幹煎辣豆腐 食譜坊 素菜 6.06K 大中小設定文字大小 用料 老豆腐 尖椒 橄欖油 胡蘿蔔 調料 豆豉辣醬 鮮香菇 幹煎辣豆腐的做法 將北豆腐切成2cm大小見方的塊兒,胡蘿蔔去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角塊。香菇洗淨後切成小塊。 鍋中倒入橄欖油,大火加熱待油7成熱時,放入豆腐塊,改成中小火煎炸成幾面金黃色撈出。 加熱鍋中的底油,待7成熱時放入胡蘿蔔片,香菇塊充分炒透後,放入豆腐塊和豆豉辣醬,不要加水用中小火繼續煸炒1分鐘左右。 最後,加入尖椒塊翻炒30秒鐘後即可出鍋。如果鹹度不夠,可以適當的加一點點鹽。 TAG標籤:豆腐 好吃 幹煎辣豆腐 #