奶黃月餅第一試
第一次嘗試做月餅。😄隨性選了方子。作爲記錄吧。用料白砂糖110g奶粉36g吉士粉36g低粉36g淡奶油14g椰漿180g黃油無鹽90g鹹鴨蛋黃適量以上奶黃餡白砂糖20g奶粉25g吉士粉15g玉米澱粉42g煉乳25g淡奶油45g椰漿45g黃油80g...
第一次試試看做了老麪包
羣裏的妹紙說把做好的中種繼續放置冰箱48小時以上，再用來做的老麪包，出來的效果槓槓的。今天，我也來試試，看看這個出來的效果到底有多槓槓😊哈哈沒有做土司的模具，開心地做了一次僞土司，純屬解悶圖個樂趣😜開心地爲早餐做了...
2020年2月5日晚餐: 第一次嘗試春捲皮
又是一個新的嘗試。想不到一次性的成功了！用料麪粉400克鹽2-3克水500克2020年2月5日晚餐:第一次嘗試春捲皮的做法合影！想不到效果還好！容易分開的呢！能透明見手呢！就這樣包上！可以食用了！小貼士又是一個新的嘗試！隨便吃吃……...
奶酥皮月餅～酥到掉渣，中秋一定要試一試
酥到掉渣的月餅，這也太好吃了吧！和廣式月餅的餅皮相比沒有那麼油膩，而且不需要糖漿和梘水，沒吃過這種月餅的一定要試一試，強烈推薦~用料月餅皮黃油50克糖粉40克玉米油8克全蛋液20克煉乳10克奶粉25克吉士粉4克玉米澱粉20克...
新手烘焙第一試 烤牛奶
用料雞蛋2個白砂糖35克玉米澱粉60克牛奶500毫升芝士片1片新手烘焙第一試烤牛奶的做法把白砂糖、玉米澱粉用電子秤秤好，牛奶我用的是兩盒250ml的全脂牛奶，分出雞蛋黃。開小火先將除玉米澱粉外的所有的材料倒入不粘鍋中再...
第一次嘗試做蛋黃酥
用料中筋麪粉150克低筋麪粉50克豬油80克糖30克熱水60克冷水50克油酥低筋麪粉180克豬油90克以上是我第一次嘗試成功做20個蛋黃的量20個黑芝麻5克點綴就好第一次嘗試做蛋黃酥的做法蛋黃噴點白酒，烤5一8分鐘包上紅豆沙油...
蛋黃蓮蓉月餅(屢試屢成)
我這個也是參考別人的最後結合自己的烤箱進行了調整，經歷了多次的失敗後，終於找到適合自己屢試屢成功的方子。用料蛋黃15個轉化糖漿240克花生油85克梘水10克中筋麪粉350克蛋黃蓮蓉月餅(屢試屢成)的做法視水，轉化糖漿，花生...
【金沙奶黃廣式月餅】第一次的自制月餅（1）
這種東西，做起來不難，但步驟還是多，過程還是長，其中還有各種可能出狀況的小細節，真也不是好伺候的主。但是我這個人就是這樣的，既然要做，就要努力做到成功！所以雄心壯志的頭一批就做了24個一整盤，完全忘記了還有一個詞叫做“失...
1000g雲腿月餅【第一天】
2020年中秋節10月1號需製作好月餅送禮男朋友家。親戚比較多，所以準備了60個月餅的量。包裝好後差不多能有5-6盒。9月28號開始製作，更新菜譜。先更新一下我買的材料和包裝，計量已經全部丈量好，不會有太多廢料用不完。具體...
第一次嘗試就成功的黃油曲奇餅乾
用料黃油80克雞蛋1個細砂糖50克低筋麪粉130克橄欖油30克鹽1克第一次嘗試就成功的黃油曲奇餅乾的做法黃油室溫下軟化成筷子輕輕撥動的狀態，如圖所示將1個雞蛋在無水無油的碗中打散備用將50克白糖加入軟化好的黃油中，用電...
奶黃月餅
50克奶黃月餅12個用料奶黃餡材料：鹹蛋黃6個玉米澱粉55克細白糖30克淡奶油60克黃油55月餅皮材料：低粉120克細糖30克奶粉30克全蛋液24克淡奶油24克黃油48克奶黃月餅的做法鹹蛋煮熟取蛋黃過篩黃油隔水小火加熱成液體糖，奶粉...
第一次嘗試就成功的黃燜雞
外賣很火的黃燜雞，朋友推薦的黃燜雞，說是好吃，今天嘗試了一下還可以吧，愛吃的人絕對會愛不釋手用料琵琶腿四個黃燜雞調料一包料酒兩勺蔥姜適量冰糖適量香菇十朵土豆一個菜椒一個青椒一個杏鮑菇一個洋蔥一個第一次嘗試就成...
奶黃月餅和流心奶黃月餅
待補充奶黃月餅和流心奶黃月餅用料鹹蛋黃個椰漿克吉士粉克淡奶克奶黃月餅和流心奶黃月餅的做法奶黃月餅奶黃流心月餅待補充...
