豉椒炒花甲
回國後惡補各種海鮮用料花甲550克青椒1個姜2片豆豉2勺蒜2瓣蔥2根香菜2根鹽8克油10克豉椒炒花甲的做法花甲泡乾淨後用開水焯燙，基本上水開後煮3分鐘左右就全都開口了姜切絲兒、蒜切片、蔥和香菜切段備用，豆豉洗乾淨後切...
青椒豆豉炒花甲
一學就會，好吃又受歡迎用料食材：花甲500克食材：青椒1-2個食材：陽江豆豉1湯勺食材：姜5大片食材：酸4瓣青椒豆豉炒花甲的做法1.花甲在鹽水裏先泡30-60分鐘2.鍋裏燒開水，放入從鹽水中撈出的花甲，大火煮到開殼撈起備用3.青椒，蒜，姜切...
豉椒蒸花甲
花甲肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理。用料花甲500g小青辣椒1個小紅辣椒1個蒜頭3瓣豆豉10g鹽2g植物油20g雞粉2g生抽10g豉椒蒸花甲的做法準備好所有食材。蒜頭拍碎、青紅辣椒切粒，豆豉洗淨後...
豉椒紫蘇炒花甲
人在廣東，最近的海開車只要兩個多小時，所以每年都去很多次海邊～當然喜歡大海纔去，但不愛曬太陽，最最最重要的是饞海鮮嘻嘻！蝦蟹對我來說還好，總也吃不夠的其實是各種貝類，尤其是最簡單的花甲，鮮嫩，入味，方便，不用吃得滿手都是。嗑...
豆豉炒花甲
非常簡單的一道菜，自己做簡單又實惠。用料豆豉一勺大蒜一頭紅辣椒1個蔥小半根姜2片醬油一勺花甲400克糖一小勺生抽一勺綠線椒半根白芝麻一小撮胡椒粉少量豆豉炒花甲的做法1.花甲泡水放鹽和油，吐沙兩小時以上。我買的是...
紫蘇豉椒炒花甲
紫蘇豉椒花甲是廣東一道很有特色的菜，尤其在大排檔，是送酒的好選擇。這道菜的關鍵在於紫蘇和豆豉，這兩種配料對於這道菜的好吃程度貢獻很大。紫蘇用作調料，在兩廣比較常見，比如紫蘇炒田螺，就是兩廣人熱愛的大排檔菜式。而豆...
豉椒炒花甲肉
家常便飯-懷着讓家人能享受到一份關愛的心情就一定能煮出美味用料青椒1個豆豉2勺辣椒醬1勺蠔油1勺蒜3瓣鹽克蠔油豉椒炒花甲肉的做法熱鍋，然後把油，蒜，豆豉，鹽放鍋裏爆炒出香味放入花甲肉繼續爆炒2-3分鐘，儘量讓花甲肉和香...
廣東紫蘇豉椒炒花甲
這款無論是小菜還是宵夜，很受歡迎的海鮮菜式哦~用料花甲2斤薑片適量蔥適量蒜適量小辣椒適量豆豉適量糖一茶匙桂林辣椒醬適量紫蘇適量廣東紫蘇豉椒炒花甲的做法先把新鮮的花甲，放鹽用水泡着，讓花甲吐出沙子，大概泡40分鐘左...
尖椒炒花甲
好吃到沒朋友……準備好米飯用料尖椒5個姜8片蒜切碎蠔油兩勺指天椒2個切段尖椒炒花甲的做法準備新鮮花甲冷水下鍋把花甲煮開撈出把殼分半。（注意不要煮太久、看到開殼就關火撈出。煮太久容易老影響口感）熱鍋放油。油出...
豉汁辣椒蒜蓉炒花甲
最愛的貝殼類-花甲！在家做出大排檔的味道！用料豆豉1勺料酒5-6勺蒜10瓣綠尖椒兩條香菜2根蔥1根花甲1斤紅辣椒3個豉汁辣椒蒜蓉炒花甲的做法配料很簡單，都是日常的蔥、蒜、香菜和辣椒。把買來的花甲用水養一下，加點粗鹽，讓它...
豉椒爆炒花甲王
大大隻的花甲王非常美味！而且價格也貴65塊一斤，一斤只有那麼幾個啊！所以不能糟蹋這麼好的食材，一定要用心機炒。因爲個頭大，所以我先焯水煮一下，記得不要煮太熟哦，太熟花甲肉就縮水了！用料青椒1個幹辣椒1個大蒜1瓣蠔油1勺料酒...
尖椒豉汁花甲/蛤喇
尖椒豉汁花甲是南方，廣東吃海鮮的餐館裏面比較常見的一種做法。花甲的鮮美完全被豉汁帶出來了，讓人回味無窮。用料花甲1斤豉油適量尖椒適量醬油適量玉米澱粉適量蔥段適量薑絲適量尖椒豉汁花甲/蛤喇的做法將各種調味混合...
豉汁炒花甲（沒豆豉醬版）
用料花甲2斤姜蒜小米辣豆豉糖鹽生抽澱粉乾貝素料酒豉汁炒花甲（沒豆豉醬版）的做法花甲兩斤，洗乾淨薑切片，蒜頭，小米辣切成小粒。豆豉切小粒真正的花甲本來就沒那麼多沙子的，這個海鮮檔老闆養得很乾淨了，沒沙子不用養。給些鹽...
