【素】番茄針菇湯
我配的菜，爸爸煮的湯，很簡單，可是真的很好喝。。。。用料白菜絲一丟丟番茄兩個金針菇一把紫菜兩丟丟【素】番茄針菇湯的做法番茄切片，白菜切絲，免洗紫菜用點溫水泡泡煮滾水，焯一下金針菇煮另一滾水，把番茄扔進去，中火滾滾滾，然...
超級鮮美的針菇冬筍口蘑湯
用料冬筍淨含量：155克金針菇180克口蘑6朵生薑5片橄欖油少許白胡椒少許牛奶30毫升超級鮮美的針菇冬筍口蘑湯的做法將筍在開水裏綽一下，取除草酸，然後將所有材料在炒鍋裏炒熟將所有材料放入沙鍋中，加水，煲一小時以上鮮鮮的，好...
蔥油針菇
在宴席上涼拌菜是打頭陣的，也就是中餐裏的餐前開胃菜，是必不可少的~~~在家庭餐桌上，涼拌菜也是不能沒有的角色，無論冬夏和冷暖，涼拌菜的清爽解膩更是節日餐桌上的搶手菜~~~用料1(蔥油)蔥段（最好用大蔥味濃）100克圓蔥塊20克色...
泡椒尖針菇粉絲
用料泡椒少量金針菇一把生抽兩勺蔥一把泡椒尖針菇粉絲的做法1、粉絲熱水用水煮3分鐘左右，瀝水裝進碟子備用。2、尖針菇洗淨，去掉根部，鋪在之前煮熟的粉絲上。3、泡椒10個左右，剁碎平鋪在尖針菇上。4、把準備好的食材放在...
針菇東坡肉
因爲喜歡吃肉，所以一直再想怎麼做法才能吃得爽爽的，這款可以說是肉食動物的福音，軟軟的而不油膩的五花肉，有點辛辣，金針菇入味，湯汁泡飯一絕，哇偶，口水都流出來了…用料五花肉500克金針菇100克大蒜仔5瓣小米椒5個蒸魚豉油30克...
針菇鮮肉小餛飩的多種吃法（附手擀餛飩皮做法）
好像每個家庭做飯都是圍着孩子轉，我家也是一樣，豆喜歡吃餛飩，他說餛飩小，一口一個，吃着方便，那就做起來，以前沒時間，餛飩皮全部買，今年以照顧家裏老人爲主，相對時間能從容一些，餛飩皮變成手擀皮了，自己手擀餛飩皮缺點就是有邊角料...
澆汁針菇冷豆腐
在外吃飯的時候，吃過日式冷豆腐，挺美味的。大熱天的，覺得吃涼涼的東西很舒服呀。日式冷豆腐很簡單，也就澆澆醬油撒點柴魚片之類，但是我們沒有柴魚片，乾脆自己調個汁好了。光吃豆腐有點寡，所以加上了金針菇，嗯！決定是對的，金針菇...
鮮蝦花甲焗針菇粉絲
心情不好的時候做一道很久沒吃了的美食心不舒服，不能虧了嘴更不能再虧了胃~來吧~吃好，喝好，生活繼續下去才更有意義用料蝦十幾只粉絲一捆（如圖）花甲大概1/3斤金針菇半把蒜頭適量姜幾片油適量鹽少許醬油適量鮮蝦花甲焗針菇...
蝦滑冬瓜針菇湯
鮮蝦滑主要是蝦的營養價值。1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸...
針菇蝦仁合酥
最近看了朋友酒樓有幾道菜，脆皮蠔仔，百合合酥，蘆薈合酥，大概都是食材裹上調漿炸酥。想着女兒好長一段時間不吃蝦，菇類帶味她也不愛吃，突想把這兩種食材搭配變花樣給她吃。金針菇和蝦仁是很搭配可以蒜蓉蒸或炒。用料金針菇1...
針菇豆腐鷓鴣湯
躑躅花開紅照水，鷓鴣飛繞青山觜。用料鷓鴣1只豆腐1塊金針菇一包枸杞針菇豆腐鷓鴣湯的做法枸杞洗淨，金針菇去根掰開洗淨，豆腐切成厚1cm的片，鷓鴣去髒除毛，收拾乾淨。取一大碗或燉盅，把鷓鴣放在中央，豆腐片和金針菇碼在旁邊，撒...
培根卷針針菇
用料金針菇培根牙籤培根卷針針菇的做法牙籤固定好培根卷的針針菇，平底鍋放少許油，煎至兩面金黃色後撈出放入盤中。醬油辣椒麪小蔥過油澆於培根金針捲上，即可食用。...
豆腐皮針菇卷
如果用培根或者牛肉片卷金針菇，我閨女會把培根或肉扯下來，只吃肉不吃金針菇，所以只好道高一尺魔高一丈，給她用豆腐皮卷。當然換成培根或肉片同樣適用用料豆腐皮2張金針菇1把蔥蒜適量蠔油番茄醬黑胡椒粉豆腐皮針菇卷的做法...
