香煎乾貝豆腐餅
和蝦皮、紫菜等海產乾貨一樣，乾貝（也叫元貝、瑤柱）也具有給菜餚增味提鮮的效果。扇貝的閉殼肌經過長時間的曬制，水分完全脫去，大量的氨基酸和核苷酸緊鎖其中，這讓乾貝具有‘天然味精’一般的濃郁鮮味。今天這道小餅，利用乾貝...
不輸鐵板豆腐的香煎豆腐乾
用料豆乾4塊耗油2勺生抽1勺鹽、糖適量孜然粉辣椒粉不輸鐵板豆腐的香煎豆腐乾的做法把豆乾清洗乾淨，我買的是很厚的這種豆腐乾，豎起來對半切鍋裏起油，把豆腐乾兩面煎至咬起來有點酥酥的（憑感覺）調汁：耗油、生抽、糖、鹽一丁...
輔食-香煎乾貝餅
大豆含優質蛋白質，對於寶寶也是不錯的選擇，乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮。做成小餅可以讓寶寶用手抓着吃，體驗吃飯的...
幹煎米豆腐
米豆腐是川渝地區比較常吃的一種食物，小時候媽媽經常做的是像豆腐一樣軟軟的一塊一塊的，後來公司的同事帶來了這種硬的米豆腐，吃進嘴裏有濃濃的米香，再加點家裏的土芹菜，那香味就更濃郁了。用料豆腐一塊鹽少許肥肉50克細芹...
乾貝豆腐煲
用料乾貝10至20個薑片適量生抽片料酒適量白糖適量幹辣椒或者泡椒3個老抽適量食用油適量乾貝豆腐煲的做法把生薑片放入砂鍋底部，然後把上面所有的調料放入砂鍋，加一點點水就可以了，因爲，豆腐本身就有水分，料酒生抽也都有水...
乾貝瓤豆腐
用料乾貝若干粒豆腐1塊肉末適量生抽、鹽、胡椒粉適量姜蔥蒜少許乾貝瓤豆腐的做法先發幾顆乾貝肉餡用生抽、鹽、胡椒粉拌過乾貝用手撕開拌入肉餡豆腐切成方塊，用小勺在豆腐塊的中央挖一個洞把肉餡填入洞內，多餘的就堆在...
乾貝燒豆腐
用料乾貝豆腐蔥（青椒）鹽，生抽，澱粉，水乾貝燒豆腐的做法乾貝提前泡軟，掰碎。平底鍋刷油，下豆腐煎至兩面金黃。倒入乾貝，包括泡乾貝的水，生抽，燜3～5分鐘。澱粉加水勾芡，倒入豆腐中。加點小蔥或者青椒碎點綴一下，起鍋。...
幹鍋煎豆腐
用料豆腐一塊胡蘿蔔一個黃瓜一根香辣牛肉醬蔥姜麻椒粒若干幹鍋煎豆腐的做法豆腐切小塊，煎到金黃色，備用熱鍋冷油放入麻椒粒，變色取出麻椒粒，放蔥姜和牛肉醬翻炒放入胡蘿蔔稍微炒，放煎好的豆腐，最後放黃瓜片，稍微炒出鍋...
豆腐宴:香煎豆腐，豆腐丸子湯，肉末豆腐餅，老乾媽燒豆腐
一份豆腐，嘗試做出了四種菜，是驚喜更是熱愛。用料豆腐半塊瘦肉適量雞蛋1個麪粉或澱粉適量蔥適量鹽適量其他調料適量豆腐宴:香煎豆腐，豆腐丸子湯，肉末豆腐餅，老乾媽燒豆腐的做法將豆腐切成左上角的長塊，忘了拍照就用這個成品...
馬蹄乾貝肉餅（可香煎）
很多外地遊客問我，乾貝怎麼吃？我說這個貨是我家中必備，煲湯放兩顆提鮮，炒瓜菜放一把提鮮，燜五花肉、蒸蛋、做肉餅、餃子餡都可以加進去。乾貝泡發後是可以擦成絲的比較好，有一些擦不出絲的是不是真的乾貝，我說不好，擦亮眼睛購...
幹煎老豆腐
1.把出味料切碎，加入生抽和鹽後，攪拌，加適量水，攪拌。2.蛋液中將沾生粉的豆腐拌勻。3.倒入油，燒熱。4.豆腐下鍋，至金黃。肉沫下鍋。5.將1倒入鍋，燜透。6.按喜好加入綠色配菜。7.漂亮出鍋。用料蔥根1老抽勺1鹽克15雞蛋2個蒜3...
乾貝土豆餅
寶寶輔食，大朋友們也可以吃，無需添加其他調味就已經很好吃圖片裏還有秋葵土豆餅和奶酪土豆餅哈，其實就是換餡不換底（土豆做底）這兩種如果嫌味道淡了可以蘸着番茄醬吃哦用料土豆1個個麪粉1大勺乾貝4粒乾貝土豆餅的做法乾貝...
