大廚祕製茄汁排骨，美味多汁超下飯，再也不用下館子了！
祕製私房菜【茄汁排骨】排骨控的最愛，手殘黨的福音，春天也可以美美噠吃肉肉，濃香湯汁搭配米飯，嗯......，這味道也沒誰了！用料排骨400g彩椒150g蔥適量姜適量番茄醬70g料酒10g生抽10g糖20g醋（檸檬汁）20g大廚祕製茄汁排骨，美味多...
學會了這道甲子薯粉籤，再也不用下館子了~
番薯原產南美洲，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，明朝後期開始傳入中國。潮汕作爲國內較早種植番薯的地區，番薯的食用方法也是多種多樣。用番薯磨漿曬乾變成粉狀，然後加工而成粉條，潮汕人就叫它薯粉籤。薯粉籤經常和肉、香菇...
酸菜肥腸煲-肥腸和酸菜這樣做，再也不用下館子了
在年前，那個還不用戴口罩的時候，夕山餚美食羣就在討論肥腸了，咱們的線下（吃腸）活動擱置了，但線上討論沒有停止過，忍不住啊。菜市場恢復後，我去了好幾次，都沒有找到合適的原材料，味道不錯的酸菜倒是買了兩顆。事實證明，念念不忘，必...
家庭版辣炒花甲 再也不用下館子吃啦
疫情快結束啦(*^▽^*)這兩個月宅在家都快廚子了這不在盒馬買了兩斤花甲拿到之後從處理到上桌大概用了2個小時非常的快手方便但是卻只用了十來分鐘便吃光光了...下面給大家分享一個炒花甲的做法用料花甲2斤姜5片蒜3瓣...
不用下館子也能吃的——幹鍋鱖魚
用料鱖魚一條青紅辣椒若干個洋蔥一個薑片若干片香菜三兩根花椒一小撮粒桂皮一塊不用下館子也能吃的——幹鍋鱖魚的做法鱖魚洗好，正反各開三刀，然後用鹽，料酒，薑片，醃製。醃製期間，把洋蔥，青紅椒洗盡，切成小塊，鋪在煎烤盤上，撒上...
熟黃豆粉再也不用買了
我特別喜歡吃豆乳盒子，驢打滾，黃豆粉是必不可少的，今天嘗試自己做黃豆粉，果然比買的好吃😋。用料黃豆適量白砂糖少量熟黃豆粉再也不用買了的做法將洗淨晾乾的黃豆，在鍋裏用小火炒至微黃，大概20分鐘左右，滿屋豆香味即可，放涼備...
不用下館子也能吃回鍋肉
日常美食記錄06:回鍋肉刺激味蕾滋滋冒油不要太香更多美食歡迎關注公衆號：奔跑的桃夭夭用料五花肉克蒜苗料酒、醬油郫縣豆瓣醬勺幹辣椒、桂皮、香葉、八角、冰糖不用下館子也能吃回鍋肉的做法備料冷水放肉，煮出血水，放冷...
香菇油菜（再也不用擔心孩子不吃青菜了）
本人資深全職媽媽一枚，六年工齡。給孩子們做飯成了世界難題，每天睜開眼，孩子們就等着吃，所以成就了今天的我。我的原則是輔料提味，調料種類儘可能少，保留食物最原始的味道，所以大家看到我的菜譜調料種類很少，連雞精都不用，但是...
再也不用下館子的羊蠍子
從不夸人的畢總說，太好吃啦！我們連湯都捨不得扔掉!用料羊蠍子800克蔥白10cm姜8片枸杞20粒料酒2勺（白瓷湯勺）老抽1勺生抽2勺鹽1勺加3分之一勺幹辣椒4個小紅辣椒4個花椒20粒白胡椒適量桂皮1塊（不能多）八角3個香葉2片冰糖5-8顆...
我媽親傳系列【水煮魚】不用料包，吃了再不在館子點！
也是一道吃過就看不起館子做的我媽私房菜！連超市水煮魚料包也看不上了！做法很簡單，用料也不復雜，就是有點多😁用料龍利魚你愛吃的墊菜花椒花椒粉（靈魂）蔥、姜、蒜辣豆瓣醬黃豆醬老乾媽蕃茄醬胡椒粉五香粉生抽蠔油雞粉鹽🧂白...
廣式豬肚雞湯（滋補養胃）以後再也不用去下館子了
這道菜作爲廣式菜譜家常菜，難度一般，學會這道菜，又讓你招待親朋好友多了一道硬菜。用料豬肚1個雞1只鹽5克枸杞20粒白胡椒粉2克姜4片黨蔘15克紅棗5顆蓮子10顆沙蔘10克料酒2勺廣式豬肚雞湯（滋補養胃）以後再也不用去下館子了...
酸辣麪條這樣做才過癮!再也不用下館子吃麪啦
有時候，我多麼希望能有一雙睿智的眼睛能夠看穿我，能夠明白瞭解我的一切，包括所有的斑斕和荒蕪。那雙眼眸能夠穿透我的最爲本質的靈魂，直抵我心靈深處那個真實的自己，她的話語能解決我所有的迷惑，或是對我的所作所爲能有一針...
