簡單好吃的瑪格麗特小餅乾

這是一款簡單易上手的餅乾，酥酥脆脆，很適合閒暇時當零食吃！

用料  

簡單好吃的瑪格麗特小餅乾的做法  

1. 將黃油室溫軟化到手指可以輕鬆戳個洞

2. 軟化好的黃油里加入糖粉和鹽，用手動打蛋器打發至體積變大蓬鬆，顏色變淺，光滑細膩

3. 將煮熟的蛋黃放入麪粉篩，篩入黃油裏，用手或刮刀用力擠壓，翻拌均勻，過篩可使餅乾口感更細膩，此步驟不可省略

4. 將低粉和玉米澱粉混合後篩入黃油蛋黃混合物中，用手抓捏成光滑麪糰，用保鮮膜封住放入冰箱冷藏一個小時

5. 取出的冷藏好的麪糰，我是分成10g一個小球，用大拇指輕輕按壓，漂亮的裂紋就出現啦！

6. 烤箱預熱170度，上下火烤15分鐘，到10分鐘的時候注意觀察，烤的微微焦黃就好了

小貼士

1.蛋黃一定要過篩
2.蛋黃一定要煮熟，不要那種溏心的