舌尖上的春天，就在這一口筍裏！

俗話說：“食過春筍，才吃春之味”。

每年的三四月，雨後春筍紛紛冒尖，正是吃筍的好時節，煎炒煨燉，怎麼都吃不厭。

而簡單的油燜春筍，更是尋常百姓之寵。白嫩筍肉，醬汁濃郁，爽脆好吃，再配一碗剔圓透亮的米飯，特別勾人。

用料  

舌尖上的春天，就在這一口筍裏！的做法  

1. 首先把買來的筍剝去外筍殼清洗乾淨，再切成小長條備用；

2. 鍋中倒入適量的綠帝初榨花生油，把筍放入鍋中，煸炒一下，加入1勺海鮮醬+1勺生抽+少許鹽翻炒均勻；

3. 淋上少許水，煮開後加入適量的白糖調味，炒至湯汁濃稠收汁，撒上蔥花即可出鍋！

小貼士

油鹽糖汁裹着嫩鮮甜白的春筍，這麼簡簡單單地上桌，就足夠鮮甜~一點兒不浪費春天的自然滋味。