牛奶發麪包子
夏天吃點清淡的角瓜雞蛋餡包子不油膩老少皆宜不長肉用料牛奶一袋糖調料勺兩勺酵母適量麪粉500克雞蛋3個角瓜2個十三香鹽花生油牛奶發麪包子的做法熱油，雞蛋打散放入大勺裏，就像塌雞蛋，不過油要多放些，弄餡時就不用放了，這...
酸菜排骨發麪大包子✨奶奶最拿手的包子😍
從小最愛吃奶奶做的酸菜排骨大包子😍😍😍超級香～奶奶年紀大了好幾年都沒再做過了終於，我在奶奶的指導下，學會啦！自家奶奶的手藝😉要傳承哦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑東北大包子來啦～用料酸菜一顆排骨40小塊豬肉餡蔥白6段姜一...
和好面即可包的一次醒發的牛肉包子-烤包子+蒸包子
我的第一個菜譜，多多支援哦，最近疫情復發，老公居家辦公，閨女居家網課二十餘天，一日三餐全得自力更生，迫使我得不斷開發新美食，去了趟清真寺買牛肉，看了牛肉蒸包和新疆的烤包子，激發了我的靈感，一包兩吃，烤包子+蒸包子，既滿足愛吃...
發麪三鮮包子
用料麪粉1KG韭菜1把粉條1把雞蛋6個黑木耳1把鹽1勺食用油適量海米1把溫水580ml酵子適量發麪三鮮包子的做法酵子用溫水化開面粉中加入溫水和化好的酵子，邊加邊抄拌，呈面絮狀然後把面揉一下揉成光滑麪糰粉條弄成小碎段，用涼...
發麪做包子
不斷改進中~用料酵母6克麪粉600克糖10克溫水350克發麪做包子的做法麪粉600克、糖10克放在盆裏混勻。酵母6克+40度以下的溫水350克化開。酵母水放進麪粉裏，開廚師機攪3分鐘，至無干粉。醒面15～20分鐘，下手揉至麪糰光滑。面...
一次發酵～牛奶麪包棒（吐司麪包）
這個方子可以做很多種麪包，小餐包、麪包卷、吐司、各種喜歡的造型和餡料都可以哈哈。最關鍵是省事，不用二次發酵那麼麻煩，我的最愛啊。用料高筋麪粉260克酵母3克雞蛋1個（大概50～60克）牛奶110克糖30克鹽2克黃油25克一次發酵～...
北方發麪包子(麪包機發面)
作爲一個在南方常年生活的北方人，發麪包子就是媽媽的味道，自從有了麪包機做麪食的慾望就來了，因爲省時省力。中筋麪粉:液體:酵母=100:50:1,舉例就是500g麪粉，250g菠菜汁，5g酵母，今天做的包子就是按這個比例做的，大概做了30個...
發麪包子
發麪好消化，孩子老人都愛吃用料高筋麪粉500克酵母5克糖2克溫牛奶🥛（溫水也可以）300克發麪包子的做法把大概40度的溫牛奶（溫水）倒入碗中與酵母攪拌，然後放入白糖和麪粉揉成麪糰，冬季常溫沒辦法發酵，我們可以把鍋裏的水燒開，把面...
發麪包子
人生第一次包包子一定記錄一下用料酵母10克麪粉300克豆角肉丁餡500克胡蘿蔔肉餡300克發麪包子的做法普通麪粉加酵母使勁揉搓成團後放到盆裏蓋上放到溫度高的地方醒面一小時後看看是否變成兩倍大然後拿出來揉搓把裏面...
牛肉胡蘿蔔香包（發麪包子）
在超市買皓月牛肉遇見一對老人，他們買了五斤上腦，攪成肉餡，我好奇地打聽，老人說做牛肉酸菜、牛肉芹菜的發麪包子，腦補一下熱呼呼的包子，有點饞到我了。好吃的肉包自己做！用料牛肉餡220克胡蘿蔔3根酵母2克37度溫水280克麪粉55...
冷藏發酵牛奶麪包🍞
沒有愛情但可以有面包，但得自己做😄用料高筋麪粉300克雞蛋60克牛奶160克黃油25克奶粉8克酵母2.5克細砂糖30克鹽3克冷藏發酵牛奶麪包🍞的做法準備好材料~出來鹽和黃油其他材料全部混合~麪包機和麪的時候邊和邊放鹽🧂和...
包子發麪
用料酵母5克糖少許中筋麪粉500克鹽一點點泡打粉5克溫水250克左右包子發麪的做法麪粉扒坑，泡打粉撒外圍，加入一點點鹽酵母粉加糖，再加入3、40℃左右的溫水（不燙手），混合幾分鐘左右活性酵母起了一層白色的泡沫把酵母水慢慢倒...
包子篇～牛肉發麪包子
老公特喜歡帶餡的麪食，每週都要做點打牙祭，纔買了蒸屜，今天來做這款帶湯汁的牛肉發麪包子，出鍋沒忍住嚐了一個，超級美味湯汁飽滿！用料麪粉500克酵母10克泡打粉5克糖3克牛肉餡400克豬肉餡300克鹽5克雞精2勺老抽1勺生抽2勺料...
