粗糧細作---莜麪餃餃
繼續解鎖莜麪的做法，今天分享的是一款桲欏葉莜麪茴香餡兒蒸餃🥟庫存的莜麪，早市偶遇的茴香，同學寄來的桲欏葉，東北與西北特色的奇葩融合，絕對獨家自創😊幾種食材的碰撞，茴香的香氣尤以突出，桲欏葉和莜麪的味道反而被沖淡了很...
玉米麪蒸餃 粗糧蒸餃
18個蒸餃的量。媽媽的配方。想念她清新的素餡蒸餃。其實每次問媽媽做菜配方的時候都很頭疼，她只說步驟和基本材料，具體的用量都是：一點兒，差不多這樣。（媽媽的通病哈哈哈）這個蒸餃她只告訴我玉米麪白麪1:1，我自己試了一下，可...
粗糧細作
玉米麪小碗糕+香煎小黃花魚用料玉米麪200克麪粉100克糖20克雞蛋1個酵母4克用溫水或牛奶🥛粗糧細作的做法小碗糕上鍋前隨意放入葡萄乾，大紅棗等香煎黃花魚酥脆，配上玉米麪碗糕和玉米麪粥！美餐一頓小貼士小碗糕：將上述材料...
莜麪瓜絲餃
減脂又香嫩的蒸餃用料莜麪500克南瓜250克豬肉250克蔥花50克醬油2勺食用油20克鹽15克十三香1勺莜麪瓜絲餃的做法南瓜切絲，豬肉切小丁，放入蔥花，食用油，醬油，十三香，鹽。均勻攪拌將麪粉倒入面盆中均勻攪拌，揉成光滑的麪糰。揪...
粗糧細作，玉米麪餅
零失敗玉米餅配方，2分鐘就能學會，口感細膩，蓬鬆香甜用料玉米麪克普通麪粉克酵母克白糖玉米油6粗糧細作，玉米麪餅的做法首先需要準備：玉米麪麪粉酵母白糖玉米油碗中倒入玉米麪邊加開水邊攪拌這就是所謂的開水燙麪可以讓玉米...
四合面菜餃子（粗糧細作，營養健康）
用料麪粉300克玉米粉150克黃豆80克小米80克大蘿蔔1根粉條1小把大蔥3根釀造醬油80ml鹽3克耗油1匙雞精半匙十三香3匙牛肉/五花肉1兩生薑4~5片四合面菜餃子（粗糧細作，營養健康）的做法黃豆和小米提前一天洗淨浸泡（小米是媽媽...
玉米餅（粗糧細作）
配方量比較大，建議減半量做。用料黃玉米麪250克白麪粉250克白糖40克蜂蜜10克酵母5克泡打粉5克吉士粉10克雞蛋1個溫水600克玉米餅（粗糧細作）的做法準備所有食材。我是用小美做的，把所有食材放小美主鍋。攪成細膩無顆粒糊狀...
粗糧餃子皮
消耗家裏的全麥粉，蕎麥粉，玉米粉用料蕎麥麪粉100克全黑麥粉150克玉米粉50克普通麪粉100克鹽5克粗糧餃子皮的做法所有的各種粉和食鹽混在一起，30度的溫水攪拌成絮狀，水量根據麪粉的吸水量，攪拌爲絮狀上手揉成麪糰，不要太軟，太...
粗糧細作🌸奶香玉米麪糕
🌸成品有米麪的香甜，加上葡萄乾的酸酸甜甜，營養美味又健康！用料玉米粉100克麪粉80克糯米粉20克雞蛋1個牛奶110克白糖30～40克溫水（化酵母）適量酵母3克葡萄乾1把粗糧細作🌸奶香玉米麪糕的做法將酵母用溫水化開，加入玉米粉、面...
粗糧細作---莜麪窩窩
特喜歡西貝莜麪村的莜麪窩窩，去年疫情期間突然想起這一口，但是因爲不能出門，便上網好一頓查詢，才知道莜麪窩窩也叫莜麪栲栳栳，是山西內蒙河北一帶的特色美食，做法很特別，滿滿的技巧，不能不說勞動人民的智慧太偉大！於是便網購回...
莜麪蒸餃
“莜麪吃個半飽飽，喝碗滾水正好好”。也正因爲莜麪不易消化，所以吃了耐飢，不會餓。在內蒙古，莜麪是一種很受歡迎的食品。用料莜麪500克白麪粉150克韭菜100克胡蘿蔔1根木耳8朵雞蛋2個鹽味精雞精五香粉1勺花椒油1勺莜麪蒸餃...
粗糧細作玉米麪菜糰子
現在的小朋友們都特愛吃肉不愛吃菜爲了飼養家裏不愛吃蔬菜的初中生，變換花樣做着吃。我小時候爸媽總說多吃蔬菜長的快🤪是真的嗎🤤用料玉米麪適量鹽少許蠔油2勺蝦皮1小把香油2-3勺雞蛋3個胡蘿蔔1根菠菜1小把木耳少許粗...
