炒柚子皮丁
過年前後是柚子上市、吃柚子的季節，以前每逢破柚子都會將柚子皮留下來炒着吃。隨着農藥、保鮮劑等化學制劑大量使用於種植等各個環節，能夠放心炒來吃的柚子皮變成了可遇不可求。過年回孃家，我說了句好久沒有吃炒柚子皮了...
24.奶香橙皮丁吐司（直接法，適合超愛🍊的我，香甜）
最近一年工作變化比較大，最近狀態好很多，我的小興趣可以稍稍撿起來點。自己隨意加的配料，很不錯，自己熬的橙皮丁，有丁點微苦，我還挺很喜歡的，本人超愛吃🍊，喜歡🍊味，不錯不錯配料爲兩個450g吐司的量用料高筋麪粉（山茶花）450克糖5...
椰香柚皮丁全麥貝果
最近打算用西柚皮做個柚子醬沒想到糖放少了一不小心變成了糖漬柚子皮🌝不想浪費就拿來試試做貝果（真是萬物皆可貝果）沒想到味道很清新有種夏天的感覺必須出個菜譜記錄📝我是個長期減脂的人做的大部分都是全麥低糖低油版...
檸香橙皮丁吐司
檸檬+橙皮，這個吐司絕對能滿足柑橘香氛愛好者~不放檸檬皮屑就是橙皮丁吐司。可做兩個450克山形吐司。用料高筋麪粉500克奶粉36克細砂糖80克鹽6克水200-220克鮮酵母12克雞蛋1個酸奶50克檸檬皮屑3箇中等大小檸檬的皮橙皮...
甜蜜蜜的糖漬柑（橙、檸檬🍋）皮丁
看過很多有關橙皮丁吐司的教程，很想試試，但手上沒有橙皮丁，自己來做個吧，想做什麼你都得有材料才行。用料柑兩隻鹽1克水(出水）200克水(熬糖）100克蜂蜜適量黃冰糖50克甜蜜蜜的糖漬柑（橙、檸檬🍋）皮丁的做法準備柑兩隻開皮用鋒...
蜜香橙皮丁麪包 濃橙蜜意
這基本是黃油減量版布里歐修配方，有蜜香，橙皮香，黃油香氣互相激盪，好吃就是了。用料橙皮1個黃油50克蜂蜜50克麪粉3杯雞蛋1個（另加少許蛋液刷面）細砂糖70克（50克醃製橙皮，20克和麪）水100克（根據雞蛋和蜂蜜的情況調節）朗姆酒1勺蜜...
皮糖布丁
這次實驗，主要是爲了處理家中那超大包的皮糖，換個吃法，換個心情！實驗證明，方法簡單，成品美味，孩子愛吃，大人放心！用料皮糖30克牛奶220ML白糖5克煉乳（沒有可不加）2克蛋黃1顆皮糖布丁的做法皮糖隔水化開，化好後放一旁晾晾蛋黃打散後...
橙皮丁
橙子全身都是寶😀具度娘說：有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。止咳化痰功效勝過陳皮，可以減輕感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛。橙皮中所含有的果膠也可以促進食...
自制橙皮丁
做轉化糖漿時剩餘的檸檬皮，沒捨得丟掉，熬製成橙皮丁，泡茶或者烤軟歐時放些，都是極好的。用料檸檬皮200g水550克細砂糖300克自制橙皮丁的做法剩下的檸檬皮有200g把中間的瓤皮去掉。先用用小刀尖沿邊緣挑起一點。很容易把瓤...
橙皮丁吐司
用料高筋麪粉400克鹽5克酸奶120克酵母4克黃油50克雞蛋2個全蛋液橙皮丁適量個細砂糖70克水酌情添加克波蘭種：高粉100克水100克酵母2克橙皮丁吐司的做法首先製作波蘭種，做好的波蘭種在冰箱中冷藏一夜後，全部加入麪粉中。把...
脆皮茄丁
搜了一下下廚房裏還沒這道菜，因爲本人又酷愛此菜，所以來share給廣大廚友💪此菜酸甜口，類似糖醋排骨的味道，茄子外表酥脆裏面軟糯。哎呀媽呀，寫得我都流口水了😛又是一道蔬菜勝肉的美味，親萌們不要錯過哦😉用料茄子1根豬肉少...
柳丁雙皮奶
在家也能吃小食，唉，今天玩手機玩太累了。就想吃點兒好吃的，翻翻就看到了，雙皮奶。又想起家裏正好剩一些橙皮。其實就做了這道柳丁雙皮奶。用料牛奶適量蛋白5糖適量橙皮一塊可食用玫瑰花瓣適量柳丁雙皮奶的做法首先是橙皮...
藕丁蝦皮
這說到藕丁蝦皮，藕可是秋天的應季菜哦，秋令時節，正是鮮藕應市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，這句話最合我意：熟藕，其性也由涼變溫，有養胃，健脾，益氣的功效，是一種很好的食補佳...