香腸金炒針菇
這個菜適合懶人做呦，因爲我平時就不愛動彈，所以就這麼做，還不發胖，減肥MM們也很適合那。用料金針菇450g(超市裏賣的小袋金針菇一個人吃，三袋就可以了)香腸50g(自己喜歡哪種香腸都可以)老抽半勺鹽半勺味精半勺胡椒粉半勺醋...
蒸蒜香白針菇粉絲鳳尾蝦球
用料大蝦10只白金針菇1/2把粉絲1/2把蒜瓣8瓣蔥花、胡蘿蔔各適量生抽1湯勺耗油1湯勺糖1小勺水2湯勺蒸蒜香白針菇粉絲鳳尾蝦球的做法蝦洗淨，斬首😜去蝦殼，留下最後一節殼和蝦尾巴不剝；在蝦的背步用刀劃開，去掉蝦線；再在蝦身...
肥牛針菇卷
這款屬於老少皆宜吧其實製作也非常的簡單和快速只是發佈的時候來不及搶拍照片，只有半盤的分量上圖。（另外的半盤你們知道在哪裏的！😅😁）用料肥牛適量金針菇適量蠔油少勺老抽少少玉米澱粉少少生磨黑胡椒適量勺肥牛針菇卷的...
剁椒蒸針菇
米飯殺手來了！！！家裏有剁椒醬/辣椒醬的別猶豫，沒有比它再稱職的快手菜了😂😂😂用料青剁椒醬1勺紅剁椒醬1勺蔥花適量蒸魚豉油1勺金針菇2把燙花生油3湯匙剁椒蒸針菇的做法金針菇去根洗淨掰小縷裝盤，澆剁椒醬，蒸鍋燒開水，大火蒸...
肉片粉絲針菇煲
一直做牛肉的，這次換豬肉。不喜歡吃辣可以把小米椒去掉，依據個人感覺。（我家小子喜歡稍微有點辣好下飯）用料金針菇1把澱粉2勺鹽自己口味（我是一勺）料酒五勺生抽五勺老抽一勺蠔油一勺豬裏脊肉300克粉絲一把洋蔥1/3個小米辣一...
木耳涼拌洋蔥雞針菇
用料雞針菇木耳涼拌洋蔥雞針菇的做法木耳溫水泡發15分鐘，洋蔥半個，泡發好的木耳摘乾淨，最好選用無跟的小云木耳，泡發好木耳加澱粉清洗乾淨，洋蔥半個切絲，小米椒切碎，蒜切碎，鍋中倒入花生油，花椒爆香，油冒煙，菜上撒上白芝麻，將油澆...
雞肉滑針菇
用料去骨雞腿肉500克金針菇400克雞蛋清蒜粒料酒五香粉菜油鹽味精雞肉滑針菇的做法去骨雞腿肉切塊備用用鹽、料酒和五香粉把雞腿肉醃製15～20分鐘金針菇洗淨切段備用蛋黃蛋清分離留蛋清備用（蛋黃另作他用！）蒜切成粒備用把雞...
針菇肥牛
用料金針菇2把肥牛300克蔥3根花椒0.5調羹油5調羹紅尖椒3個生抽5調羹鹽少許糖少許針菇肥牛的做法金針菇洗乾淨待用蔥切碎待用切切的幹辣椒和花椒待用肥牛待用油溫加熱後，倒入蔥末和幹辣椒，花椒，炸出香味後，倒入金針菇。倒...
針菇番茄小煎餅
金針菇又稱爲“益智菇”，氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。寶寶吃了它，補鋅又聰明！用料番茄半個金針菇50克豆腐50克麪粉20克食用油少許針菇番茄小煎餅的做法...
番茄墨魚針菇湯
簡單的食材，做出鮮美可口的營養湯。用料西紅柿2個金針菇1把墨斗丸612克輕鹽昆布醬油適量蔥絲適量番茄墨魚針菇湯的做法準備食材番茄切小塊鍋裏放入少量的油燒熱。加入番茄塊翻炒。炒到出很多湯汁。加入1碗清水燒開後下...
蒜香針針菇蒸排骨
排骨基本是紅燒，這次換換創意：）用料排骨克蒜瓣生抽勺老抽勺蠔油勺金針菇蒜香針針菇蒸排骨的做法用配料蒜米醃製；）蒜米用熱油澆好拌在排骨裏，很重要！金針菇擺好底盤，擺肋條排骨裝下鍋，盤子上邊在鋪一些金針菇，蔥花，點上少許料酒。...
豬血針菇土豆絲酸湯
自創的，自制泡酸蘿蔔和酸姜，開胃，下飯。用料土豆粉200克豬血400克金針菇200克自制泡菜適量(根據自己口味)菜油兩小湯匙豬油兩小湯匙花椒10顆生薑幾片鹽看泡菜多少是否添加雞精依口味決定是否添加蔥花適量胡椒粉適量豬血...