則叫做藕盒——因爲另有一種把藕切碎用麪粉和餡料一起拌然後捏出形狀下鍋的被叫做藕餅。我是南方人，愛吃藕片做的藕餅。用料藕1段土豆2個...
【六日淨素】素“紅三剁”
紅三剁，雲南特色菜。其原料本來是肉米、蕃茄和綠椒。現在做素紅三剁，用藕丁替代肉米，形似度極高！味道方面，藕丁脆爽。素紅三剁，酸辣脆，很適合夏天。用料番茄2只藕一小段杭椒5個鹽【六日淨素】素“紅三剁”的做法藕切成丁番茄...
哈哈，六彩素餃子餡
每次都是吃白菜豬肉餡的餃子，剛好這個禮拜小叔子想吃素餡餃子，婆婆幫忙看孩子，素餡餃子搞起來，家裏剩什麼菜都通通放進去了😄😄😄😄用料雞蛋6只胡蘿蔔1根香菇13朵木耳幹木耳一把鹽適量生抽適量蠔油適量雞精適量香油適量花...
六大營養素 健康減脂
保障六大營養素的攝入:水，碳水，蛋白質，維生素，礦物質，脂類。優質碳水和脂肪代替精緻碳水和不健康的脂肪攝入。1⃣️水:平均一天需要攝入2000ml的水2⃣️優質碳水:全穀物稻米(糙米)，雜糧(燕麥/小米/蕎麥，玉米)，雜豆(紅豆/綠豆/芸豆...
拌素絲
減脂好伴侶用料金針菇1把黃瓜1根紫甘藍0.5個綠豆芽200克胡蘿蔔1根拌素絲的做法豆芽、金針菇焯水燙熟胡蘿蔔、黃瓜擦絲備用紫甘藍切絲後用鹽殺水去菜腥味蒜、小尖椒、青椒，全部切末備用香油爲主，花椒油、木姜油適量，加熱...
六寸紅絲絨戚風（絲絨液版）
紅紅的顏色也太好看了吧用料♥️紅絲絨胚A：水28克油28克紅絲絨液10克可可粉5克低粉40克B：蛋白90克糖40克六寸紅絲絨戚風（絲絨液版）的做法1⃣️水和油乳化➕紅絲絨液➕過篩可可粉和低粉2⃣️加入蛋黃3⃣️蛋白➕糖三次加入製作蛋白...