紅糖酒糟糯米糰子
每次來大姨媽都喜歡吃甜的，不知道有沒有和我一樣的小夥伴呢？一起學起來，不要每次都喝紅糖水哦⊙∀⊙用料糯米粉300克熱水100克紅糖3克(根據個人口味)紅棗、枸杞隨意酒糟一瓶紅糖酒糟糯米糰子的做法糯米粉，300克，加熱水揉成...
紅糖糯米糰
用料糯米粉500克紅糖150克溫水紅糖糯米糰的做法用溫水把糯米揉成麪糰，表面光滑圓潤。用手揉成大小均勻的丸子。開水下鍋，煮至丸子漂浮在水面上。鍋中放入少許清水，加入紅糖攪勻，熬至起泡。倒入煮好的糯米丸子，攪拌均勻即可...
紅米酒糟
用料紅米飯3碗左右酒餅兩個少量的糖紅米酒糟的做法把酒餅搞粉碎過篩加入米飯裏攪拌均勻，放入一個容器中等侍兩天後的成果酒糟開吃了...
紅糖芝士糯米糰子
芝士餡心的糯米糰子，煎到表面有點焦脆，再裹上一層紅糖漿，咬一口首先是甜甜糯糯的紅糖糯米糰子，然後還有拉絲的馬蘇裏拉芝士，卡路里的幸福味道用料糯米粉150g熱水100g馬蘇裏拉芝士適量紅糖40g水40g紅糖芝士糯米糰子的做法糯...
酒釀，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃就對了。
美美的養顏美容。自己動手，好吃乾淨又充滿自豪。用料糯米500g酒麴4g溫開水適量紗布一大塊蒸鍋隔水蒸滾燙的開水消毒用一次性手套或食品袋揉飯糰勺子或筷子已消毒用於攪拌小熊酸奶機溫暖培養酒釀，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃...
酒釀/醪糟/糯米酒/江米酒
我個人對酒釀的印象是來自小時候經常吃的稻香村的酒釀。那個時候在看荷馬史詩，每當看到裏面講的諸神不喝酒，而是喝另一種很甜的飲料的時候，我不知怎麼的就把這種飲料和我經常吃的酒釀聯繫到一起了。在北京，吃酒釀一般都是...
糯米糰子糰子
商業版0️⃣添加，第二天不會發硬✌🏻️用料糯米粉500克糖210克水325克糯米糰子糰子的做法搓面蒸熟一定要揉到光滑擺放好紙托克數稱分出來製作成品成品記錄記錄記錄記錄記錄記錄記錄記錄🙆🏻♀️小貼士想學習的廚友們可以諮...
不用蒸糯米的月子酒糟
我非常愛吃酒糟，以前都是媽媽做的，坐月子的時候家婆不會做，我媽就教我們做，然後我也參考了下廚房其他作者的方子，綜合了一下優缺點，給自己留個菜譜，方便自己以後做。吃完了纔想起來寫菜譜，所以沒有步驟圖，原諒哈。封面是月子裏...
紅糖糯米糰子
用料糯米粉適量(100克)紅糖適量(25克)水少許芝麻隨便紅糖糯米糰子的做法準備好3種食材用溫水和成麪糰搓成長條做成小糰子開水下鍋煮，飄起來後再煮1分鐘撈出過涼水備用鍋中放少量水開始熬紅糖熬至粘稠放糰子和芝麻，均勻...
芝麻紅糖餡糯米糰子
用料糯米粉一碗芝麻適量糖適量芝麻紅糖餡糯米糰子的做法糯米粉加溫水揉成光滑的麪糰！可以自己挫成條再切劑子！我自己比較懶！直接用手扣出來一點，揉成小球壓扁包餡揉圓！蒸籠上放籠布或者紗布！我放的紗布！小貼士這裏的芝麻是熟...
糯米酒釀、酒糟、醪糟、甜酒
小時候就愛吃的糯米酒，現在吃也還是那麼喜歡。用料糯米2斤安琪甜酒麴半包糯米酒釀、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗乾淨。提前一晚，用過濾過的水浸泡10小時以上，因爲米要吸收這些水的，所以必須要能煮來喝的水。這樣捏一...
醪糟紅糖糯米小丸子
用料醪糟190ml糯米粉280克溫水160ml白砂糖15克紅棗6顆冰糖1把枸杞20粒醪糟紅糖糯米小丸子的做法將糯米粉和白砂糖攪拌均勻，依次加入少量溫水繼續攪拌，然後揉成糯米糰子。揉成糯米小丸子備用。冷水燒開後，放進紅棗和冰糖，...
