奶油抹茶戚風捲
綠色小汽車的奶油蛋糕，剩下了綠色奶油。很自然地想到用蛋糕捲來解決。奶油所剩不多，一個小卷便足以。忽然想到君之的抹茶蜜語，那個8寸方烤盤的分量應該就很合適，而且，抹茶的蛋糕和綠色奶油，應該很相襯。然而，木有8寸方烤盤，也...
奶茶戚風捲
用料立頓紅茶2包低粉90g蛋白4個檸檬汁少許白砂糖30g蛋黃4個玉米油50ml牛奶80ml奶茶戚風捲的做法紅茶包撕開，倒入牛奶中，浸泡備用蛋白加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡蛋黃打勻，加牛奶紅茶和玉米油拌勻，篩入...
【CC私房】抹茶戚風捲
上下火中層160度18分鐘。28cm方形烤盤。用料抹茶粉5g開水25g雞蛋200g（約3-4個）白砂糖（蛋黃用）15g植物油30g水40g低筋麪粉60g白砂糖（蛋白用）35g淡奶油110g白砂糖（奶油用）5g【CC私房】抹茶戚風捲的做法抹茶粉加開水拌勻成糊，放涼...
戚風奶油卷
第一次做，奶油沒打好，下次繼續練習。這個蛋卷皮和做慕斯底是同一個配方。都可活用。這個量可以做6寸慕斯。用料戚風皮蛋黃糊蛋黃:3個牛奶:30克玉米油:30克低筋麪粉:51克蛋白霜蛋白:3個白糖:45克奶油心淡奶油:200克白糖:...
抹茶奶油斑馬戚風蛋糕
用料克抹茶奶油斑馬戚風蛋糕的做法這個抹茶粉有點苦只是一個記錄...
抹茶🍵奶油三層戚風蛋糕🍰
當年學西點烘焙課程時實操課第一節就是：戚風蛋糕🍰！我澳洲🦘的閨蜜👭最愛❤️的就是一切抹茶🍵口味甜品，最近天天在我耳朵👂旁唸叨要我教她做抹茶瑞士捲，無奈她的家裏木有28*28的正方形模具，只有圓模，剛好6.1兒童節到了，給她兒...
抹茶奶油卷
把兩個戚風蛋糕的量正好做個28.28卷用料抹茶粉6克淡奶油300毫升細砂糖18克戚風蛋糕配方2個量抹茶奶油卷的做法反面卷適合抹茶卷切兩個拍照道具網上買的，漂亮吧小貼士常規了，做完28.28的趁熱加奶油捲起來就行了...
抹茶奶油戚風
用料雞蛋清3個低粉60g糖30g鹽一小撮淡奶油30g水剛好把低粉和溼抹茶粉一撮抹茶奶油戚風的做法鹽低粉抹茶粉淡奶油水混合成糊蛋白打發，糖兩次加入，兩勺15g蛋白和進麪糊，烤箱165度30分鐘，上錫紙...
簡約抹茶戚風奶油蛋糕～
鬆軟的抹茶蛋糕+清香的鹹奶油加一顆馬上下市的甜甜的草莓。在南方這樣多雨的日子裏坐在窗臺前面靜靜的吃着綿軟的戚風蛋糕聽雨聲看看書過一個懶懶的週末愜意抹茶粉使用五十鈴，方子來自青井老師（有改動），步驟參照光光的抹...
奶油抹茶卷
原味蛋糕卷：用料抹茶10克玉米油（融化抹茶）20克玉米油30克牛奶80克低筋麪粉65克雞蛋5個（帶殼60克）細砂糖70克檸檬汁少許奶油抹茶卷的做法10克抹茶粉和20克玉米油攪拌融化。攪拌好的抹茶玉米油如上圖。80克牛奶和30克玉米油...
抹茶蛋糕卷，內含抹茶冰淇淋奶油及超軟抹茶戚風蛋糕體的做法
這款蛋糕卷是冰淇淋抹茶奶油跟抹茶戚風的結合。奶油口感如冰淇淋一般，口感絲滑奶香伴着茶香，抹茶戚風柔軟且有彈性，咬上一口滿嘴清香。。。。。。。。此菜譜只記錄配方。想學具體制作方法，可搜我百家號二妞的慢生活觀看視...
抹茶戚風
用料抹茶粉10克細砂糖10克奶粉5克雞蛋2個鹽0.25克低筋粉30克水40克抹茶戚風的做法牛奶加熱到60度倒入篩好的粉類拌勻上150下16030min...
抹茶戚風蛋糕(卷)
抹茶蛋糕體材料:雞蛋4個低粉75克玉米油20克牛奶32克白砂糖(蛋白48克+蛋黃24克)抹茶粉5克+水20克調開(如果做可可味蛋糕的就把抹茶粉改成10克可可粉+30克水調開)(用28x28cm金色烤盤175度中層烤20分鐘)***另記錄分享加...
