培根太陽蛋

我最喜歡的雞蛋吃法莫過於煎成半熟的太陽蛋，淋上些許醬油。今天決定用培根來搭配，就着一杯牛奶，竟是給加班狗的我最好的夜宵。

用料  

培根太陽蛋的做法  

1. 不粘鍋稍加熱，放入一片培根（上面包裝圖請自動忽略，我就是買的這種），煎出油。

2. 在鍋裏把培根略微卷過來，圍城一個小圓圈，不用放油，把雞蛋打在那個圓圈裏，蛋清會有點滿出來，沒關係，小火繼續煎，直到雞蛋白在凝固、蛋黃結皮成形。

3. 關火，開吃。
   怕油多的可以用廚房紙吸一下油再吃。
   也可以放在吐司上，當成早餐也可以。

小貼士

全程不用放油！不用另外加鹽！培根的油和鹹味已經足夠！