粗糧細作之【雜糧發糕】
全麥面，玉米麪，少量普通麪粉混合而成的主食，很簡單快手，好吃飽腹。還不用下手！用料全麥面200克玉米麪200克中筋麪粉（普通麪粉）100克酵母4克糖（可不放）適量小蘇打2克雞蛋1個粗糧細作之【雜糧發糕】的做法把全麥面，玉米麪，普通麪粉...
莜麪素蒸餃
用料雞蛋2個木耳少許香菇兩朵胡蘿蔔1根粉條一小把豆腐一小塊莜麪素蒸餃的做法粉條泡發，胡蘿蔔擦絲，木耳香菇泡發後剁碎，豆腐切成小丁，鍋裏多放點油，把雞蛋炒散，把其他食材全部加入，煸炒，倒入少許生抽，加一點蠔油，花椒粉，白胡椒粉...
🌽玉米海鮮麪「粗糧細作」🍜
以前一直都在外面吃，今天在家試做一下，也很成功，凡事在於嘗試。用料玉米麪條適量蔬菜適量海鮮適量鹽適量滷子根據自己口味雞精適量辣椒油適量陳醋適量麻油少許醬油少許🌽玉米海鮮麪「粗糧細作」🍜的做法煮開玉米麪條煮熟...
粗糧細作玉米麪花捲
玉米麪中含有大量的營養保健物質。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素等營養物質，具有改善便祕、護眼明目、延緩衰老等功效。1、改善便祕：玉米麪含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，改善便祕，...
莜麪餃子
去西貝莜麪村經常點蒸餃吃，自家做更方便。用料莜麪330克白麪170克開水500克調好的圓白菜豬肉餡見圓白菜豬肉煎餃，餡料部分莜麪餃子的做法莜麪、白麪放入主鍋，加入500克開水，30秒速度3逐漸到6攪拌，2分鐘揉麪。取出整形，擀皮...
【粗糧】蕎麥麪蒸餃
吃點粗糧有益健康😄ཽ餡兒料部分請參考【菠菜蝦仁素蒸餃】↓用料蕎麥粉100克小麥粉200克玉米澱粉80克開水130克冷水適量植物油適量鹽2克【粗糧】蕎麥麪蒸餃的做法蕎麥粉100克，中筋小麥粉200克，玉米澱粉80克，鹽2克，攪拌均...
玉米麪魚餅（粗糧細作）
用料新鮮的魚，適量玉米麪，蔥末，鹽，黑胡椒，白糖，生抽玉米麪魚餅（粗糧細作）的做法魚洗乾淨後切塊，放鍋裏撈到7、8成熟，撈時水裏放2片姜和少許料酒去腥撈好的魚塊去骨切碎，放入蔥末、白糖，鹽、黑胡椒，生抽、玉米麪（玉米麪一勺一勺加，竅...
玉米白麪粗糧細作牛肉蒸餃
用料牛肉500克洋蔥1個姜1節鹽1料勺醬油2勺香油1勺花生油2勺味精1料勺十三香1料勺玉米麪白麪比例2：1和麪玉米白麪粗糧細作牛肉蒸餃的做法根據肉餡準備面，一斤面對應一斤餡。開水和麪。和完面，靜置的時候去拌餡。順一個方...
莜麪大蒸餃
在家做出美味佳餚，有時間可以做起來。味道讓人念念不忘。用料雞蛋3個莜麪粉200克普通麪粉100克木耳、小白菜、胡蘿蔔🥕、蝦乾根據喜好適量莜麪大蒸餃的做法根據喜好放配菜，有肉丁熬油放菜丁炒，放入蝦乾比較鮮美。菜炒好，...
莜麥面蒸餃
用料白麪粉適量莜麥麪粉適量玉米麪粉適量白菜適量豬肉適量胡蘿蔔適量蔥適量姜適量葵花籽油適量蠔油適量十三香適量鹽適量生抽適量莜麥面蒸餃的做法半根胡蘿蔔，也沒用完，就擦了點絲，爲的是好看😊先擦點胡蘿蔔絲，和白菜一起...
玉米麪鬆糕 粗糧細作
因爲家裏沒有粘米粉臨時起意有玉米麪代替的沒想到還不錯方法可以參考其他鬆糕方法因爲沒有拍sorry大概蒸了15-20分鐘吧用料玉米麪140克糯米粉40~50克左右喜歡軟的多一點水85克代糖22紅棗/紅糖/桂花糖/芝麻隨意玉米麪...
粗糧細做---莜麪魚魚
繼續解鎖莜麪吃法，把在西貝莜麪村裏價格不菲的莜麪魚魚搬到自己的餐桌上。開啟袋子就是一股特有的香氣，加入開水揉麪的時候，滿屋子更是莜麪特有的香！莜麪最大的特點就是“三生三熟”，經歷三次生三次熟的過程，就好像是前世今...
莜麪餃餃
身在異鄉，時常會想念媽媽做的飯的味道～尤其快過年，思念的心就更加深了。今天透過媽媽視頻遠程教，第一次做莜麪餃餃，居然成功了！也將方法分享給大家用料莜麪一碗土豆澱粉半碗純淨水適量韭菜250克蔥2小根土豆2個胡蘿蔔半根豬...