新加坡年俗：初七撈魚生，過年撈個好彩頭！
新加坡慶祝農曆新年的風俗中，正月初七，家家戶戶都是要吃撈魚生的。很多乍來新加坡的小夥伴，聽到“撈魚生”，都是一臉懵逼的。“撈魚生”，到底撈的是什麼？雖然叫做魚生，但是跟日本的生魚片是完全兩種食物哦。“撈”來自粵語，意...
不可錯過的年夜飯——四喜福袋，一口吃出好彩頭
用料玉米50g生抽10g豌豆50g胡椒粉2g餃子皮6張蔥2g鹽5g胡蘿蔔30g蝦仁45g姜2片韭菜20g不可錯過的年夜飯——四喜福袋，一口吃出好彩頭的做法食材準備好；把餃子皮刷上油，疊在一起，擀大擀薄；鍋中放水，擀好的餃子皮蒸8分鐘；蒸好後...
慶魚年，快過年啦，教你做個酒糟魚，年年有餘哦
用料草魚半條蒜一個姜一塊小米辣三個豆豉三勺酒糟半碗花椒少許花椒油適量辣椒油適量醬油適量慶魚年，快過年啦，教你做個酒糟魚，年年有餘哦的做法熱鍋下鹽，花椒翻炒，帶出花椒的香味翻炒後的鹽和花椒放入魚中抓拌均勻，放冰箱醃...
金玉滿堂彩（過年餐桌必備，討個好頭彩）
我這是十斤麪粉比例，按照自家使用調整比例，醒發時間和蒸制時間不能改變白糖用量可適當遞減過年時餐桌上得一道亮麗風景線（不能錯過哦）用料麪粉10斤（1斤）金瓜2.5斤（125g）白糖130g（不喜糖者可略減）(13g也可不要)安琪酵母50g（5g）溫水...
年菜 | 美極撈汁海蜇頭
海蜇頭作爲難入味的食材之一，難倒了不少大廚。“美極”鮮味汁在去腥的同時還能凸顯海蜇頭原有的鮮味，讓這道撈拌菜鮮上加鮮。生熗海鮮、涼拌蔬果都可以試一試這款美極神鮮撈拌汁哦！美味祕籍其實很簡單~快戳下方連結速速...
福氣百財餃子｜過年討個好彩頭
每年春節的大年三十是最忙的時候，一家人從早晨起來就忙着貼對聯、包餃子！這是一種永不變的習俗延續～大年初一吃餃子寓意大吉大利，喜慶團圓！我家還有一個習俗，大年三十提前包好餃子，初一很早就下餃子了，（寓意起得早過得好）有一個...
賀年芋頭糕|過年糕點
芋頭糕，廣州過年傳統糕點小食之一，其他還有蘿蔔糕，馬蹄糕，千層糕，發糕。而我由小就十分喜歡食芋頭製成的各式糕點，所以今日就先分享一下，我常在家做的糕點了。蒸好後可以放冰箱冷凍儲存，可以放存3～4日，真空包裝時間可以長至15日...
金元寶饅頭，過年過節必備！
快過年了🧨金元寶學起來，金燦燦的擺桌子上喜慶顏值爆棚！特殊時期沒有南瓜可以用胡蘿蔔汁和麪，顏色接近哦，不信你看最後一步驟兩種饅頭對比圖😂用料麪粉100克水50克左右南瓜果蔬粉10克白糖10克酵母1克金元寶饅頭，過年過節必...
花捲/過年啦，蒸點五彩蒸餅/花捲吧，喜氣洋洋過大年（一）！
過年了，蒸點五彩蒸餅吧，喜氣洋洋過大年！全部食材某寶有售。小時候，每逢端午節家鄉的人們便會蒸蒸餅，白色的麪皮包裹着紅黃綠黑芳香四溢的天然植物食用色素內裏，美味又養眼。爲什麼端午節吃蒸餅，我也不知道，現在想來或許和端五...
好彩頭2020鼠年年夜飯選單
炸金玉饃—炸油饃年年有餘—乾煸魚（這條魚是不吃的）花開富貴—涼拌皮蛋紅紅火火—糖拌番茄金雞報喜—手撕扒雞順風順水—滷豬耳蹄膀火龍騰飛—姜蔥爆龍蝦金磚帶魚—香煎帶魚脆皮吉祥鴨—脆皮烤鴨百財團圓年年高—白菜藕...
豬年麪包:3個吉祥小豬,一條彩頭魚
2019年是己亥年是屬豬年,麪包視頻是年前就做好的,下廚房我新加入,今天就把小豬麪包,彩頭魚麪包分享一下,祝大家豬年大吉,萬事如意!麪包做法是用直接法,麪糰掌握好水份烘烤溫度和烘烤時間,直接法一樣做出超軟的麪包.用...
彩蔬撈麪
用料麪粉600克/人西紅柿6個豬肉100克雞蛋2個胡蘿蔔1根黃瓜1根木耳50克豆角500克黃花菜10克醬油10勺花椒10粒蒜瓣6瓣油少量鹽少量彩蔬撈麪的做法西紅柿剝皮，剁碎，切瘦肉絲，鍋裏熱油，煸肉絲，放西紅柿，翻炒，加入適量開水，燜至西...