幹煎鹹豆腐
菜市場的新鮮玩意好好吃用料綠辣椒鹹豆腐兩塊紅辣椒幹煎鹹豆腐的做法拿油炸吧太簡單了...
香香脆脆的幹煎豆腐
幹煎豆腐是一道家常美食，主要原料有豆腐等用料老豆腐1塊鹽適量孜然適量蔥適量辣椒粉適量香香脆脆的幹煎豆腐的做法準備一塊老豆腐將豆腐切塊。鍋內放入食用油七八成熱的時候放入豆腐煎至兩面金黃不要急着翻動待接觸鍋...
乾貝土豆煎餅
用料土豆半個雞蛋1個麪粉1勺乾貝6粒蔥1根乾貝土豆煎餅的做法1、乾貝提早3-4小時，泡水。2、泡好，瀝乾水分，用手戳碎乾貝。3、土豆切片，上鍋蒸熟，盛出備用。4、油下鍋，蔥段下，爆香，下乾貝炒熟。盛到土豆碗裏，攪拌。5、加一小勺面...
乾貝豆腐湯
用料乾貝25粒豆腐300克蔥1小段姜1小塊香菜1棵鹽適量乾貝豆腐湯的做法〉乾貝洗乾淨後用清水浸泡3個小時以上〉豆腐切成塊狀薄片，蔥切成小段，姜切成絲備用〉湯鍋中放入清水，大火燒開，撒入蔥薑絲〉然後放入豆腐，泡好的乾貝（泡...
煎豆腐乾
用料白豆腐乾8塊油老抽糖煎豆腐乾的做法在鍋中下適量的油，然後下白豆腐乾豆腐乾煎的差不多，翻面……等兩面煎的差不多了，放入適當的水，加入老抽和糖……等水分熬的差不多了，起鍋……...
乾貝豆腐羮
用料乾貝豆腐料酒濃湯寶香菇鹽生粉蔥花麻油生薑乾貝豆腐羮的做法鍋裏先放一碗水滾後放生薑乾貝加料酒除腥味再濃湯寶香菇豆腐滾後雞蛋打散慢慢地倒入變蛋花。加少量鹽最後用生粉勾欠，盛碗中加蔥花麻油...
幹煎豆腐
用料老豆腐6片鹽適量黑胡椒適量雞蛋1個澱粉適量幹煎豆腐的做法老豆腐！！！老豆腐切塊！！別太厚！！裹上澱粉！！然後再裹上蛋液！！下鍋小火慢煎！！煎的時候在每一面都撒上鹽和黑胡椒！！！慢煎！！！煎金黃！！煎到乾乾的！！反面！！！背面也撒上鹽和黑胡椒！！！側面煎一煎...
香煎雜蔬豆腐餅·營養豐富的煎豆腐餅
今天，小王子繼續吃豆腐～這次我們用北豆腐，北豆腐比南豆腐更堅實，比較適合煎炒，南豆腐更適合做湯。用料北豆腐2片西蘭花1朵胡蘿蔔1小塊紫甘藍1片雞蛋1個香菇粉適量玉米澱粉適量香煎雜蔬豆腐餅·營養豐富的煎豆腐餅的做法1....
乾貝燉豆腐
乾貝含有多種人體必需的營養，含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質，豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。這兩種食材都是名符其實的健康食品。用料豆腐500克乾貝30克姜4片...
香煎豆腐餅
外焦裏嫩的豆腐餅~因爲放的材料很多樣，吃起來口感豐富。外表酥脆，裏面豆腐軟嫩，還保留着豆香味，同時還有火腿蔥花和隱約的蝦仁香味。用料豆腐1塊麪粉50克火腿腸1根瘦肉100克蔥1根蝦仁50克香煎豆腐餅的做法準備豆腐，瘦肉，蝦...
幹煎辣豆腐
用料老豆腐尖椒橄欖油胡蘿蔔調料豆豉辣醬鮮香菇幹煎辣豆腐的做法將北豆腐切成2cm大小見方的塊兒，胡蘿蔔去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角塊。香菇洗淨後切成小塊。鍋中倒入橄欖油，大火加熱待油7成熱時，放入豆腐塊，改成中小火...
香煎乾貝土豆糕
今天分享一道用即將開團的乾貝，搭配土豆、大米粉、肉糜等食材做的一道精緻小菜。乾貝富含氨基酸，味道鮮美，和其他食材一起烹飪，各種香氣相互交融，在鍋裏碰撞出獨特的鮮香味，讓人回味無窮！用料土豆300g大米粉150g肉末100g乾貝...
幹煎嫩豆腐
煎豆腐，大家一定回想到要買那種比較硬的豆腐纔可以煎成塊吧，平時的軟豆腐筷子夾都散。但是有個方法給大家試試，不論什麼豆腐都能煎成塊，煎香酥。用料豆腐數塊油50克幹煎嫩豆腐的做法大家可以賣嫩豆腐，也可以老豆腐，但我這個...