陳皮兔丁
用料花椒20粒姜10片料酒10勺鹽20克大蔥2根白糖100克老薑5塊八角6個辣粗幹辣粉200克兔肉半隻只陳皮10片陳皮兔丁的做法先製作辣椒油。色拉油燒至五成熟加特辣粗辣椒粉八角香葉小蔥甘草炸香過濾。留油將兔子切成一釐米...
糖漬桔皮丁
用料金桔皮1200克檸檬3個水約800克冰糖1200克鹽10克糖漬桔皮丁的做法金桔和檸檬用清水洗掉塵灰然後用鹽搓洗，沖洗乾淨，瀝乾水。金桔對半切開用小匙羹柄轉圈挖出果肉熱水下鍋焯水2分鐘撈出切絲我要來做蛋糕，麪包之類的，所...
脆爽瓜皮丁
西瓜皮在醫學上也叫做“西瓜翠”、“西瓜青”，是清熱、解暑、止渴、利尿佳品，具有降血壓功能。另外西瓜皮含糖量極低，糖尿病病人也可食用。用料西瓜皮細鹽棉糖麻油白醋雞精蒜兩瓣脆爽瓜皮丁的做法西瓜皮切去綠皮，留有少量...
三丁豆皮
用料香菇6朵（比較小鮮香菇大的話用3朵）雞蛋1個豆乾4塊麪粉少許（約一勺）澱粉半勺筍少許肉末少許醬油半勺生抽一勺鹽少許三丁豆皮的做法提前煮好糯米飯，把豆乾、香菇、筍切成小丁，肉切成肉沫麪粉➕澱粉加水調成稀的面水不要太...
陳皮雞丁
用料雞腿2個蔥、姜、蒜、幹辣椒根據個人口味定陳皮10克醬油10克黃酒10克鹽2克花椒3克白糖10克香油3克清水300克油500克陳皮雞丁的做法雞腿肉去骨，雞肉切2公分左右大丁，用黃酒、醬油、蔥，姜醃製半小時陳皮提前用冷水泡軟，...
雙皮布丁
也就是像雙皮奶的布丁……連口感都完全一樣。超方便，只用一個碗！用料份量10個布丁模雀巢煉乳三大勺左右大碗1個鮮牛奶（原味）500ml（可減量）雞蛋2個攪蛋器1個雙皮布丁的做法首先，拿出一個大碗，直接將雞蛋打進去，用攪蛋器打勻加入...
柚皮丁·橙皮丁·檸檬皮🍋
自從愛上了烘焙，各種材料也瞭解了更多，很多甜品裏面橙皮丁，擰檬皮屑都是常客，增香、添加風味都少不了它們！平時我們吃橙子🍊柚子和檸檬🍋，它們的皮直接就扔掉，深入瞭解才知道它們全身都是寶，這些皮都有止咳化痰，治療感冒咳嗽，還...
陳皮沙丁魚
補鈣之最的沙丁魚堅固骨、含有豐富的鈣五性溫五味甘適合氣虛、血虛、淤血體質歸經脾含有豐富的鈣，特別是促進鈣吸收的鈣D含量尤其高...適合預防骨粗症。還含有保護面板，黏膜的維他命B2、口腔潰瘍、感冒初期都是很好的食...
肉丁粉皮
前一個月在減肥……想他想到流口水🤤用料粉皮1張水適量克蔥2根生抽3勺老抽0.5勺料酒2勺糖3克蠔油半勺鹽適量克豆瓣醬1.5勺肉絲少許朝天椒2個胡蘿蔔半根花生米5粒肉丁粉皮的做法所有材料切丁，加入油，將肉沫翻炒至金黃，加...
橙皮兔丁
用料兔子半隻橙皮50g幹辣椒50g姜適量料酒適量鹽適量花椒適量白芝麻適量五香粉適量橙皮兔丁的做法兔子洗淨，用蔥、姜、鹽、料酒、醬油、醃製20分鐘備用橙皮泡水，使其發脹；幹辣椒泡水後剪成斷（泡水的目的使其炒制過程中不發...
爽口瓜皮丁
陪在老媽身邊，最受益的就是肚子，在老媽的監督下，好吃的沒少吃，爲了不要超負荷，隨着假期結束，新一輪的清腸運動又要開始啦。蔬菜、水果都是富含膳食纖維的食物，適當多吃一些，爲我們的腸胃洗洗澡回到廣州之後，又想起來吃了一夏天...
橙皮丁貝果
被貝果可愛的造型，百變的味道，低負擔的配方深深迷住。這次做的是橙皮丁貝果。用料高筋麪粉300克細砂糖8克鹽4克冰水165克黃油10克乾酵母3.5克橙皮丁50克橙皮丁貝果的做法麪糰揉到稍薄的膜即可。分割成8份醒發15分鐘。整...