【家鄉美味】耳光炒飯
媽媽一直都是老刀的忠實粉絲，前些日新出的耳光炒飯更是賦予了媽媽對家常炒飯更多的靈感。在媽媽版的耳光炒飯中，大多數的步驟依然與日食記中一樣。但這碗耳光炒飯中又加入了少量泡菜，在鹹蛋黃中再加入一絲蛋液，不加任何一...
耳光炒飯 哪來的耳光？啪！
耳光炒蛋哪來的耳光？大概是蝦仁🍤像耳光？？粒粒分明的炒飯配上蘇打水大概是絕配吧～用料鹹蛋1個蝦仁150克雞蛋1個胡蘿蔔丁適量豌豆適量玉米粒適量米飯2碗耳光炒飯哪來的耳光？啪！的做法準備階段：蝦仁加適量料酒和鹽醃製一會；雞蛋...
鮮美丸子湯*時光中的老味道——家鄉的記憶
寒冷的冬季，來一碗暖心又暖胃的鮮湯無疑是最好的選擇！這道湯，醋和胡椒粉酸辣開胃，香菜和蒜沫鮮味十足！注：這是一道地道的傳統魯菜，不加蔬菜是爲了保持湯汁的原汁原味！加上蔬菜雖然一次性增加蔬菜的營養成分，但丸子湯的味道卻會...
家鄉美味～客家芋荷炒魚乾
客家特色菜～酸芋荷，最愛的味道。用料小魚乾適量芋荷一包姜適量蒜3瓣蔥適量香菜適量小米辣1-2個野山椒3個野山椒水2-3勺幹辣椒3個辣椒醬適量家鄉美味～客家芋荷炒魚乾的做法客家芋荷，家鄉味道。倒出，裝碗中。家鄉小魚乾。用...
家鄉味系列-建甌光餅
其實我是個福清人，我們福清光餅也是非常有名的，可以說我從一個光餅有名的地方嫁到了另一個光餅有名的地方-建甌[壞笑]用料麪粉250克五花肉100克溫水130克酵母3克鹽適量五香粉適量白糖適量白芝麻適量醬油適量蔥花適量家...
網紅耳光炒飯
網上看見這個炒飯，饞很久了，今天終於讓我給吃到嘴了😂😂😂用料雞蛋2個豌豆50克蝦8只玉米粒50克鹹鴨蛋1個剩米飯1碗黑胡椒粉1勺鹽3克午餐肉3片海苔碎3片網紅耳光炒飯的做法開吃...
家鄉炒飯
我的最愛(⑉°з°)-♡家鄉炒飯有肉又有菜。用料五花肉半斤包菜半個玉米一根蘿蔔一根魷魚絲份量根據自己喜愛蝦米根據自己喜愛蔥花少許小香芹少許鹽少許醬油少許蒜三顆家鄉炒飯的做法備齊食材。冷鍋不放油下五花肉煎...
耳光金炒飯
用料雞蛋4個鹽克麻油芝麻油生抽冒菜調料冒菜剩菜土豆1個菠菜隔夜米飯海苔香味雞精幹辣椒青花椒蝦仁辣椒油耳光金炒飯的做法麻油、芝麻油、青花椒、幹辣椒下鍋乾煸直到炸出香味用黑胡椒粉、料酒、鹽醃蝦仁，20分鐘左右把...
打耳光都要吃的家常炒飯
最近疫情在家，每天開火燒飯做菜，不免會燒多點飯，冷一冷，冰一冰，搞點炒飯吃吃是最合適不過啦！用料雞蛋：兩隻臺灣香腸：1-2根剩飯：冷藏一份油/蝦油：少許蠔油：按口味生抽：按口味黑胡椒或顆粒：少許少許孜然粉：可加其他：雜菜等打耳光都要吃...
耳光炒飯
朋友推薦這個炒飯，迫不及待嘗試一下，味道好極了👏用料蝦10只鹹鴨蛋1個豌豆胡蘿蔔丁雞蛋隔夜飯鹽少許耳光炒飯的做法胡蘿蔔丁，豌豆，半個鹹鴨蛋，蝦，隔夜飯，雞蛋，蔥蝦去頭，去蝦線，加少量鹽，氽燙兩分鐘，然後撈起。胡蘿蔔丁也焯一下。...
炒鹼水粑（家鄉的美味）
這道菜是來自家鄉景德鎮的美味。。。景德鎮人最喜歡吃的小吃包括冷粉、餃子粑和鹼水粑。。。其中冷粉和餃子粑幾乎是每個早餐店裏的必備食品。。。而鹼水粑都會被好客的鎮巴佬當作招待外地客人的最佳小吃。。。在上海...
【耳光炒飯 & 烤茄子】
有一句話說，所有親密的關係，都要一起吃飯。招待特別好的朋友時，比起下館子，我更願意一起做飯來吃。今天的這道炒飯，是某次聚會時，我工作室一個小同事做的，據說從央視一檔美食節目上學來的。蝦頭油鮮香無比，加上鹹蛋黃的風味，讓...
家鄉美味
簡單的包孑，裏面確包括了，遠嫁的女兒，想念家鄉，想念父母之情用料3個麪粉3斤韭菜半斤酵母3g粉絲一小把家鄉美味的做法準備韭菜，雞旦粉絲酵母用溫水畫開和麪面儘量和的硬一點，這樣蒸出來的包孑纔好吃冬天太冷，面放在鍋里加點溫...
