有關糕點店的做法步驟和糕點店做法圖解

糕點店買的糕點

11-23

自從自己做些簡單的糕點後才知道糕點要放入那麼多的糖，油，如此不健康，理智剋制自己少買。但做爲甜點愛好者，每次路過糕點店，看着各種美貌誘人的新出，總是暗吞口水，還是忍不住要買。少買吃過的，就當嚐嚐鮮吧。建個菜譜記錄一下...

蛋撻皮版疊疊酥-比糕點店出售的價廉物美，好吃100倍！

07-11

最萬能的一張皮，一捏一烤，比蛋撻好吃100倍！用料蛋撻皮12個芒果1個玉米粒適量青豆適量豆乾適量胡蘿蔔丁適量雞蛋1個鹽適量雞精少許黑芝麻少許馬蘇裏拉芝士碎適量蛋撻皮版疊疊酥-比糕點店出售的價廉物美，好吃100倍！的做法鍋...

燒烤店必點的蒜蓉生蠔

06-14

這個蒜蓉生蠔，真的，每次去燒烤店都必點的一道菜，太好吃了，但是呢，燒烤店的很上火，所以呢，就決定在家自己做，這個是清蒸的，蒜蓉生蠔一樣，這麼好吃，趕緊學起來吧，簡單易學又好吃用料蒜12瓣鹽10克蠔油2勺小米椒8個生蠔12醬油2勺燒烤...

豬血酸菜湯（小吃店必點）

08-11

有的地方叫豬紅，其實就是豬血，哈～也可以說這道是家常菜，在我們廣東很多小吃店菜牌上都基本上有的，偶爾吃一次豬紅能清腸解毒哦！豬紅配上酸菜做成湯，酸、辣、鹹、香～，非常美味！用料豬血4大塊酸菜一棵生薑一塊小米椒1個香菜兩棵香...

蛋糕店蛋撻

07-18

正在蛋糕店學習烘焙和裱花讓我們一起學習真正在蛋糕店的做法吧！完全不需要淡奶油用料①白糖20g水100g鮮奶100g②奶粉30g③雞蛋1個④色素（可不加）1滴蛋糕店蛋撻的做法用小稱稱出各種用料把①攪拌均勻加熱至沸騰沸騰後加入...

燒烤店必點選單～麻辣牛肚

09-20

天氣越來越冷了，趕上疫情只能宅在家裏，拿出冰箱存貨，安排一鍋麻辣牛肚，牛肚出鍋掛滿紅油，麻辣過癮，油厚湯鮮，吃起來舌頭跳舞的感覺太棒了！用料熟牛肚一塊豆腐皮一張火鍋底料一小塊麻椒少許鹽少許糖少許蠔油少許藤椒油少許燒烤...

去燒烤店必點的烤金針菇

08-01

夏天喜歡去燒烤店擼點串每次烤金針菇茄子都是必點的一份金針菇給的越來越少了還要12塊左右其實在家做特別方便呢5分鐘就搞定~！成本也就4塊~而且衛生美味一起做起來哦~！用料豆皮一張金針菇蠔油白糖生抽去燒烤店必點的烤...

那些敲好吃的甜點店

08-09

記錄下這些年探過的店，那些瞬間感動到自己的店。或許他們不大，但卻散發着他們獨特的個性~也歡迎各地朋友補充用料蛋糕一塊咖啡一杯書一本那些敲好吃的甜點店的做法第一家推薦的必然是@非子書吧。座標：昆明巡津新村10號招...

老公點評比蛋糕店的還好吃滴奶油泡芙

02-02

一直以來鐘意泡芙，進入蛋糕店時的不二選擇，做千層剩下的奶油，想想可以拿來試試呢，說不定會有不一樣的味道ヾﾉ≧∀≦)o用料淡奶油150-200克雞蛋3個（普通大小）水160克黃油10克（冰箱裏就剩下這麼點黃油了）糖1小勺普通麪粉100克（最...

火鍋店必點之紅糖餈粑

01-25

用料糯米粉120克（成品一碟半），紅糖，黃豆粉（可選）火鍋店必點之紅糖餈粑的做法1糯米粉加入大碗中，逐步加入90克60°溫水，不戴手套揉成不幹也不沾手石膏狀。（軟點沒關係，但不要幹得擀平裂開）2面板撒糯米粉，擀成1cm厚片，用刮板切成小短...

ラーメン，日料店必點的地獄拉麪

03-20

作爲一個日料愛好者對於拉麪的愛自然不必言說之前寫過豚骨拉麪這次再嘗試地獄拉麪ps：方子中出現的所有原材料、工具、餐具均可詢問我哦～喜歡做飯和烘焙的朋友歡迎添加我的wechatyamakawa7多多交流，也可以關注公衆號“山...