年味十足的福豬🐷曲奇（過年必備點心好彩頭又好吃）
豬年就應該像福豬一樣諸事順利、富到流油、歡天喜地！用料低筋麪粉175克動物黃油100克糖30克生蛋黃1個紅曲粉適量黑芝麻適量年味十足的福豬🐷曲奇（過年必備點心好彩頭又好吃）的做法黃油室溫軟化，千萬不要拿去加熱，家裏有暖...
五彩撈麪
北方人愛吃麪食，做起來方便，吃起來管飽。小時候經常吃撈麪條，現在對那種味道也念念不忘。炎炎夏日一碗撈麪足矣。爲大家介紹一種河南風味的撈麪條用料豆角4條鮮寬麪條3兩西紅柿1個雞蛋1個洋蔥少許木耳4片胡蘿蔔少許蔥姜...
糯米芒果撈，讓我當年在曼谷街頭排了3個小時的隊！
甜甜的水果配鹹鹹的飯？不可思議。而泰國歸來，那其貌不揚的芒果飯，至今另我印象深刻。極其普通的透明便當盒裏，裝着白色的糯米飯，上面蓋着幾片芒果配着些許椰漿，僅此而已，卻被譽爲人間最美味的甜食。泰國水仙芒香甜柔滑，糯米飯...
過年呀，做個糖麻葉
以前每到過年，媽媽總要給我們做糖麻葉，吃起來那叫一個香！現在媽媽老了，自己學着做，做給自己的孩子和家人吃！這裏分享做法！喜歡的老鐵們可以一試！用料a料：麪粉500克雞蛋4個水或者牛奶260ml小蘇打適量酵母5克b料：紅糖200克雞蛋1個...
【百合花開】過節討個好彩頭——金絲福袋
今年中秋國慶雙節合一，爲雙佳節討個好彩頭，做個“福袋”，希望家人平安、吉祥、幸福、富足。福袋其實就是油豆腐塞餡料，溫州市場上的油豆腐外皮太硬，而且是正方體不適合紮成袋子狀。於是在淘寶上找了很久，找到一家上海風味的...
快過年啦，來塊費南雪討個好彩頭。
費南雪可是一款頗有來歷的法國小糕點。最初的Financier做得很像縮小版的金條，頗有寓意。但是我做的是圓的！哈哈哈，祝大家2016財運滾滾來～用料蛋清150克白砂糖90克低筋麪粉55克杏仁粉40克朗姆酒3克吉士粉10克黃油160克快過...
七彩撈雞
今天來試試這道風生水起撈雞吧～用料鹽適量醬油1勺鹽焗雞粉1勺蠔油2勺胡椒粉1勺芝麻香油2勺青瓜、香菜、蔥、姜、洋蔥、五柳菜、花生米、大頭菜、芋頭、蟲草花、黃梔子、彩椒適量光雞1只冰塊適量七彩撈雞的做法準備好蟲...
就地過年，鮑魚撈飯
想吃啥，整啥！用料鮑魚撈飯1盒就地過年，鮑魚撈飯的做法女友寄的愛心撈飯，就是香！開啟一對包裝，各種料哈，一看就是貴！米飯和鮑魚醬大概鋪成這樣。撒點幹蔥花。加點儲存82天的怡寶。準備造火，就是這個白色的自熱小包，加水，比自熱小...
過年吃翡翠百財餃，討個好彩頭，祝大家新的一年吉祥如意財源廣進。
用料綠色麪糰部分菠菜汁110克鹽一點點麪粉200克白色麪糰部分水110克麪粉200克餃子餡部分豬肉餡500克蔥姜適量花椒油兩勺鹽一小勺五香粉一勺生抽三勺芝麻油兩勺蠔油一勺花椒姜水適量過年吃翡翠百財餃，討個好彩頭，祝大家...
一個人過年，模仿爸媽過大年
用料搞衛生0.5天逛花市0.5天備菜0.5天一個人過年，模仿爸媽過大年的做法年二八，大掃除；下午逛花市，買買買。年二九，各種寓意菜式安排；鯪魚安排兩份，一份用來壓年，初二再拿出來吃。晚上貼對聯，然後各種洗碗洗鍋，因爲初一要吃齋的，...
過年了討個口彩吉祥菜－苦盡甘來、花開富貴
用料苦瓜小半根草莓3個黃桃罐頭1個過年了討個口彩吉祥菜－苦盡甘來、花開富貴的做法苦瓜去瓤洗淨，斜切薄片焯水過涼，擺盤備用。草莓取頭切片擺盤備用。黃桃罐頭擺在中間，淋入2勺罐頭汁水即可。...
彩色果蔬水餃過大年
小銘麻麻想好好承包小銘的各種愛心餐。寶貝，陪着你慢慢長大的感覺特別美好。用料麪粉適量，忘記稱重啦胡蘿蔔4根豬肉500克菠菜適量鹽適量橄欖油適量耗油，醬油適量荸薺10個黑木耳少許幹香菇5個蒜姜蔥少許甜菜根（紅色）一個生...
過年家家戶戶都想討個好彩頭的百家財和鴻運當頭水餃
過年了，老百姓家家戶戶都喜歡說吉利話討個好彩頭，今天我做了“鴻運當頭”和“百家財”水餃，也把做法分享給大家，希望大家都喜歡。其實這個水餃很簡單，只不過是和麪的時候分別加入菠菜汁和紅心火龍果汁😊大家在做的時候用榨...