醃酸菜（蘿蔔葉）
一天，媽媽被告知她的蘿蔔地已被徵來建房，通知她近兩日就把菜地清理出來。但是此時的蘿蔔雖然長得很茂盛卻沒有長出蘿蔔來，丟了太可惜，於是我突發奇想要把這些蘿蔔菜都給醃成酸菜，沒想到居然成了。😂用料蘿蔔菜（葉）若干根鹽30...
醃 酸蘿蔔
用料蘿蔔最好紅皮蘿蔔紅辣椒大蒜鹽糖最好是苞谷糖，或者冰糖，沒有白砂糖也可以醃酸蘿蔔的做法1把蘿蔔，紅辣椒，蒜洗乾淨晾乾，注意不要曬，不要晾太久，不然蘿蔔容易不脆。2純淨水中放入適量鹽，糖，口感可以自己試試。3放入蘿蔔，紅辣...
蘿蔔葉子醃菜
用料白蘿蔔葉子蘿蔔葉子醃菜的做法將白蘿蔔葉子清洗乾淨，放盆裏備用燒水至70°左右，然後將水倒入裝有白蘿蔔葉子的盆裏用裝有水的瓶子（乾淨的石頭或其他東西也行）壓住白蘿蔔葉子，主要是讓葉子全浸在水裏。等12小時後就可以...
醃酸辣蘿蔔
以前在重慶小面吃飯的時候老闆一直襬在桌上的一道免費的小菜，看着裏面的調料自己配了，味道差不多，挺下飯的。用料白蘿蔔1根白醋半瓶小米椒5個花椒1把洋蔥小半個胡蘿蔔半根泡椒3個糖20克生抽1勺鹽2勺生薑小半個醃酸辣蘿蔔...
白蘿蔔葉子泡菜 酸菜
用料處理好的白蘿蔔葉子620克開水1100克白醋100克鹽30克白蘿蔔葉子泡菜酸菜的做法白蘿蔔葉子挑嫩的清洗乾淨，瀝乾水分瀝乾水分的菜葉子放入無水無油的耐高溫玻璃瓶。倒入剛煮好的開水放入鹽、白醋蓋上蓋子，10天左右就可...
蘿蔔酸之酸辣醃包菜
家鄉廣東河源，街頭小巷都有賣一種經典小吃叫“蘿蔔酸”，但蘿蔔酸不單有蘿蔔，還有芥菜、包菜、豆角、木瓜、黃瓜、菠蘿、芒果、番石榴、李子、等.....酸辣辣的，又爽口，開胃，夏天冰鎮一下更好吃。菜譜是蘿蔔酸其中之一的醃包...
蘿蔔菜醃菜
酸脆的小醃菜超級下飯，因爲愛吃，就嘗試做一次，出乎意料的是成功了，所以就分享一下吧！用料蘿蔔菜兩小捆鹽5勺蘿蔔菜醃菜的做法將蘿蔔菜摘去黃葉和尾部多餘的葉片。清洗乾淨在通風有光照的地方晾乾水分將曬過的蘿蔔菜切碎成...
醃製酸蘿蔔
用料白蘿蔔1根鹽適量克白糖適量克白醋適量滴辣椒2個醋和糖＝1:2醃製酸蘿蔔的做法洗乾淨蘿蔔，切塊，醃製兩小時，過後，沖洗，晾乾，裝瓶，放糖、醋，蓋上蓋子，如果切的薄薄的（約0.2cm）隔日可食用次日，可食用。...
酸甜醃蘿蔔
先生說想吃醃蘿蔔，於是買了食材，開始動手！期待成品！用料白醋500克白糖350剋剋鹽適量胡蘿蔔＋白蘿蔔去皮後約1000克小米辣適量姜適量檸檬（檸檬汁）適量涼白開適量酸甜醃蘿蔔的做法胡蘿蔔白蘿蔔去皮切條，撒鹽醃製一小時糖醋融化後...
酸爽醃蘿蔔
看到滿朋友圈都在賣，突然就想動起手來自己做。哈哈哈，畢竟這個無難度嘛，簡單快手，酸脆爽口！用料蘿蔔1根醋適量（依個人口味）鹽1小勺糖5湯勺生抽適量（依個人口味）蒜頭4瓣辣椒2個酸爽醃蘿蔔的做法蘿蔔洗淨切薄片，不用削皮哦，這樣醃...
櫻桃蘿蔔一菜兩吃：酸辣醃蘿蔔、輕拌蘿蔔葉
在窗臺上種的櫻桃蘿蔔，果實紅豔葉子碧綠，當然是選擇全吃掉啦！這個菜譜裏有兩道菜：酸辣醃蘿蔔、輕拌蘿蔔葉用料櫻桃蘿蔔若干個檸檬1個生抽2勺白糯米酒1瓶蓋小米椒適量大蒜適量食鹽少許芝麻油適量櫻桃蘿蔔一菜兩吃：酸辣醃蘿...
醃酸甜蘿蔔
用料蘿蔔900g一根鹽90g水300ml調料水400克白醋320克糖250克醃酸甜蘿蔔的做法蘿蔔洗乾淨，不削皮，對半切開，放在盆中，加水300ml，抹鹽90g，鹽水中浸6小時。鹽、水的量根據蘿蔔重量調整調醃汁，鍋中加入水400g，白醋320g，糖250g，大火煮...