青紅椒豆豉炒花甲
每次老楊吃到這個菜都會大呼小叫，問爲什麼一點沙子都沒有？笑而不語，吃貨的滿意是煮婦的最大成就。用料花甲一斤青紅椒各一蔥一段豆豉適量薑片、蒜適量醬油、鹽、雞粉適量青紅椒豆豉炒花甲的做法花甲汆水，撈出，丟棄沒有開口...
蔥豉炒花甲
用料花甲一斤洋蔥半個紅菜椒半個蔥2根姜2小片蒜2瓣豆豉1小抓醬油1勺蠔油半勺米酒1勺白糖1/3勺澱粉半勺蔥豉炒花甲的做法花甲滾水下鍋，等到花甲幾乎全開口了，撈出，稍微衝一下冷水，可以摘掉花甲殼沒肉的那邊🤭。然後再用水...
豉椒炒花甲【Black Bean Sauce Fried sixties】
香港大排檔經典菜式用料大花甲1斤豆豉1把紅辣椒1個蒜蓉適量鹽適量糖適量白酒適量溼粉適量豉椒炒花甲【BlackBeanSauceFriedsixties】的做法用熱水滾至花甲開口，撈起備用熱鍋下油，爆香蒜，辣椒絲，豆豉加花甲，炒幾下把酒倒進...
豉椒炒大蜆/花甲王/蛤蜊
夏天怎麼能少了吹着海風吃蛤蜊配啤酒🍻原來做飯不愛用豆豉，解鎖了之後就停不下來。這個菜做過很多次，跟大家分享一下用料花甲/蜆350g豆豉1勺青椒1個紅椒1個蒜片1瓣蔥花一勺香菜一根糖2克鹽1克生抽一勺豉椒炒大蜆/花甲王...
豉汁炒花甲
用料花甲貝約1.5斤豆鼓少許蒜蓉少許姜粒少許辣椒少許紫蘇少許蔥花少許生抽少許約2匙鹽適量約4克生粉芡適量豉汁炒花甲的做法把所需配料備好待用花甲貝焯煮至部半開口，撈出瀝乾水備用，如果有沙泥用自來水沖洗淨備用。熱...
青椒炒花甲
家人愛吃～用料青椒1個生抽2勺耗油1.5勺蒜粒2瓣青椒炒花甲的做法花甲清洗外殼乾淨，去掉一半的殼；熱鍋放油，下蒜粒爆香，將花甲倒入鍋中翻炒30秒左右，放入切好的青椒，同時放調料醬油、耗油（切記:花甲本身就帶有鹹味，放鹽會鹹，放適...
豆豉辣椒炒花甲肉
用料花甲肉250克油15克薑絲10克薑片5片（洗花甲肉用）大蒜籽5瓣料酒60克（其中50克用於洗花甲）美人椒4根（約50克）大蒜葉2根（約40克）蠔油5克老乾媽20克八角2個花椒粒適量豆豉辣椒炒花甲肉的做法250克花甲肉放入網籃，加入水蓋過花甲...
飯掃光之豉椒炒花甲
粵式風味炒花甲用料豆豉1勺紅椒（甜椒）1個黃椒1個獨頭蒜3個油蛤500克蠔油1勺料酒1勺生抽4勺生粉半勺蔥適量飯掃光之豉椒炒花甲的做法花甲或油蛤放水，下少許鹽，靜置半小時吐沙。甜椒切條，獨頭蒜切末，蔥切段，豆豉拍扁，稍微剁碎。...
豆豉花甲
花甲是女兒最愛吃的一道家常菜，總是有着媽媽的滿滿愛意。用料豆豉1勺薑片6片美人椒2個鹽少許料酒少許花甲500克油適量生抽1勺豆豉花甲的做法美人椒切圈，薑片，豆豉適量備好清水下薑片大火煮開後放入料酒倒入花甲放鹽煮至...
胡椒炒花甲
很簡單的一道菜我10年就開始弄了完全不用技術可言我平常都不下廚的就是喜歡偶爾炒炒菜這裏弄弄那裏弄弄的我不喜歡吃肉吃魚就喜歡貝殼類和蝦蟹也喜歡胡椒的味道所以就拿來炒花甲每次隨便炒道菜朋友們都說好吃可能我有...
鼓椒炒花甲
用料花甲隨意辣椒豆鼓蒜蔥鹽雞粉糖醬油鼓椒炒花甲的做法1.把花甲放在清水泡一兩個小時，放點鹽，就會讓花甲吐出沙子出來。2.涼水煮花甲，花甲一開口就馬上撈起。3.熱鍋，下油，把蒜蓉、小辣椒、剁碎的豆鼓炒出香味後放花甲炒，加...
辣椒炒花甲
用料花甲一盒紅綠辣椒適量豆豉12顆小蔥一把根姜三片蒜三瓣醬油辣椒炒花甲的做法我的花甲是買的已經處理過的。如果買新鮮花甲，就焯水洗淨，一定要洗乾淨不然很多沙。姜蔥蒜豆豉切絲，辣椒切圈或者絲。鍋裏放油，把配料全放進...