看到就口舌生津的紅滷牛腱
用料牛腱2斤紹酒30g五洋醬油70g老抽20g生抽50g糖70g姜20g蔥50g香葉3g桂皮7g茴香3g水2000g小米椒5個看到就口舌生津的紅滷牛腱的做法1、牛腱子洗淨焯水（焯水時加少許料酒和生薑）2、鍋滷汁：鍋中倒油，白糖熬成糖汁，然後放生薑...
扒口條（扒牛舌）
清真菜裏喜歡“扒”。有扒肉條、扒口條。“扒”，即把食材烀熟了做二道加工，是一道快手菜。用料牛舌1/4個或1/3個蔥花、蒜片調味汁：生抽、老抽、料酒、糖水澱粉扒口條（扒牛舌）的做法口條切薄片碼好，調味汁、水澱粉都提前備好...
舌尖上的春天，就在這一口筍裏！
俗話說：“食過春筍，才吃春之味”。每年的三四月，雨後春筍紛紛冒尖，正是吃筍的好時節，煎炒煨燉，怎麼都吃不厭。而簡單的油燜春筍，更是尋常百姓之寵。白嫩筍肉，醬汁濃郁，爽脆好吃，再配一碗剔圓透亮的米飯，特別勾人。用料春筍500g生...
牛舌三吃：糟滷牛舌（含牛舌的準備方法）
很喜歡牛舌豬舌鴨舌之類的東西，覺得這些部位比普通的肉更好吃。牛舌在土澳不是隨處可見的東西，也不是每家肉店都賣。剛好坐我隔壁的同事是烏克蘭人，也吃牛舌，就請她幫忙買了一整條。拿回家就驚die了，牛的舌頭比我胳膊還粗！！！...
牛舌餅（口袋餅）
一直想做菜譜，結果每次都上傳照片失敗。這次再試試用料普通麪粉色拉油水酵母鹽牛舌餅（口袋餅）的做法面發好後，分成若干個大小兩種麪糰，大面團是小麪糰的2倍。小麪糰裹上油鹽。像包包子一樣，大面團將小麪糰包起來，注意封口要...
吃一口就鮮掉舌頭的蛋白蟹柳
雞蛋含有豐富的蛋白質，每一百克雞蛋中就含12.7克的蛋白質。有關研究表明:兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於三兩魚或瘦肉的蛋白質。而且雞蛋蛋白質的消化率在牛奶，豬肉，牛肉等當中是最高的。今天就用歐福的蛋白液做一道高...
舌尖上的盛宴~口水雞
今天這道菜，光聽名字就讓人垂涎三尺，六字概括：簡單，靠譜，好吃！胖友們腦補一下畫面，嫩滑多汁的雞肉，淋上由小米椒、蔥薑蒜末特製的醬汁，讓麻辣紅油浸沒整個雞塊，濃郁的香氣頓時撲面而來。然後撒上香蔥、白芝麻、花生碎提升口感，再...
被讚不絕口的糟滷鴨舌
簡單易做，好評滿滿。用料鴨舌800克生薑5大片蔥一根花椒30粒香葉5片八角8個桂皮5塊幹辣椒5個陳皮5片糟滷1袋薄鹽生抽7勺醋3勺糖15克麻油適量洋蔥三分之一個蠔油適量被讚不絕口的糟滷鴨舌的做法鴨舌化凍、浸泡出血水，沖洗...
口腹之慾-牛舌餅（烤箱）
好饞稻香村的牛舌餅啊，一時半會兒又吃不到北京正宗的，就綜合了大家的方子，自己做！是豬油和食用油的混合版，只有水油皮用了豬油，其他都用的食用油，安慰自己吧，假裝食用油不長肉😹用料【水油皮】12個麪粉150克水60克豬油60克糖...
爽口的涼拌豬舌黃瓜
用料小黃瓜2根豬舌1條生抽2勺香油半勺糖2克蔥1根姜2片紅蔥頭半個小青桔4個雞精小半勺蠔油1勺料酒1勺植物油1小勺紅辣椒1個爽口的涼拌豬舌黃瓜的做法豬舌清洗乾淨後，鍋里加入水開大火燒開加入料酒、1片姜煮5分鐘，撈出來...
龍舌蘭奶油西芹燴青口
用料青口500g西芹兩根淡奶油半盒黃油少許龍舌蘭半碗辣椒少許蒜末四瓣鹽少許龍舌蘭奶油西芹燴青口的做法備菜：備好蒜末，稍微多一點好吃。少量辣椒切丁提味，西芹切丁。同時青口泡清水並洗淨。先小火在鍋內將黃油融化，再爆香...
重口味團年菜--爆炒鹹口條（豬舌頭)青椒
媽媽醃的豬舌頭用料豬舌頭1條青椒8個重口味團年菜--爆炒鹹口條（豬舌頭)青椒的做法醃好的豬舌頭，洗一下。丟鍋裏滷（隨便去超市買包滷料）滷豬舌頭的時候切青椒。滷好的豬舌頭撈起來，溫水洗一下，切片。鍋內放油，依次下入青椒，豬...
爆炒鴨舌大蒜炒鴨舌快手鴨舌
兒子之前吃了外面買的辣鴨舌，不能吃辣的小傢伙辣的要哭了還要吃，看孩子這麼愛吃鴨舌當媽的立馬某寶買回來打算自己做，弄個不辣的版本。只是今天時間不夠，滷鴨舌來不及了，就爆炒吧！試了下覺得味道真的不錯，還是很成功的。兒子...