糕點麪點

12-22

自己做的玫瑰紫薯饅頭，數量很多，想吃的童鞋快來吧用料玫瑰紫薯饅頭面粉300g（大概）紫薯150g（大概）水100g（大概）酵母4g（大概）糕點麪點的做法準備好上述物品紫薯上蒸鍋蒸熟蒸熟後的紫薯去皮，搗成泥，紫薯泥要非常細滑將酵母用溫水化開...

東北串店必點的蒜蓉粉絲

12-07

每次去串店我都熱衷於各種蒜蓉粉絲蒜蓉油麥菜蒜蓉金針菇啥的，自己做想怎麼吃就怎麼吃呢用料粉絲1團蒜5瓣生抽2勺蠔油2勺白糖半勺鹽嘗着放東北串店必點的蒜蓉粉絲的做法蒜打成蒜末粉絲泡進水裏起鍋燒油，下蒜末，炒得香香的...

蛋糕店長分享西點烘焙配方

12-20

西點烘焙配方分享用料配方配方蛋糕店長分享西點烘焙配方的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士西點烘焙分享配方...

媲美點心店細膩Q彈的馬拉糕

11-21

喜歡吃馬拉糕你值得擁有這個配方，好吃容易學，步驟操作簡單，老人大人小孩都非常適合吃的一款點心，我這是6寸的模具，8寸或一家人吃的可以翻倍的量來做用料低筋麪粉100克木薯粉100克白糖50克酵母2克南瓜粉20克玉米油12克水200...

一點點波霸教程（內含店內所用波霸淘寶連結）

03-21

不知道前面幾個月我發佈的瑪奇朵有沒有人做來試試呢？今天給大家帶來一點點的王炸——波霸。以下的量全部是一點點店裏一份的出品量，大家可以根據自己的需要來加減哦⊙∀⊙！爲了方便稱呼下面的珍珠就代表波霸哦。用料珍珠...

火鍋店必點的茴香小油條

12-31

每次去吃火鍋都必點茴香小油條，孩子們也特別喜歡，試着自己做，沒想到這麼簡單。用料茴香隨意麪粉500g酵母3克雞蛋1個鹽2克溫水適量泡打粉2克火鍋店必點的茴香小油條的做法平底鍋中不放油，幹炒茴香，炒至發黃炒出香味就可以了...

紅糖古法馬拉糕（酒店點心總監做法）

02-22

7月9日更新：1）本菜譜發出時是春天，室溫23度左右，根據大廚的原方，面種和麪漿我都用了各4個小時的長時間發酵。進入夏天后，廣東的氣溫升至30度以上，所以二發的麪漿在室溫32度，2小時15分鐘後發酵充分完畢並且回落，此時可以接着菜...

流心巧克力蛋糕-轉載香港W酒店糕點總廚配方

10-23

流心巧克力蛋糕，大家也叫它心太軟，法文名字叫FondantauChocolat，解作融化了的巧克力。在香脆的巧克力蛋糕外層上劃下那一刀，暖呼呼的半液態狀朱古力就從中心一瀉而出，這一幕對於忠實甜品控來說，絕對是無懈可擊。最適合搭配...

五星級酒店西點烘焙配方

02-24

西點配方用料配方配方五星級酒店西點烘焙配方的做法配方配方配方小貼士西點烘焙製作配方...

火鍋店必點的【紅糖餈粑】糯米粉版本

08-08

以前在外面吃火鍋，經常要給滿滿點一道紅糖餈粑，外面酥酥的，內心軟糯，加上紅糖的香甜，讓他毫無抵抗能力，直接上手抓，最後都是以吃的滿臉收場。後來試着在家做，雖然用的是懶人做法，但是口味完全可以滿足挑剔的滿滿，估計只要有糖，他...

燒烤店裏必點的烤米粉

07-21

買了兩塊錢的米粉，烤了一半（裝滿整盤）都能吃撐，燒烤店賣十幾塊良心不會痛嗎？自己做不僅乾淨，油也放得少一點，味道卻一點不輸哦～用料寬米粉1份孜然粉1茶匙辣椒粉1/2茶匙生抽1茶匙雞精1/4茶匙食用油2茶匙蔥花適量燒烤店裏必點的...

飯店常點菜--蛋黃焗南瓜

08-22

家裏這個南瓜已經買了好多天了,一直不知道怎麼吃,本想做那個南瓜湯的,可以一直犯懶,主要就是得用攪拌機,主要是用完還得刷乾淨,所以一直犯懶就沒做,今天早晨出去買菜的時候又看到這個南瓜,所以決定今天無路如何都得把...

開個咖啡店吧地點是家。