酸醃蘿蔔
用料蘿蔔白醋醬油小米椒檸檬鹽糖酸醃蘿蔔的做法自制夏日醒胃白蘿蔔（ಥ_ಥ其事每天吃不一樣早餐好難）1.蘿蔔洗淨去皮、切成薄片抹上鹽靜滯15分鐘出水.倒掉水抹上糖靜滯15分鐘出水.依次來回2-3次2.準備調料白醋醬油清水鹽...
醃蘿蔔菜
小時候沒菜吃，早上吃蘿蔔菜炒豆乾很有味。現在依然愛着……視頻中蘿蔔菜在左邊☜用料白蘿蔔苗一斤以上鹽兩勺無憂無生水器皿醃蘿蔔菜的做法臨時想寫，但是沒有拍拿回來菜的圖片。菜地裏種了白蘿蔔，剛好長了一點小蘿蔔，有的...
醃泡酸蘿蔔
用料蘿蔔根鹽適量白醋適量辣椒麪適量冰糖適量涼開水適量醃泡酸蘿蔔的做法密封罐洗乾淨後，用開水燙一下晾乾。把蘿蔔去皮切成條，用鹽巴抓勻，醃製半小時左右，開水煮開放涼。涼開水加白醋調到自己理想的酸味，倒入密封罐。蘿蔔...
醃酸蘿蔔片
用料白蘿蔔1根白醋2-3勺小米辣椒🌶️2個白糖1克鹽適量醃酸蘿蔔片的做法將白蘿蔔洗淨切成薄片，放兩勺鹽醃半小時，把蘿蔔的出水，然後洗兩三次瀝乾水。小米辣椒🌶️切圈，放入白醋，一點點食鹽和白糖。過會兒攪拌兩三次，醃半小時就可...
醃蘿蔔葉酸菜
不同的酸菜口感各異。蘿蔔葉酸菜酸脆爽口，炒食佐粥下飯極佳。用料蘿蔔葉2斤白糖或紅糖1茶匙香醋1茶匙水適量醃蘿蔔葉酸菜的做法蘿蔔葉洗淨。燒一鍋開水，把蘿蔔葉放進去燙10秒左右撈出放涼。先燙根部再燙葉子。注意是燙...
蘿蔔葉子醃酸菜
朋友給的菜譜，很好吃，存下來備用。用料蘿蔔葉子大量白醋大量白糖適量鹽適量蘿蔔葉子醃酸菜的做法蘿蔔葉子洗淨。燒一鍋開水，燙一下。撈出來放冷水裏涼透，擰乾。加鹽醃一天。裝瓶，壓緊。倒入白醋淹沒菜。中途適當加糖，看自己...
甜酸醃蘿蔔
這款酸酸甜甜，可以當零食的小小素食，操作簡單，開胃解葷，你也可以試一試。用料蘿蔔500g蒜2-3粒姜若干小米辣1根糖100g鹽5-8g白醋50-80g甜酸醃蘿蔔的做法蘿蔔去皮，洗淨，切1.5釐米左右四方塊。在切好的蘿蔔里加鹽，500g蘿蔔加鹽5...
醃酸蘿蔔
用料白蘿蔔一個小米椒適量白醋適量白糖適量鹽適量水適量醃酸蘿蔔的做法蘿蔔切成自己喜歡的形狀（用鹽醃製半個小時左右）鍋裏放入水、白醋、糖（2:1:1）如果不確定，能用碗來比例哦，燒開，關火，放少量鹽（能吃辣椒的，可以放點辣椒）洗一...
醃蘿蔔酸
用料蘿蔔1根白醋適量白糖100克鹽50克辣椒適量醃蘿蔔酸的做法蘿蔔清洗乾淨，對半切開。拿根筷子挨着蘿蔔，不要切斷。切好後再切成合適長度，撒鹽拌勻放半小時左右讓蘿蔔裏面的水分出來。已經出水。把蘿蔔沖洗幾遍把鹽水洗掉...
開胃蘿蔔酸/醃蘿蔔
很喜歡吃外面餐廳的醃蘿蔔，可是貴得很，一小碟就要10塊。於是買了兩根蘿蔔自己整整，你能相信你能相信？？？總共花費包括儲存罐也就20塊左右，天啊，划算極了！👅👅用料白蘿蔔2根陳醋3大勺生抽5大勺砂糖1.5大勺姜1塊蒜10瓣（1個）小米辣14...
酸辣醃蘿蔔適合各種醃菜
沒人能拒絕酸辣過癮的蘿蔔，捲餅，就饅頭，配粥配，餡餅，拌大米飯，拌麪都好吃，咋樣都能吃。屬於做了不會剩下的那種用料蘿蔔1根白醋1.5碗白糖2勺水1碗花椒，生薑，蒜，蔥適量酸辣醃蘿蔔適合各種醃菜的做法蘿蔔切成夾刀片放鹽靜置殺出水...
酸辣蘿蔔(醃蘿蔔)
用料蘿蔔500克鹽10克白糖6-7克味極鮮66克白醋33克青椒少許紅椒少許小米椒少許(適口味而定)花椒少許(適口味而定)辣椒末少許(適口味而定)食用油少許蒜頭少許酸辣蘿蔔(醃蘿蔔)的做法500克蘿蔔洗淨切好備用切好的蘿蔔放...
酸辣醃蘿蔔
感覺這個開胃又簡單上手用料蘿蔔2根白醋半瓶鹽少許姜5片糖少許小辣椒3個酸辣醃蘿蔔的做法蘿蔔去皮切片用鹽醃製一會，醃軟了清水洗乾淨，備好白醋糖水加薑片辣椒，可根據自己口味調味即可。把備好的白蘿蔔放入糖醋汁水裏抓...