春日限定鮮味料理【春筍炒蠶豆】，快手又家常，下飯配面空口吃，超百搭！
一盤鮮上加鮮的春日盛宴，鹹香爽口，可以下飯，可以配面，空口吃也是滋味絕妙。用料春筍2根蠶豆瓣150g豬油渣/肥肉30g/50g紅椒半根蒜末5g薑末3g料酒1大勺鹽適量鮮蔬粉1小勺糖1/2小勺水澱粉1大勺春日限定鮮味料理【春筍炒蠶豆...
超百搭！自家制無添加杏仁醬
杏仁醬我的最愛，加到多種食物都可以提煉食物自身靈魂的杏仁醬Almondbutter。杏仁醬口感吃起來像花生醬，不過含更多維他命E,肌膚彈性，修復受損細胞，都要靠它。如果你仔細看超市賣的花生醬成分，就會發現外面賣的都有加植物油...
超快手無油涼拌雞胸！可備餐，超百搭
自己折騰出來的快手、低脂雞胸肉吃法～一次可以做3天左右的量，每次做好放冰箱冷藏，吃的時候拿出來即可～目前開發出了隨餐吃、做涼麪、卷全麥餅/貝果～1⃣️各種配料都可以根據自己口味來變更用量。比如喜歡辣可以多加小米辣，鹽&...
超百搭泰式kapao肉沫
用料肉沫250g生抽4勺魚露適量小米椒4-6個九層塔隨意洋蔥半個超百搭泰式kapao肉沫的做法小米椒洋蔥切丁熱鍋洋蔥炒到焦香盛出辣椒蒜末炒香放入肉沫放生抽魚露再翻炒炒至肉沫焦脆加回洋蔥翻炒再調整鹹味最後加入九層塔...
低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃點啥-能當薯片吃的咔滋脆低碳生酮鹹口or甜口小零食！黃金亞麻籽脆片！超百搭！超開放式！簡單粗暴！懶人快手！
重要的話我先寫下來：①用全蛋蛋液或者只用蛋清都可以，全蛋蛋液比只用蛋清的粘合性要好，易抹開而且抹的好看；但只用蛋清的口感吃起來比全蛋蛋液要清脆；如果只用蛋清，按照材料表使用的亞麻籽粉的量，蛋清量是一個半的蛋清②不管...
超百搭的開胃藍莓果醬
夏天的藍莓一般都比較便宜，我一般會在夏天多囤幾盒藍莓，做成果醬。這樣，就算在水果很少的冬季也依然能解口腹之慾。用料藍莓350g砂糖140g朗姆酒10ml檸檬汁一個果醬鍋一隻（最好是銅鍋）超百搭的開胃藍莓果醬的做法先準備好所...
超百搭紫薯餡
一個有神祕感的食物，充滿誘惑力，無法抗拒啊，那就嚯嚯起來吧😍用料紫薯1個（去皮後600克）黃油75克煉奶90克超百搭紫薯餡的做法紫薯洗淨去皮切塊上鍋蒸15-20分鐘（看薄厚度決定哈）滿滿的花青素，香味撲鼻而來，先吃掉一塊再說😛把紫...
飯光光蘇打肉燥😍超百搭🍜快手早餐🍛
食慾缺缺的夏天，做一碗萬能牛肉燥，包個生菜啦，蓋個飯拌個面都好吃~這次試的調料感覺剛剛好，還利用了蘇打水，藉助其中的小蘇打和氣泡成分幫助牛肉變得鬆鬆軟軟。是可以冰箱常備的萬能小菜。今天正好有空就把菜譜發一個，也以...
🐟超百搭的salmon🍣湯底
這碗湯呢可以說是萬金油湯了，可以做泡飯，可以做麪湯，可以純當滾湯，很快手，但是味道濃郁用料雞蛋1個三文魚50g（一人份）綠葉菜1把（自選喜歡的）胡蘿蔔小半根洋蔥末10克嫩豆腐適量牛奶80克白蘑菇3個番茄1個韓式泡菜15剋日式味增1勺...
巨簡單超百搭萬能鮮青椒醬
吃燒餅很喜歡讓人刷這個青椒醬剁青椒的鮮辣和大蒜的香味混在一起配着燒餅的酥軟特別好吃都知道我和麪白癡來的不會和麪但是這個醬的食譜我來分享一下大家可以瞭解一下非常簡單易學用料蒜一頭鹽三勺螺絲椒500g熟油適量...
自制麻香油潑辣子（超百搭）
我是寧可食無肉，不可食無辣~但是疫情期間辣醬不好買，就自己動手製作了這款麻香油潑辣子。炒菜、拌麪、蘸餃子、涼拌…都百搭哦✌將做法分享給同樣喜歡吃辣的親，希望你們能喜歡~用料幹辣椒230克桂皮2塊花椒若干（喜歡麻辣可...
春日蠶豆青醬｜甜鹹兩吃！簡單低脂超百搭的‼️
用味蕾留住春天🌿用料蠶豆適量鹽適量黑胡椒適量臘腸適量黃油、橄欖油、香油適量煉乳適量芥末籽適量春日蠶豆青醬｜甜鹹兩吃！簡單低脂超百搭的‼️的做法🔖做法：【甜】·煮熟的蠶豆（一捏碎狀態）+黃油+煉乳打碎【鹹】·煮熟的蠶...