一發牛奶麪包（簡易版）
這個配方專爲初學麪包的美粉們寫的。用的最簡單常見的食材，直接一次發酵法。過程也儘量簡單明瞭。在做之前也推薦美粉讀一下我公衆號的文章“初學做麪包”來了解學習一下做麪包的基礎。做這個麪包之前也希望先把小美饅...
牛奶燙麪包子（一次醒發）揉麪發麪變簡單.一次搞定三種餡
想嘗試一下用熱牛奶代替溫水，發現不僅面好揉而且容易醒發，下面所有的調料做了20個大包子還剩下一點點餡！用料牛奶200克酵母8克半肥瘦1斤半左右普通麪粉500克鹽2克豬油20克胡蘿蔔白菜酸菜豆角姜半塊醬油1勺老抽1勺雞精可...
發麪大包子
用料麪粉500克酵母12克糖50克水250克豬肉適量青椒適量蔥姜適量發麪大包子的做法用材料發麪放入盆中，把盆放到大蒸鍋中，蒸鍋中放入一些溫水有助於發酵，蓋上褥子。然後發酵四個小時，拿出來和麪，醒，和麪然後就可以包包子啦小貼...
包子發麪法
用料麪粉500g水250g酵母10g泡打粉5g糖隨意鹽隨意包子發麪法的做法泡打粉和麪粉攪拌均勻酵母用35度的水攪勻，放置一會，大概一兩分鐘把酵母慢慢放入麪粉混合物，一邊放一邊攪拌。把水慢慢加入上一步，邊放邊攪勻。把麪糰揉至...
牛奶發麪餅
用料雞蛋1個牛奶1包酵母一勺糖一勺溫水克牛奶發麪餅的做法溫牛奶加一勺酵母一勺白糖和開，攪成面絮揉成麪糰。一勺酵母少了，沒有發好，多放點酵母，我用的泡打粉。麪糰發好，揉成麪糰捏扁，放入電餅鐺，可以捏薄一點。幾分鐘電餅鐺...
包子篇～牛肉圓蔥發麪包子
剛和視頻學的包麥穗包子，第一次包，感覺熟練以後會包的更好看！用料洋蔥1個牛肉250克料酒1勺生抽1勺香油1勺白糖2克鹽5克薑末少許花椒水3勺酵母5克麪粉250克甜麪醬1勺牛奶20ml包子篇～牛肉圓蔥發麪包子的做法牛奶放到微波爐...
包子篇～牛腿瓜包子（發麪）
牛腿瓜是南瓜的一種，搭配海鮮和豬肉包出的包子別有一番風味，讓你吃了忘不掉！用料五花肉200克牛腿瓜700克十三香2勺生抽2勺鹽5克蔥薑末15克青蝦6只麪粉550克酵母5克白糖5克泡打粉5克扇貝肉100克包子篇～牛腿瓜包子（發麪）的做...
發麪小包子
狗不理肉包子！一頓吃一盤，哈哈。用料包子皮面粉酵母白糖一點點（助發酵）包子餡豬肉餡（三分肥七分瘦）蔥薑末（蔥可以多些）雞蛋一隻生抽老抽鹽蠔油香油少量花生油、玉米油均可少量發麪小包子的做法將肉餡中加入一個雞蛋及其他調味...
發麪蒸包子
用料麪粉1000克水450克酵母4克小蘇打1克發麪蒸包子的做法高筋小麥粉與燕山發酵粉混拌到一起。溫水35度左右，倒入面中，揉勻，醒面一個小時，發至2倍大即可。1克小蘇打，加少許水，揉至麪糰中，多用力揉麪，做成面坯。將菜餡包入麪皮...
自發麪包子
第一次做就成功了應該算是比較簡單用料肉餡麪粉克溫水克自發麪包子的做法溫水和麪鍋里加水燒開後把面放在容器裏放鍋裏發麪面上面蓋布或保鮮膜鍋蓋蓋好我大概發了一個小時發的很漂亮老家重慶我們那邊的小蔥包子其實蔥...
奶香牛角包小麪包（一發手揉麪）
最簡單的手揉麪團。用料高筋麪粉300克酵母3克牛奶150克左右細砂糖30克雞蛋1個鹽1克黃油20克芝士片1片火腿腸1根白芝麻適量奶香牛角包小麪包（一發手揉麪）的做法1⃣️蛋液（預留一點點刷表面）、白砂糖、牛奶、麪粉混合均勻，揉成...
一次發酵牛奶麪包棒
麪包基本都要二發，這款麪包只發酵一次，做起來很快手～口感鬆軟，淡淡的奶香，做早餐做零食都不錯滴，關鍵是不含任何添加劑，家人、小孩吃着放心訥^_^用料高筋麪粉240克牛奶100克雞蛋1個約50克糖35克食鹽2克酵母3克黃油30克一次發...