爽口彈牙的爆炒豬舌👅～
用料豬舌一條蔥薑蒜適量辣椒適量料酒兩勺鹽5克糖5克蠔油一勺生抽兩勺水40克爽口彈牙的爆炒豬舌👅～的做法準備食材焯水3到4分鐘用刀把舌苔刮掉大概這樣子～切片熱油爆香蒜蓉下鍋炒會，然後放調料再放半碗水(中火燜十分鐘左...
滷鴨舌（甜口）
在南京，有一家滷菜店的鴨舌，是甜口的，覺得爆好吃，今天我就試試了！成品口味非常不錯！用料鴨舌250克桂皮1片香葉2片八角1瓣冰糖大概25克蔥薑蒜都來一點老抽2勺生抽1勺幹辣椒1根料酒1勺滷鴨舌（甜口）的做法把鴨舌放水裏泡泡，然後多...
口乾舌燥，滋陰五味子參茶
立春將至，感冒季來臨，上次發了黃芪四君子茶，適合體質陽虛脾溼預防風寒感冒。平時氣陰虛的人，表現爲容易口乾舌燥、失眠疲倦肝火大，這樣的體質很容易風熱感冒，即將來臨感冒季，怎麼辦呢？黨蔘西洋參金線蓮五味子茶喝起來。用料西...
酥掉渣 椒鹽牛舌餅 聚會 野餐 鹹口
酥掉渣的“椒鹽牛舌餅”，控制慾望的好處是增強創造力[偷笑][偷笑]沒有低筋粉和高筋粉了，嚯嚯中筋麪粉也可以玩出新花樣，這纔是有趣的美食創造者，隨心所欲[調皮][調皮]用料椒鹽餡兒16份（約14-15克/個）中筋麪粉50克糯米粉50克...
爽口鴨舌
喜歡鴨舌的口感，但因爲胃不好，不敢吃周黑鴨之類的，所以這個爽口鴨舌，獻給跟我一樣愛吃鴨舌，腸胃又不好的小盆友們～用料鴨舌400克黃瓜半根油菜3顆生抽4勺蒜4瓣姜2片老抽2勺幹辣椒1個料酒2勺冰糖幾粒八角1個花椒幾粒肉桂1小塊...
小美版香甜辣口鴨舌
成品鴨舌大貴貴自己動手成本低口味也不差用料香葉2-3片姜2片桂皮1塊花椒10克料酒80克幹辣椒2-3個糖30-50克生抽20克老抽20克鴨舌500克鹽少許花生油20克小美版香甜辣口鴨舌的做法解凍後清洗乾淨將鴨舌放進網籠5分鐘50...
酵素可口豆沙牛舌餅（發麪版）
用料油皮面配料:高筋麪粉300克白糖3克發酵粉3克玉米油20克溫水180克油酥配料麪粉150克玉米油70克其他芝麻適量酵素可口豆沙牛舌餅（發麪版）的做法油皮所有食材混合揉成麪糰油酥所有食材揉成麪糰揉好的食材醒發20分鐘油皮...
貓舌餅~ 酥脆可口 大人小孩都愛吃
用料糖粉50克蛋白60個低筋麪粉60克無鹽黃油60克貓舌餅~酥脆可口大人小孩都愛吃的做法把黃油打散打至這種奶油狀態然後把低筋麪粉和糖粉一起過篩加入剛打好的黃油一起攪拌均勻蛋白需要隔水加熱打散至30-35度才加入麪糊...
紅燒醬香口條（豬舌）
春節將至，各種年貨即將採購，熟食涼菜在餐桌上是必不可少的，這款醬香味的豬舌，特別適合放涼了吃，隨吃隨切，是很好的待客菜下酒菜。用料豬舌3個姜1塊蔥1根幹辣椒3-4個老抽1勺生抽2勺醬豆腐汁2勺甜麪醬2勺豆瓣醬1勺料酒適量大...
龍舌蘭口味的玉米花
用料玉米2公斤原味烤花生120克紅糖200克原味黃油1根龍舌蘭糖漿45毫升玉米糖漿30毫升鹽5克小蘇打2克龍舌蘭酒20毫升龍舌蘭口味的玉米花的做法將烤箱120攝氏度預熱。把玉米和看花生放在隔熱碗裏，晃動使其纏在一起。紅糖...
豬舌雙拼飯 - 鹽烤豬舌&醬燒豬舌
一種口味覺得有點單調誒#其實是日本買來的烤肉調料都想要用到我會告訴你嘛!#製作時間：5分鐘用料豬舌一根烤肉調料鹽烤調料蔥豬舌雙拼飯-鹽烤豬舌&醬燒豬舌的做法隔夜需要做的準備就是把豬舌各分一半用兩種調料醃製...
一口咬掉舌頭的紅燒牛肋條
味道這件事，說簡單，好像挺複雜，很多人就是不知道怎麼調味；可是說複雜，其實也簡單，多吃多試就可以。所以菜譜只是拋磚引玉，最終的味道，就在你手裏，中餐的魅力，就是一切uptou！用料牛肋條1000g蔥姜適量花椒麻椒適量幹辣椒適量冰糖適...