醪糟糯米酒
醪糟也叫酒釀，米酒是醪糟中的湯汁，在南方人心目中位置很重要，很多女性在生了小孩坐月子時就喝米酒滋補，還有女性在每月生理期，用醪糟煮個紅糖水，再打一個蛋花在裏面，更是被認爲是補氣血的佳品。我做醪糟方法很簡單，沒有用水泡...
醪糟 酒釀 糯米酒 江米酒
自古就有“人蔘補氣，米酒養人”的說法。《本草經疏論》記載：“醪糟補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中自溫；溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。”酒釀可止痛去積，暖胃健脾，多唾溫心，常飲可使面板潤滑有光澤。冷喝有消食...
⚡️超快手❗️紅糖糯米糰子
用料水磨糯米粉50克熱水（約80度）40克紅糖粉8克水適量玉米油適量⚡️超快手❗️紅糖糯米糰子的做法糯米粉加入熱水，用刮刀翻拌一下戴上手套，用手揉成團揪一塊麪團，量隨意，搓圓每一粒都按扁，像這樣的厚度就好了鍋熱，放一點油，下糯米...
紅糖米酒釀糯米小丸子
米酒，又稱爲酒釀，甜酒。是用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒🍾️米酒釀含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，有開胃提神、活氣養血和滋陰補腎功效。是我大姨媽期間必備佳品。/經期前後吃(以前在家我媽...
糯米甜酒（酒釀/醪糟）
很簡單，特別簡單天冷了，雞蛋甜酒也該安排起來啦用的安琪的甜酒麴1包8g可以做4-5斤糯米做的1斤糯米的量用到1.9L的密封容器裝進去佔地差不多就到一半多點最好不要裝太滿，空的地方要留因爲發酵過程會產氣，裝太滿容易崩蓋子...
糯嘰嘰的紅糖糯米糰子
糯嘰嘰，柔軟又有嚼勁，還有紅糖淡淡的甜味，做起來很簡單。用料糯米粉2碗紅糖5勺熱水200克左右不沾蒸籠紙7張糯嘰嘰的紅糖糯米糰子的做法準備材料糯米粉和糖先混合後，加入熱水，揉成團。根據糯米粉的吸水性不同，可以調整水量。...
酒糟紅棗南瓜糯米糰子（早餐打卡98）
用料紅棗若干顆糯米粉適量南瓜適量酒糟1小罐枸杞適量老紅糖1塊酒糟紅棗南瓜糯米糰子（早餐打卡98）的做法①南瓜蒸熟壓成泥加糯米粉揉成麪糰，分成一個一個小糰子②水開把小糰子下鍋加一塊紅糖，煮至糰子飄起③加入酒糟、紅棗...
白糯米版·甜酒釀/酒糟/醪糟
用料白糯米320克甜酒粉3克溫開水250克白糯米版·甜酒釀/酒糟/醪糟的做法準備好所需食材1⃣️發酵酒釀的容器提前高溫消毒白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小時。浸泡好的糯米稍微有點透（不是透明的），再稍微清洗1～2遍，瀝水...
醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟
地方叫法都有所不同☝️（作用：酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。）最詳細最清晰的做法請往下翻噢～用料糯米1000克酒麴按酒麴的說明分...
甜酒釀 醪糟 糯米酒
有生以來第一次吃這個，甜甜的第一次做建議做半斤做好後可以配咖啡或者酒釀圓子用料糯米250克酒麴1.5克涼開水（或者礦泉水）95克甜酒釀醪糟糯米酒的做法圓糯米（長的也OK）至少泡水8小時冷水上鍋蒸，水開後蒸30分鐘自然放涼，熱的...
紅糖姜紅薯糯米糰子
一根紅薯，半個用來烤，另外半個做烤麻薯和紅薯丸子姨媽期喝了暖胃暖宮的飲品，平常胃不好的人也可以吃。也不用擔心會消化不良，丸子煮久一點軟唧唧的，腸道好的，可以煮的時間短一點。比較Q彈。用料糯米粉50克紅糖10克生薑4片紅...
紅棗雞蛋煮糯米酒糟
一款炒雞簡單的酒糟煮法，甜而不膩，清爽可口！糯米酒糟具有暖胃健脾，活血化瘀的作用，是身體虛弱者補氣養血之佳品。冬季裏經常吃上一碗，可以增進食慾助消化，對身體是極好的哦！用料糯米酒糟2湯勺雞蛋1個紅棗3粒枸杞子1小把純淨水...
酒釀（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它
在武漢話中，毛巾被稱爲“fúzi”，米酒又被稱爲“fúzi酒”。當年還年幼的我，表示對“fúzi酒”，也就是“毛巾酒”比較恐慌的，但又沒出息的那麼熱愛。我一直以爲“fúzi酒”是武漢方言，現在才知道普通話中是有“伏汁酒”這一...