【家鄉美味】秒殺大飯店的美味長壽麪
前兩天一家人去酒店參加朋友的生日宴，吃到了非常美味的長壽麪。於是就和媽媽嘀咕着自己回家也要來做一做。今兒一早去菜場買了配菜，新鮮的手工麪條，回家媽媽花了15分鐘不到，一碗好吃到秒殺外頭一切餐館的炒麪就出爐了。方...
耳光炒飯
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蝦仁120g蝦頭80g豌豆50g胡蘿蔔50g米飯150g鹹鴨蛋黃60g雞蛋3個食用油10g鹽1g黑胡椒粉1g午餐肉120g食用油10g耳光炒飯的做法豌豆焯水煮熟備用。蝦沸水入鍋，煮至七成熟。打發兩...
炒飯屆的扛把子耳光炒飯，好吃到打耳光也要吃的米飯……
炒飯屆的扛把子耳光炒飯，好吃到打耳光也要吃的米飯……最近熱播的網劇《我，喜歡你》更使這經典的耳光炒飯掀起一股熱潮！用料基圍蝦200克胡蘿蔔丁半根米飯1碗雞蛋2個鹹鴨蛋1個午餐肉2片蔥花適量鹽適量炒飯屆的扛把子耳光...
釀豆腐+耳光炒飯の耳光炒飯
用料隔夜飯一碗豌豆適量胡蘿蔔1根雞蛋1個釀豆腐+耳光炒飯の耳光炒飯的做法隔夜飯加一個雞蛋及鹹鴨蛋清攪拌均勻鹹鴨蛋黃入鍋翻炒出香味青豆（事前煮5分鐘左右）和胡蘿蔔丁下鍋翻炒3分鐘左右青豆（事前煮5分鐘左右）和胡蘿蔔丁...
炒飯系列—完美復刻《我喜歡你》的耳光炒飯
💘💘💘話說抱恙躺在病牀上確實有點無聊（身體健康的重要性不可忽視），所以也趕個熱度，追個熱播劇《我，喜歡你》，這部甜甜的偶像劇讓很多人追到欲罷不能。👠👠劇中，五星級酒店的美女廚師顧勝男用一道金黃誘人的耳光炒飯就把霸道...
打耳光炒飯
疫情期間外賣已經送不到家門口了，那就自己做個炒飯吧用料雞蛋個米飯按個人飯量土豆1個青椒1個火腿腸或香腸2根包菜幾片葉子就好大蔥可有可無（按個人口味）打耳光炒飯的做法食材準備，👆大蔥切碎👆土豆切丁👆香腸切丁👆青椒...
滇味耳光炒飯
用料隔夜米飯1盤臘肉1小塊雞蛋1個姜蒜糟辣椒4勺滇味耳光炒飯的做法起鍋燒油，炒臘肉，出油下米飯，飯炒熱均勻粘着油，雞蛋打散後直接倒入鍋中，來回翻炒，加入四勺姜蒜糟辣椒，加入兩勺辣椒湯炒完出鍋...
鮮蝦炒飯（耳光炒飯）
電視劇《我喜歡你》裏顧勝男的耳光炒飯，看了躍躍欲試，做了份簡易版的，無奈讓我把飯都放裏，結果飯多了就成了這個樣子……用料鹹鴨蛋2個鮮蝦8只胡蘿蔔1根西蘭花2朵剩米飯6碗雞蛋3個鹽適量油適量鮮蝦炒飯（耳光炒飯）的做法備菜...
耳光蛋炒飯
用料米飯2碗雞蛋2個鹹鴨蛋2個明蝦隨意青豆隨意午餐肉隨意無菌雞蛋（做溫泉蛋）2個海苔碎隨意耳光蛋炒飯的做法取蝦頭備用，蝦身沸水裏抄一下，剝出蝦仁備用。鹹蛋黃壓碎，鹹蛋白也取一些壓碎。普通雞蛋打散，加少些鹽。無菌雞蛋做...
懶人家庭版|耳光炒飯
聽說過一句話會給你做耳光炒飯的人一定是超喜歡你的也許就是這樣的吧我們在做菜的過程中會把自己的情感也融入進去食物也就變得更有溫度了而我們在吃的時候也會因爲一些熟悉的味道想起喜歡的人這種感覺很幸福但願日子...
耳光炒飯~傳說中打耳光也不肯放碗的炒飯~
耳光炒飯，爲什麼得來此名呢據說是因爲打一耳光也不肯把碗放下的炒飯~本來想着能有多好吃呢，做完發現~嗯~真香~用料鹹鴨蛋蛋黃和蛋白分離，分別碾成泥蝦頭和身分離，頭洗淨待用，身去蝦線去殼煮熟隔夜米飯準備的玉米雜糧飯胡蘿...
家鄉味冰飯
用料糯米花生紅棗涼粉適量家鄉味冰飯的做法250克糯米提前泡2小時以上放蒸籠裏蒸熟常溫涼涼的溫開水用蜂蜜調成蜜水放冰箱冷藏加上自己喜歡的尖果好吃😋好吃小貼士普通的糯米飯🍚只要用心去做加上自己喜歡的尖果就是一...