戚風！抹茶酸奶版戚風蛋muji
獨家做了前前後後5次終於完美成功啦他們說好的戚風蛋糕如棉花雲朵般我給今天這款100分😬這方子經過多次改良nice！圖片沒拍是做好後發現太太太好吃所以才get一下大家！不懂得來評論用料雞蛋A5低筋麪粉A（我用的是美玫）120g細...
南瓜戚風捲+抹茶奶酪餡
上次做南瓜吐司剩下的南瓜泥，分裝冷凍。昨天拿出來解凍，今天做卷卷戚風捲成功率高，鬆軟溼潤。糖量不多，因爲南瓜泥有甜味，我覺得45克糖就夠甜了。快試試🤤🤤🤤很好吃的鴨。用料南瓜戚風捲雞蛋4個南瓜泥120糖45克低筋麪粉65...
無油抹茶酸奶戚風（兩蛋）
做了無油的酸奶戚風，回味無窮，這個就是它的抹茶版，在它的基礎上多加了一點抹茶粉～拌蛋糕糊的時候好香，像在攪拌抹茶冰淇淋的感覺，幸福得飛起來了！方子用的6寸活底模具用料雞蛋2個低筋麪粉40克抹茶粉5克細砂糖40克自制酸奶（無...
抹茶戚風+抹茶白巧奶油7吋
我喜歡用1:25的白巧克力奶油。這次我用了150克白巧克力+600克奶油+10克抹茶粉。先勻出適量奶油溫了加入抹茶粉溶化，再溶化巧克力，注意溫度不能太高。加不加糖根據自己的口味，因爲白巧克力已經夠甜了。凡是巧克力奶油我都...
抹茶奶凍戚風蛋糕卷
配方結合了QBAKE和夢裏玖柒的教程用料抹茶奶凍：抹茶粉5克熱牛奶150毫升吉利丁10克淡奶油150毫升白砂糖40克抹茶戚風蛋糕皮：雞蛋3個細砂糖50克無味植物油25克牛奶50克抹茶粉6.5克低筋麪粉60克抹茶奶油餡：抹茶粉5克淡奶油2...
無油無負擔的酸奶抹茶戚風
家裏就只有自己喜歡抹茶，反正自己吃就乾脆做個減脂低卡的抹茶戚風好了～17cm中空膜具用料雞蛋🥚4個自制的無糖酸奶100克低粉70克抹茶粉10克代糖25克無油無負擔的酸奶抹茶戚風的做法就按平時戚風的做法就行～小貼士用的兩倍...
奶油戚風捲
踏入做蛋糕是爲了給我兒子吃更好的食品，無任何添加用料玉米油45克純牛奶60克雞蛋（中等大小）4個細砂糖（蛋黃用）10克低筋麪粉70克細砂糖（蛋白用）50克蛋糕卷內陷動物奶油220克細砂糖20克奶油戚風捲的做法準備好所有材料：不鏽鋼幹...
抹茶戚風🍵
自己愛吃戚風，喜歡它的輕盈柔軟，尤其是抹茶和咖啡口味的。所以，記錄一下適合自己烤箱的溫度、時間及材料。用料雞蛋4個（65g左右）玉米油40克細砂糖60克牛奶75克低筋麪粉70克抹茶粉（咖啡粉）10克檸檬汁適量（蛋白用）抹茶戚風🍵的做...
抹茶戚風捲
用料抹茶7克雞蛋3個水40克低粉55克細砂糖40克玉米油25克抹茶戚風捲的做法這是做好的成品成品圖...
淡奶油抹茶戚風（4寸）
抹茶就是夏天的的顏色配方中沒有油全部都用淡奶油替代了做出來的戚風奶香味十足用料雞蛋3個低粉50克玉米油30克淡奶油30克細砂糖50克抹茶5克檸檬汁幾滴淡奶油抹茶戚風（4寸）的做法色拉油，淡奶油，細砂糖10克攪拌混合均勻低...
抹茶戚風捲(抹茶卡仕達醬)
這款蛋糕卷是我非常愛的抹茶味，比起海綿蛋糕其實我更喜歡戚風這種輕盈細潤的口感，有種入口即化的感覺。夾餡是自己熬的抹茶卡仕達醬，比起奶油我更喜歡卡仕達醬，感覺吃起來比較不會膩，抹茶卡仕達醬的方子也在菜譜中給出了。...
抹茶樹莓醬蛋糕 抹茶戚風&樹莓醬奶油
寶寶週歲生日啦，注重儀式感的媽媽做了很多準備。過生日自然少不了蛋糕，給他做了個無糖寶寶蛋糕。那我自己咧也很饞奶油，可不也得趁此機會來一個哈！這次想試一試抹茶戚風，綠色代表生命力。此時的小寶貝就像小樹苗一樣茁壯成...