超百搭蘿蔔乾鹹菜
無心插柳竟然做出這麼香的鹹菜，也太好吃了吧！用料青蘿蔔1個辣椒粉適量蒜末適量辣椒油2勺超百搭蘿蔔乾鹹菜的做法先將青蘿蔔切絲放鹽靜置半小時左右，直到蘿蔔絲變軟，控幹水分，清洗幾遍把鹽洗掉。把蒜末，辣椒粉，辣椒油放入碗中...
三和油芝麻拌菠菜，超簡單，不加鹽，超百搭醬汁
三和油是老北京的一個傳統醬汁，非常簡單，就是生抽，香油，醋，三樣，我習慣的比例是1:1:1，看個人口味可略做調整。這個醬汁還適合拌西芹木耳，薑汁豇豆（加薑汁），辣拌（加辣椒油）土豆絲等等。葉子菜不用放鹽，其他難入味的菜如豇豆酌情加。...
超百搭的🥟餃子餡，包子餡，餛飩餡（牛肉芹菜胡蘿蔔🥕）
餃子皮的製作和包制手法（視頻）：_title_a餃子🥟是一個一段時間不吃就會想的東西。牛肉可以同等量換成豬肉，羊肉，雞肉。如果放白菜或者水分大的菜，一定要記得先拿鹽把水分醃出來；把水分擠幹之後再放入餡料裏。這個配方里面的菜...
12+ 照燒雞腿飯，萬能醬汁超百搭！
“照燒”這個詞我們常在日式餐單裏看到，聽起來很特別的樣子。但其實在日本，照燒就像我們中餐紅燒一樣平常。照燒是取日文:照り焼き中的漢字部分，而這個詞在日文中的意思就是指燒完之後亮晶晶的狀態。也就是說，一道好的...
超百搭西點的南瓜乳酪醬
看到日本甜點——厚鬆餅搭配了這款醬，搜尋了廚友的食譜，自己做的過程中根據具體情況改良了一下。這款醬超級百搭甜點，吃鬆餅、意大利麪、麪包、蛋糕，廚友們還可以開發自己的新吃法。😉用料蒸熟的奶油南瓜80克牛奶160克白...
超百搭茄汁肉醬🍅
簡單的食材就能做出這麼百搭的肉醬，暗暗歡呼一下😆感覺這款茄汁肉醬，配什麼都好吃😍😍😍用料洋蔥1個蒜1個肉末1磅番茄醬適量鹽適量黑胡椒粉適量啤酒1瓶超百搭茄汁肉醬🍅的做法用啤酒泡肉末數小時，然後撈出俻用洋蔥和蒜切...
低脂沙拉醬（超快手超美味超百搭）
畫風亂入。。突然做起沙拉了。。起因是前陣子減肥（哭。。亙古不變的主題）然後買了個超貴的低脂沙拉餐，裏面的搭配沙拉味道太讚了！！！。。幾經研究+摸索+借鑑，終於找到自制沙拉醬的好方法！味道和買的一樣一樣！必須要分享給大家！（迫...
超百搭【檸檬百香果醬】
種的檸檬和百香果成熟啦～收貨了好多好多的檸檬和百香果想着要長久儲存起來最好的方式是做成醬往後可以泡水、做網紅檸檬百香果雞爪…因爲不喜歡蜂蜜的味道所以甜味就只選了冰糖用料百香果5個檸檬2個食鹽（清洗檸檬用）10克...
Magimix瑪捷斯·超百搭的杏仁堅果醬
用料美國杏仁200克椰子油（或橄欖油）20克紅糖20克海鹽一丟丟Magimix瑪捷斯·超百搭的杏仁堅果醬的做法美國杏仁，烤箱150度預熱，烘烤15-18分鐘，取出放涼所有材料放入處理機安裝大刀大碗點啓動，2分鐘後刮一下鍋壁，繼續打2分鐘，打...
一菜二吃，超百搭日式照燒肉丸
一菜二吃，學會這招，秒變廚房小廚師！混搭MIX的做法，只需要家常調味料就能做出祕製照燒汁，再稍微變動小心思，米飯秒變漢堡！丸子妹這次提供了新的思路，客官們可以按照自己愛好的食材，隨意變換出不同的菜式。作爲一個想吃吃不到，吃...
萬能蘸料（無油低脂超簡單超百搭）
這幾年就靠這個蘸料搭配過無數的白灼菜跟清蒸菜～簡單又無比美味～比方說，蘿蔔清燉羊肉湯裏面的羊肉～撈出來，沾上這個沾汁～比方說，清蒸金針菇，把這蘸料淋上去～比方說，白灼蝦～點一點～…………用料生大蒜幾瓣美味鮮或味極鮮適量萬能蘸...
超百搭的檸檬果醬，酸甜開胃，濃稠鮮香
又到了炎熱的夏天，隨着溫度的上升，人們的食慾多多少少都會受些影響，酸酸甜甜的食物總是能讓人胃口大開。而說起酸，最先想到的水果就是檸檬啦，那種酸味，敢直接吃檸檬的人都是勇士，咱們還是老老實實的把它當配料做成其他食物吧...
傳家燉肉，超百搭
這燉肉，我從小吃到大，燉好冷藏起來，夠吃一個禮拜。想吃土豆燉肉，燴菜，豬肉燉粉條，豆角炒肉......怎麼搭都好吃!ε٩(๑>₃<)۶з爲什麼說傳家，因爲據說我姥爺是大戶人家的管事，做飯講究精細。娶了老婆以後就教會了我姥姥，後來...