第6期【月餅】奶黃月餅
用料1、奶黃餡鹹蛋黃4個細砂糖35克淡奶油60克黃油55克奶粉27克椰漿粉3克玉米澱粉55克2、月餅皮低筋麪粉120克糖粉30克奶粉30克全蛋液24克淡奶油24克黃油48克3、表面刷夜蛋黃1個第6期【月餅】奶黃月餅的做法1、奶黃餡...
第一次嘗試黃顙魚（黃骨魚）燉雜菜
用料魚4條（450克淨重）油10克蔥50克黃心菜300克蕪湖青椒2個西紅柿1個白豆腐280克姜6片蒜頭6瓣料酒1勺老抽1勺生抽1勺黃燈籠椒醬1勺紫蘇葉10片第一次嘗試黃顙魚（黃骨魚）燉雜菜的做法鍋燒熱放入姜和蒜，油均勻塗抹鍋底後加入魚...
第一次嘗試做的宮廷奶酪
喝牛奶🥛能長高，女兒不想吃飯，不想吃甜食，不想吃長胖的東西，最近只吃牛奶。可是這幾天上課壓力大，突然很想吃冰激凌🍦。想起來在牛街吃過一次宮廷奶酪，網紅店。當時因爲好吃連點了兩回。正好家裏有點老媽做的酒釀，牛奶也有。...
奶黃冰皮月餅一一附超簡單奶黃餡做法
超簡單版的奶黃餡製作，也可以用來蒸奶黃包，烤流心月餅等。這個冰皮的方子我用幾天了，放幾天也不會變硬，非常好用。其實冰皮做法都一樣的，雖然說這裏主要說奶黃冰皮，但其實這裏還介紹了月餅的調色，奶黃餡的延伸一一金沙餡。哈...
第一次嘗試奶黃包
我家的娃吃饅頭吃膩了，想換個口味，奶奶經常會給他買樓下的奶黃包，我就想試着自己倒騰倒騰～用料黃油30-40克第一次嘗試奶黃包的做法奶黃餡(20個包子分量)：低筋麪粉80克，玉米澱粉80克，奶粉適量，牛奶100克，糖粉60克，黃油30-40克，雞...
超好吃的奶黃月餅，不得不試。
這款月餅，去年我是根據月滿西樓528的配方做的，第一次做感覺不錯，去年就這款奶黃月餅做了估計有100來個，送親戚了。更別提廣式月餅蘇式月餅，兩天做了200多個，都快給自己跪下了，對一個只是業餘的愛好者來說，其實就比較喜歡做做...
第一次嘗試做廣式月餅（75克）
從沒做過廣月，因爲我喜歡蘇式。家裏那兩位都提意見了😊感謝下廚房那麼多老師的好方，琢磨了三天，參考了泳哥、君子、甜悅，曉庭的方子，今晚首次實踐。75克共做了6個，3個蛋黃蓮蓉，3個五仁。皮25克，餡50克。記錄下配方用料皮中粉8...
奶黃椰蓉月餅試驗（兩種餅皮，餡料蒸製版）
用料雞蛋1個42克糖35克小麥澱粉15克奶粉+牛奶（代替椰漿）20克奶粉+15克牛奶牛奶40克椰蓉40克融化黃油20克餅皮1即曲奇皮雞蛋液13克軟化黃油8克中筋麪粉28克麥芽糖3克餅皮2糖漿48克梘水1克玉米油16克中筋麪粉65克奶黃椰蓉...
![【步驟圖】[第戎芥末第一試] Dijon mustard Lobscouse食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0963/516b/0963f2b5f351e989c67af8c43774ea9c4f38a15db8cd8711f0c874a44a6004cf62a2863d482d1473e274-s.jpg "【步驟圖】[第戎芥末第一試] Dijon mustard Lobscouse食譜大全和做法")
[第戎芥末第一試] Dijon mustard Lobscouse
第戎芥末配上爽口的西蘭花與細膩的烤雞肉，十分開胃。用料蒜雞腿洋蔥西蘭花橄欖油歐芹碎迷迭香低脂奶油wholegrainDijonmustard[第戎芥末第一試]DijonmustardLobscouse的做法烤雞腿雞腿刷油，撒上歐芹碎和迷迭香，送入烤箱2...
黃瓜餡餃子第一次嘗試
用料黃瓜根雞蛋個油克黃瓜餡餃子第一次嘗試的做法黃瓜擦絲撒鹽出水攥幹，放油調拌一下，放入雞蛋，木耳油條放醬油，鹽，香油，花椒麪調味完成...
2017-10-3第一次試做鮮肉月餅
想做月餅很久了，今天2017-10-3國慶假第三天的早上，終於躍躍欲試着動起手來開始操作。用料水油皮材料：8只的配方中筋粉100克豬油30克水40克細砂糖8克鹽1克油酥8只配方中筋粉100克豬油50克白砂糖5克豬肉餡8只，每隻25克左右...
第一次嘗試の裱花奶油
一直沒做過奶油裱花。前幾天藉着閨蜜生日，搗鼓了幾個小瑪芬蛋糕，勇敢做了第一次嘗試。用的是雀巢的淡奶油，電動打了幾分鐘還是呈流動狀，心裏那個急呀。。馬上上網百度（那天還不知道這個神奇的網站呢--）發現忘記加糖了。然後...