學會了饞嘴牛蛙的懶人做法，估計你再也不會下館子點這道菜了
不知道從何時開始，全城颳起了一陣牛蛙旋風，饞嘴牛蛙、牛蛙面、烤牛蛙、牛蛙火鍋、雙層牛蛙炭火鍋……以致於菜場裏的牛蛙價格直接翻倍。但無論牛蛙的單價再貴，愛吃的人還是會對它不離不棄。牛蛙作爲家常菜的做法並不多，小...
無敵下飯的土豆燉茄子，媽媽再也不用擔心我不愛吃飯了
用料土豆1或2個茄子1個蔥，小米辣，蒜蠔油2勺生抽2勺老抽1勺黃豆醬1勺清水半碗十三香半勺無敵下飯的土豆燉茄子，媽媽再也不用擔心我不愛吃飯了的做法準備好土豆，茄子。土豆因爲還有一個小的，我就一起放了土豆切塊，我喜歡切的...
再也不用買藍罐曲奇了
這款曲奇餅乾真的是堪稱比藍罐曲奇都好吃的配方，試過多次比例，這款配方必須學起來！用料黃油250克高筋麪粉180克低筋麪粉100克杏仁粉40克糖粉90克抹茶粉15克雞蛋清2個再也不用買藍罐曲奇了的做法兩個雞蛋的雞蛋清，黃油室內...
學會了再也不去餐館吃的香煎螃蟹
用料膏蟹2只老薑10來片香油適量料酒適量小蔥3根學會了再也不去餐館吃的香煎螃蟹的做法膏蟹用從屁股穿到嘴巴穿出來這樣螃蟹會快速失去知覺這樣放個三五分鐘螃蟹就不動彈了，然後刷乾淨對半切開如果擔心黃散掉，可以沾一層...
烤魚（再也不用去飯館吃了）
在家制作衛生，想吃啥配料就放啥，完完全全按照你的心情！用料草魚姜、蒜豆瓣醬辣椒醬（可有可無）喜歡吃的配菜白芝麻、香油、蔥烤魚（再也不用去飯館吃了）的做法買回來的草魚處理好，不要切斷了，魚背上打花刀，方便入味。烤盤墊上錫紙...
學會了再也不用出去買香芋丸子了
鍾愛芋泥的味道，所以做了芋泥餡，做了千層餅，做了香芋餐包，今天就來做一個香芋丸子，經常出去買香芋地瓜丸，今天我是家裏沒有地瓜了，所以直接做的，就沒有放地瓜，顏色是黃色的，是因爲我用的大黃米麪，😂😂還是過年包年糕剩下的，各種消...
家常紅燒牛肉麪，電飯煲就可以搞定，有了它再也不用跑去麪館了。
家有愛吃麪的兩父子，很多時候晚餐父子倆都會點餐要吃麪條，家裏各種各樣的麪條也特別多（全麥麪條，蕎麥麪條，刀削麪掛麪，鹼水面，還有湖北特產油麪等等數不清的麪條），我都是輪流着做。這個紅燒牛肉麪我做過幾次了。有時候我們一家...
回鍋肉，再也不用下館子啦
來，跟着我，一步一步創造美味吧用料蒜三株小米椒少許（依個人口味酌量增減）蒜瓣少許老乾媽豆豉辣醬少許尖椒三個五花肉300g回鍋肉，再也不用下館子啦的做法將配料表中的蔬菜洗淨，蒜分蒜葉和蒜梗分別切開，蒜頭拍開即可，辣椒和尖椒...
吃燒烤再也不用點烤茄子了
做這道選單純是因爲在外吃燒烤烤茄子太貴了都在15元一根以上疫情後在外吃飯都漲價了能在家做的絕不外食。原本我還是一個連菜都不會切的小白疫情期間過年宅家把自己逼成了小胖廚。用料茄子2個張氏蒜蓉醬3勺孜然粉一撮...
爆好吃的蒜香螃蟹，學會了再也不用下飯館了！
作爲沿海城市天津的一份子，最愛吃也最經常吃的就是海鮮了，尤其是螃蟹，真真是從小吃到大的。我們這裏有一種叫做海虹的螃蟹，學名叫做赤甲紅，胸甲呈橫卵圓形，甲殼堅硬，雙螯粗壯，肉質細嫩，味道非常棒，且含有大量蛋白質、脂肪、碳水...
手撕幹鍋包菜｜再也不想下館子點這個菜了
一直都不理解爲什麼飯店裏的手撕幹鍋包菜可以隨便賣個￥28、￥38講真晚晚買了一個2.9的包菜團，才用了三分之一不到的樣子。還用了自己特調的半碗醬料，5分鐘就做好了。真的是物美價廉的蔬菜典範。以後晚晚大概再也不想下館子...
經典什錦炒麪 - 再也不用去飯館了！
正宗老家傳統老式炒麪！是媽媽和奶奶那一輩的良心廚師才能做出的味道。靠油、蔬菜、雞蛋的香味，以及面片的勁道撐起來的一碗炒麪！和外面賣的那種靠味精雞精大量油脂糖鹽調味的炒麪完全不是一回事兒。吃完神清氣爽，一點都不...
薯片，再也不用買了
第一次做，成功了記錄下來，沒有技術含量喲。⭐️油溫控制好，分分鐘吃到美味薯片用料土豆1個薯片，再也不用買了的做法土豆切薄片，差不多薄就可以，我這次是用水果刀話的，還挺薄的切好的土豆片，泡出澱粉，這時鍋裏做些水，燒開水開放些...